Tips og tricks til forberedelse

click fraud protection

VED FØRSTE ØJEKAST

Hvordan spiser man berberisen?

Frugterne af den almindelige berberis (Berberis vulgaris) er spiselige. Hvis du dør tørring af frugter, de smager ikke længere så surt. Du kan også Juice vinde fra frugterne eller til dem marmelade behandle.

Hvilke dele af berberisen kan jeg spise?

Du kan kun bærrene spise den almindelige berberis. Frøene indeholder ligesom mange andre plantedele af berberisbusken giftige stoffer som berbamin og berberin. At høste frugter fra slutningen af ​​august. Du kan plukke de røde bær, så længe de hænger på grenene. Sådan tørrer du frugten:

  1. Læg ud på en bageplade.
  2. Sæt i ovnen.
  3. Tør ved 50 grader Celsius i et par timer.

også læse

  • berberis-giftig
  • berberis-fjern
  • berberis skygge
  • berberis bunddække
  • berberis-tørring
  • berberis medicinske egenskaber
  • berberis profil
  • brug af berberis
Flere artikler

De tørrede frugter smager ikke længere så surt og kan opbevares længere.

Hvordan smager berberisens frugter?

Tørrede berberbær har en syrlig smag ligner tranebær. Du kan berberisens frugter spise til forskellige risretter. Berberisens bær er også populære som ingrediens i müslis og skåle. Frugtens syrlige smag, også kendt som eddikebær, skyldes til dels det høje C-vitaminindhold, der kendetegner berberbær. Drysser du dette over maden, er den smukke røde farve også meget tiltalende.

Hvordan laver man syltetøj fra berberis?

Kog 500 gram barbær med 150 gram Sukker. Dette giver dig et produkt, der ikke smager så surt, når det spises. Fortsæt som følger:

  1. Vask bærrene og bland dem i en gryde med sukker.
  2. Lad være tildækket i to timer.
  3. Kog i gryde til ønsket konsistens.
  4. Hæld direkte i desinficerede syltetøjsglas.
  5. Luk glassene forsvarligt og lad dem køle af i rummet.

Hvad er berberis godt for?

Berberisens bær giver vitamin C og virker antibakteriel. At supplere din müsli med nogle bær kan booste dit immunforsvar og nogle Medicinske egenskaber af berberis fordel. Bæret kan virke styrkende og stimulere appetitten. Da de fleste andre dele af Berberis giftig Du bør dog kun spise frugtkødet af berberisen fra den almindelige berberis. Denne berberisplante er dog udbredt i Tyskland og Europa.

Tip

Køb barbær i butikkerne

Kunne du tænke dig at spise berberis, men har du ikke en berberisbusk i din have? Intet problem, du kan også købe barbær i velassorterede købmandsforretninger. Da berberisfrugten er en del af mange opskrifter i lande som Iran, har mange supermarkeder nu bæret i deres sortiment.