Alfalfa: dyrkning, pleje og høst

Alfalfa dyrkes som grøngødning og som foderafgrøde, især til heste. På grund af dets høje proteinindhold og det imponerende udbytte af tørstof, kaldes den også "dronningen af ​​foderplanter".

Dog lucerne (Medicago spec.) spiller en vigtig rolle - den er også en vigtig fødekilde for vilde bier med sin gode forsyning af nektar og vedvarende blomstring. I denne artikel lærer du alt om dyrkning og mulige anvendelser af lucerne.

Alfalfa: oprindelse og egenskaber

den slags Medicago sativa er også kendt under navnene lucerne, frøet lucerne og stedsegrøn kløver. Synonymet sneglekløver kommer fra de sammenrullede frø, der ligner en snegleskal. I de fleste tilfælde er den lucerne, der dyrkes her i landet, nu den såkaldte bastard-lucerne eller bastardsneglekløveren (Medicago x forskellige), som er en krydsning mellem frølucerne og segllucerne (

Medicago falcata) er opstået. I Tyskland skelnes der mellem to flerårige typer af lucerne: Den ene type er tættere på segllucerne i sine egenskaber, den anden type minder mere om frølucerne. Arterne er henført til bælgplantefamilien (Fabaceae) og tilhører bælgfrugter (Faboideae), dvs. til bælgplanterne. Alfalfa er den ældste kulturplante, der udelukkende blev dyrket til foder – allerede omkring 500 f.Kr. Chr. blev brugt til det. Den kommer fra det sydvestlige Asien og dens dyrkning i Tyskland må være indført i det 18. århundrede. århundrede har fundet sted. Udover markdyrkning findes lucerne ofte vildtvoksende i vejkanter og markkanter, i buske, tørre enge og ruderalt påvirkede halvtørre græsarealer.

Begge dyrkede lucernearter er flerårige, urteagtige planter, der har grønne blade året rundt. Hybridlucernen når en højde på 30 til 80 cm, mens frølucernen kan blive op til omkring 1 m høj. Begge arter danner en pælerod som primærrod, og roddybden på lucerne kan være op til 4,5 m. De udeblivende knopper er enten et par centimeter over jordens overflade eller i samme højde - de overvintrer som en chamaephyte eller hemicryptophyte. De oprejste, forgrenede stilke af lucerneplanterne er skiftevis arrangeret i trefoldede, finnede blade. Deres form er aflang-lancetformet til elliptisk, og bladkanterne er sædvanligvis takkede i toppen. Stilken af Medicago sativa er også firkantet og mere eller mindre behåret. De hermafroditiske, spejlsymmetriske blomster sidder i racemose blomsterstande på lange stilke. De kan være blålige til lilla, lilla, grønlig-gule eller hvide. Især humlebier og vilde bier nyder lucerneens blomster, men også sommerfugle. Alfalfa har et godt udbud af nektar, men den indeholder kun små mængder pollen. De brune bælgfrugter fra frølucerne er behårede og spiralformede omkring to til tre gange. De indeholder omkring 10 til 20 frø. Hybridlucernens glatte skal er snoet 0,5 til 2,5 gange og indeholder 3 til 8 frø. De langlivede frø er nyreformede og gullig-orange til lysebrune i farven. De bliver smidt ud af de let åbnede bælg, når frugten er moden og spredes af mennesker, vinden eller dyr.

Hvornår blomstrer lucerne?

Blomstringsperioden for bastardlucerne strækker sig fra juni til august. Ved frølucerne varer blomstringen derimod til september.

Alfalfa som grøngødning

Som bælgplante har lucerne også evnen til at binde nitrogen fra luften ved hjælp af knudebakterier (rhizobia) i rødderne. Så hvis lucerneen derefter arbejdes ned i jorden, vil kvælstoffet blive tilgængeligt for den efterfølgende afgrøde, efterhånden som den nedbrydes. Især for tung foderautomat Hvordan kartofler (Solanum tuberosum), kål (Brassica), Majs (Zea mays) eller græskar (Cucurbita) lucerneen er vidunderlig velegnet som forkultur. Ud over det hjælper lucerne takket være sit omfattende rodsystem til at forbedre jordstrukturen ved at løsne den i dybden takket være pæleroden. Det fungerer også som en beskyttelse mod erosion. Den fungerer også automatisk som græsgang for bier og andre insekter, hvilket gør lucerne til et godt valg grøn gødning magt. Ikke kun insekter, men også vilde dyr som hjorte eller harer nyder godt af den mad, der er tilgængelig på agerjorden.

