Tomatpeber: planter, pleje og sorter

En tomatpeber er ikke en krydsning mellem en tomat og en peber, men en peber, der i form ligner en tomat.

Tomatpeber er varianter af paprika (Capsicum annum), det tomater (Solanum lycopersicum), eller rettere beefsteak-tomater, ligner til forveksling ens. I denne artikel finder du ud af, hvad der kendetegner tomatpeberen, og hvad du skal være opmærksom på, når du dyrker den.

Tomatpeber: oprindelse og egenskaber

Tomatpeber er også kendt som paradepeber i nogle regioner. Oprindeligt fra Ungarn adskiller denne type peber sig fra andre i form, størrelse og smag typer peberfrugter.
Mange af tomatpebervarianterne har lidt tykkere skind og smager sødere. Størrelsen svarer til en oksekødstomat.

De bedste tomatpebervarianter

Vil du også købe en tomatpeber, vil du bemærke, at der findes mange forskellige sorter, men at leverandørerne af unge planter og frø ofte ikke navngiver sorterne. Vi har her samlet et udvalg af tomatpebersorter til dig, som alle også egner sig til udendørs dyrkning:

• ˈTommyˈ: Høsttid fra omkring juli; aromatisk-sød smag; meget produktiv, tykvægget sort

• ˈTop pigeˈ: høst omkring august; mellemstore frugter; sød til krydret

• 'Topepo Rosso': Klar til at høste fra omkring august; sød smag; flade, 8 – 10 cm store frugter

• ˈSzuszannaˈ: Høst omkring juli; meget sød; ret lille af statur og derfor velegnet til pottekultur

• ˈTopepo Gialloˈ: Høsttid omkring august; ret sød og saftig; gul-guld modning

• ‘Chokolade: Klar til høst omkring august; mild, aromatisk; kort statur store, brune frugter

Plant og dyrk tomatpeber selv

Som andre pebersorter kan tomatpebersorterne godt lide en solrig placering med humusrig, løs, næringsrig jord. Grydekultur er også særdeles velegnet til tomatpeber. Ved plantning er det bedst at bruge en forgødet jord af høj kvalitet, såsom vores tørvefri jord Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk jord, så dine planter har tilstrækkeligt med næringsstoffer til rådighed lige fra starten. Sørg for tilstrækkelig dræning ved at blande omkring 30 % af jorden med ekspanderet ler, grus eller andet groft materiale.

Tomatpeber kan foretrækkes, selvom såningen bør finde sted mellem februar og april. Sådybden er omkring 1 cm. Ved 25 °C og høj luftfugtighed spirer planterne efter 10 til 14 dage. Så snart de unge planter har dannet to rigtige blade efter de to kimblade, kan de transplanteres til en mere næringsrig jord. De plantes udendørs fra begyndelsen af ​​maj, selvom tidligere plantning i drivhus også er mulig.

Den rigtige pleje

Paprika er et tungt foder og har derfor brug for lidt flere næringsstoffer. Alt efter om du dyrker dine tomatpeber i en potte eller i et bed, kan du gøde med enten granulær eller flydende gødning. Vores Plantura økologisk tomatgødning Med sin langtidsvirkning er den meget velegnet til fx dine tomatpeber direkte når At forsyne planter med de rigtige næringsstoffer og denne forsyning i cirka 3 måneder at vedligeholde. Nyttige tips vedr Befrugtning af peberfrugter kan findes i en separat artikel.

For at peberplanten kan udvikle sig lidt mere i bredden, er det en gennemprøvet praksis at bryde kongeblomsten ud - altså den første blomst. Sørg for at vande tomatpeberne regelmæssigt, især i tørre perioder, men undgå vandfyldning. mere om emnet Dyrkning og pleje af peberfrugter kan findes i vores særlige artikel.

høst og brug

Afhængigt af hvornår tomatpeberne er plantet, kan du forvente en høst mellem august og oktober. Afhængigt af sorten skal frugterne så være helt røde, gule eller brune i farven og have en glat skal.

Tomatpeber bruges i forskellige retter, så de kan ofte købes syltede. Som almindelig peber er tomatpeber velegnet til frisk konsum, madlavning, til salater, supper eller gryderetter.

Hvis du har høstet dine tomatpeber og ikke vil spise dem med det samme, er det fornuftigt at opbevare dem. Som du kl Opbevaring og konservering af peberfrugter Vi har opsummeret den bedste måde at fortsætte i en separat artikel til dig.