Peberfrugter er altid grønne til at begynde med og bliver røde, orange eller gule, når de er helt modne. Men hvor længe modner peber, og er der måder at fremskynde modningsprocessen på?
I en nøddeskal
- Umodne grøn peberfrugt
- Fuldstændig moden rød og sødlig
- Modningstiden afhænger af sorten og vejret
- Ideelle vækstbetingelser, forudsætning
Indholdsfortegnelse
- Modningstid for peberfrugter
- fremskynde modningen
- lad modne
- Skab ideelle vækstbetingelser
- Ofte stillede spørgsmål
Modningstid for peberfrugter
Alt efter om udendørs eller Drivhus dyrkes, er de første frugter røde mellem midten af juli og midten af august. Timingen kan variere bred vifte og størrelsen af frugten varierer. Høsten kan fortsætte ind i oktober, hvilket afhænger meget af vejret, især temperaturerne. Det tager omkring tre uger for en grøn frugt at blive rød.
Tip: Selvom grønne frugter er umodne, kan de normalt spises alligevel. De har en lidt længere holdbarhed, men har en syrlig smag og næsten ingen aroma.
fremskynde modningen
Det modningsproces kan fremskyndes især i haven ved at tiltrække bestøvende insekter, selvom peberfrugter er selvbestøvende. Dette kan gøres ved at plante blomstrende stauder i nærheden eller en insekthotel i haven, hvilket også ville gavne mange andre haveplanter.
Desuden kan planter med umodne frugter dækkes med fleece inden de første kolde nætter for at fremskynde deres modning. I bedste tilfælde kan høsttiden forsinkes med to til tre uger, forudsat at vejret samarbejder. Dette gør det muligt for frugterne at udvikle deres fulde aroma. Dette virker så meget desto bedre, jo længere modenheden allerede er kommet. Under visse forhold er det også muligt at lade peberfrugterne modne senere.
lad modne
I slutningen af høstsæsonen i det tidlige efterår er mange frugter ofte endnu ikke klar til høst. Så er der mulighed for at lade dem modne. Dette virker så meget desto bedre, jo længere modenheden allerede er kommet. Frugten vil dog kun få en minimal rød farve, da peberfrugter ikke hører til de grøntsager, der senere modner. Du kan gøre dette på følgende måde:
- grave hele planten og frugten op
- puttes i potter, fortsæt med at passe i huset
- holde varmt og lyst
- Temperaturer konstant på 20 grader
- alternativt tillade individuelle frugter at modne
- Høst frugten, kom i en skål og læg låg på i et par dage
- tilsæt et æble, hvis du har lyst
Tip: Når det kommer til modning, har peberfrugter det svært og det fungerer normalt ikke med helt grønne frugter.
Skab ideelle vækstbetingelser
For at kunne høste mange røde peberfrugter tidligt, afhænger det på den ene side korrekt såtid på og på den anden side på den rette placering og behovsbaseret pleje. Planter skal plantes fra midten af marts for en tidlig høst foretrækker i huset og plante ud efter ishelgenerne.
- Nattetemperaturer ikke under fem grader
- planteafstande på ca. 50 cm
- varm, beskyttet beliggenhed
- Vand regelmæssigt, hold jorden jævnt fugtig
- Plantning under sort folie anbefales
- holder varme og fugt i jorden
- gød med vegetabilsk gødning
- bryde den kongelige opblomstring ud
De bedste forhold er ubrugelige, hvis frøkvaliteten er dårlig. Så det er så meget desto vigtigere at være opmærksom på frø af god kvalitet eller at dyrke frø fra egen frugt fra det foregående år. I øvrigt er frøene af grønne bælg endnu ikke reproduktive eller biologiske. levedygtigt. Så vil du det Høst frø fra dine egne bælg, skal de være fuldt modne, dvs. røde.
Tip: Peberfrugter skal altid blive på planten så længe som muligt, for det er sådan de modnes bedst. Da frugterne nogle gange er ret tunge, er det tilrådeligt at plante planter fra en størrelse på ca. 30 cm, der skal stabiliseres med passende understøtninger.
Ofte stillede spørgsmål
Det kan på den ene side skyldes, at modningsprocessen endnu ikke er startet, eller at det er for koldt, fordi peberfrugt skal have meget varme og sol for at modne.
Peberfrugter bliver altid fra grøn til rød, orange eller gul, afhængigt af sorten. Der er ingen mellemfarver.
Det skal man ikke gøre, for så kan det ske, at chiliernes pollen bliver overført til de søde peberfrugter af vinden eller af insekter. Det betyder igen, at de søde peber bliver til chilipeber.
Dette fungerer bedst, hvis du maxer planterne. Dette inkluderer at knibe den første blomst af (dronningeblomst), fjernelse af sideskud og de nederste blade. Ved at knibe kan planterne investere mere energi i dannelsen af blomster og frugt, hvilket fører til en mere rigelig høst.
