Tulsi: Planter, pleje og brug

Tulsi (også kendt som hellig basilikum) er legendarisk og vokser også meget godt her. Dens krydrede-søde smag udfolder sig ikke kun i medicinsk te - Tulsi-krydderi og Tulsi-pesto er også noget særligt.

Kendt som den "hellige urt" i hinduismen, spiller tulsi en rolle i religiøse ceremonier og symboliserer guddommelig beskyttelse. Tulsi urt siges at have forskellige medicinske egenskaber og har en unik smag som en Tulsi te, krydderi eller olie. Med ordentlig pleje kan planten også vokse her. Find ud af, hvor tulsi kommer fra, hvordan du planter den, og hvad du skal overveje, når du dyrker her.

Tulsi: oprindelse og egenskaber

indisk basilikum (Ocimum tenuiflorum Syn. Ocimum sanctum) er en art af slægten basilikum (ocimum) og spiller frem for alt en rolle i Asien. Den er også kendt som tulsi, kongebasilikum eller hellig basilikum og er naturligt udbredt i det tropiske og subtropiske Asien. Tulsi kan blive op til 100 cm høj og er flerårig – men ikke frosttolerant. Denne basilikumart har en behåret, let rødlig stilk, hvorpå der vokser modsatte grønne blade. Disse har fine kirtelhår og tilspidser til et punkt. I modsætning til hvad vi ved

basilikum (Ocimum basilicum) bladene af den indiske basilikum er takkede. Derudover er de lidt mørkere og tyndere end deres slægtninges. Såvel som Ocimum basilicum danner Tulsi terminale blomsterstande. Disse er 6 til 8 cm lange og hver indeholder 6 blomster i falske hvirvler. Tulsi-blomsten har normalt lilla og sjældent hvide kronblade og gør Tulsi til en fremragende bi-græsgang. Den udstråler også en frisk, urteagtig-peberagtig duft, der minder om nelliker. Tulsi-urten blomstrer mellem juni og september og udvikler brune til sorte, dråbeformede nødder, når frugten er moden.

Plant Tulsi

Det bedste tidspunkt at plante tulsi er mellem maj og juni efter ishelgenerne. Til dette bør du vælge et solrigt, vindbeskyttet sted, der har næringsrig og løs, luftig jord. Meget sand- eller lerjord bør undgås. Jordens optimale pH er i det neutrale område. For at berige substratet med næringsstoffer kan du blande omkring en femtedel velkrydret kompost under jorden før plantning. Vores egner sig for eksempel til at plante i potte Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk jord. Dette er tørvefrit og sikrer sund plantevækst på en bæredygtig måde. Den brugte spand skal indeholde mindst 5 liter jord og have et drænhul. Plant kun den indiske basilikumplante dybt nok i jorden til, at bladene ikke rører jorden. Du kan også plante tulsi udendørs eller i et drivhus, men det er det hårdførhedszone Tildelt Z10 og derfor ikke frosttolerant. Så den overlever ikke vinteren udendørs.

Du kan også selv så den indiske basilikum. Den optimale spiretemperatur er 20 °C, hvorfor udendørssåning først bør foregå i forsommeren. En forkultur fra marts på en solrig vindueskarm er bedre. Fortsæt som følger:

• Først frøbakker med pottejord som vores tørvefri Plantura økologisk urte- og frøjord forberedt.
• Læg frøene på jorden og tryk dem forsigtigt ind.
• Frøene er ikke dækket med substrat - Tulsi er en let spiremiddel.
• Stil derefter frøbakken varm og lys.
• Jorden skal altid holdes let fugtig ved stuetemperatur, dette gøres bedst med en sprøjteflaske. For at holde på fugten kan du dække frøbakkerne med gennemsigtig folie. Dette bør dog fjernes et par minutter hver dag for at bringe frisk luft til jorden og for at undgå affugtning eller rodråd forårsaget af svampe.
• Efter cirka 20 dage vil frøene spire. Hvis de er for tæt på hinanden, kan de så prikkes ud på tobladsstadiet og lægges i næringsrigt substrat.

Den rigtige pleje

Pleje af en tulsi-plante kræver lidt opmærksomhed: det er vigtigt, at den indiske basilikum aldrig tørrer helt ud og derfor jævnligt vandes i små mængder. Vandfyldning bør undgås. Som tommelfingerregel skal basilikum altid vandes efter det øverste jordlag er tørret.

Tulsi har også høje ernæringsmæssige krav sammenlignet med de fleste urter. Den bør derfor gødes igen med en langtidsgødning i granulær form, som vores, ved plantning og efter 2 til 3 måneder Plantura økologisk tomatgødning blive befrugtet. Få mere at vide om hvordan i vores særlige artikel Gød basilikum.

Når tulsi-planten er ung, kan forgrening fremmes ved at skære stilken af ​​under de øverste bladpar. Et stærkt eksemplar, der er 2 til 3 år gammelt, skal ikke trimmes bagefter. Beskæring fremmer dog altid væksten og gør planten en smule busket.

Er Tulsi hårdfør? Nej, den indiske basilikum er ikke hårdfør og frostfølsom. Derfor bør den placeres i et lyst rum med en temperatur på 15 til 20 °C før den første frost. Læs hvordan her Overvintringsbasilikum.

Høst, anvendelser og virkninger af tulsi-urter

Dybest set er høst af Tulsi ikke anderledes end høst Høst af basilikum. Ved hjælp af en beskæringssaks skæres skuddene tilbage til lige over en bladbund. Senere vil Tulsi spire to nye skud fra de to bladaksler, hvilket gør det busket og busket. Snittet bør ikke laves for dybt, fordi der dannes nye grene fra allerede forbrunede skud meget langsommere end fra unge, grønne skud.

Tulsi-urten har en bred vifte af anvendelser, hvorfor den er værd at høste mellem maj og august. Urten og blomsterne kan drikkes som te, forarbejdes til pesto eller bruges som krydderi i asiatiske retter. Det er også en del af den traditionelle indiske helbredende kunst Ayurveda. Den forarbejdes både tørret og frisk. Dens aroma adskiller sig væsentligt fra den Ocimum basilicum: Den er krydret-sød og let pebret.

Hellig basilikum siges at have en række medicinske fordele, højst sandsynligt på grund af de antioxidanter, der findes i planten. I Asien bruges Tulsi som medicin. Det siges blandt andet at hjælpe på sygdomme i fordøjelseskanalen, mod stress og følsomhed over for kulde. Det siges også at have en antibakteriel effekt, styrke immunforsvaret og hjælpe med at sænke kolesteroltallet. I Europa bruges urten især som medicinsk te mod de ovennævnte lidelser.

Hvis du er mere usædvanlig basilikum varianter ønsker at lære at vide, læs videre i vores blad. Vidste du det også rød basilikum og sort basilikum giver?