Dyrkning af lucerne i haven

Alfalfa klarer sig meget godt på et solrigt, varmt sted med kalkholdig, veldrænet, næringsrig jord. Dyb ler- eller løsjord vil for eksempel være egnede jordtyper. Stærkt komprimeret jord med vandfyldning eller en sur pH-værdi bør undgås. Den optimale pH-værdi i undergrunden til lucernedyrkning er omkring 6,5 til 7,5. På grund af sit rodsystem klarer lucerne bedre tørke end fugt, så jorden skal være tør til moderat frisk. Men da den dyrkede plante har et højt vandbehov, spiller substratets lagerkapacitet også en rolle. Alfalfa kan sås fra april til midten af ​​august. Sås den om foråret, kan den udvikle sig kraftigt frem til vinteren og overlever den uden problemer. Det bedste tidspunkt er midten af ​​april, når spiretemperaturen på mindst 5 °C er nået i jorden. For at forberede jorden skal alt ukrudt fjernes, og jorden skal løsnes dybt. Frøene kan nu lægges cirka 1 til 1,5 cm dybt i det fint smuldrede såbed og til sidst presses flade. Hvad angår såmængden af ​​lucerne, er der behov for ca. 25 til 30 g pr. 10 m². På større arealer kan lucernefrøet for eksempel spredes og let indarbejdes med en rive. Jorden kan trykkes ned igen med bagsiden af ​​riven. Lucernen bør holdes jævnt fugtig i hvert fald indtil spiring og helst også i ungplantestadiet. De første frøplanter bør dukke op efter omkring 7 til 14 dage.

Tip: Vidste du, at lucerne også kan dyrkes i vindueskarmen eller direkte i køkkenet? I form af Alfalfa spirer selv om vinteren kan planten forfine retter på en række forskellige måder og repræsentere en værdifuld tilføjelse.

Den rigtige pleje

Efter vellykket spiring og etablering kan vanding af lucerne tydeligt forsømmes. Så snart et tilstrækkeligt rodsystem har udviklet sig, kan planten klare tørre perioder godt. Bælgplantefamilien har et stort behov for kalium og calcium. Derfor er det fornuftigt at bruge en kaliumrig gødning med calciumindhold. Her egner sig bedst et langtidsgødningsgranulat, som påføres om foråret og frigiver sine næringsstoffer over flere måneder. Kvælstof bør enten slet ikke være indeholdt i gødningen eller kun i små mængder, da lucernen passer sig selv.

Kalkning af jorden kan i nogle tilfælde være nødvendig for at opretholde eller opnå den optimale pH-værdi og for tilførsel af magnesium eller calcium. For at finde ud af, om kalkning ville være nyttig for dit gulv, bør du først jordens pH og jordtype bestemme. Vi forklarer i detaljer, hvordan dette fungerer i vores tilsvarende artikler. Vores finkornede kalk giver for eksempel en kalk af høj kvalitet Plantura økologisk græsplæne og havelime dar: Ved at balancere pH-værdien sikrer vores lugtfri havekalk mere aktivt jordliv, især på sure jorde, og dermed forbedret jordens frugtbarhed. Du behøver ikke bekymre dig om fritgående kæledyr eller havedyr, når du påfører dem, for græsplænen og havekalken er uskadelig for dem.

I landbruget dyrkes lucerne normalt i to til tre år og skæres tre til fire gange om året til brug som foderplante. Første klipning til en højde på ca. 10 cm skal senest have fundet sted efter blomstringsperiodens afslutning. Anvendes lucernen som grøngødning, klippes den også af afhængig af sådato og indarbejdes til sidst. Hvis planten allerede er sået tidligt på året, bør den klippes, inden frøet modnes, så det ikke sår igen. Om efteråret kan lucerne inkorporeres i jorden. Hvis sneglekløveren først er påført senere på året, kan den stå hen over vinteren og først slås året efter. Lucerne er hårdfør til omkring -20 °C og kan derfor uden problemer dyrkes i flere år. Kun den årlige lucerne (Medicago scutellata) er en undtagelse, som dette ikke gælder. De frostsikre planter bør ikke sås efter midten af ​​august, ellers vil de først kunne vokse tilstrækkeligt til vinteren og er derfor mere følsomme over for lave temperaturer. Vedrørende sædeskifte der bør være 4 til 6 års pause mellem den gentagne dyrkning af lucerne eller andre bælgplanter.

Høst og brug af lucerne

Som du allerede har lært af plejeforanstaltningerne for lucerne, skæres og graves den ned flere gange eller én gang, afhængigt af den påtænkte anvendelse. Da det ikke kan være let at arbejde med lucernen i jorden, er små maskiner som f.eks. en jordfræser eller en jordklipper meget nyttige. Efter rivning eller beskæring af lucerne kan plantematerialet bruges som næringsstof. I landbruget bruges lucerne ofte til ensilering eller til pille, briket og Balleproduktion anvendes - sjældnere bruges planten tørret end hø, da det kræver mindre passende er. På grund af det høje indhold af protein og mineraler samt den fremragende udbytteevne er lucerne en vigtig foderplante. Lucerne bruges hovedsageligt som foder til heste, men planten er også velegnet til andre dyr som kvæg, høns og kaniner.

For os er lucerne ikke kun spiselig i form af spirer, for dens blomster og unge blade er også spiselige. Det er muligt selv at høste frø fra lucerne. Du skal vælge det rigtige tidspunkt for dette: bælgerne skal være brune og så tørre som muligt. Men venter man for længe, ​​skal man regne med, at de allerede har åbnet sig og selv spredt frøene.

Alfalfa bruges ofte i blandinger med kløverarter såsom rødkløver (Trifolium pratense) indsat. Også den smukke Crimson Clover (Trifolium incarnatum) bruges som grøngødningsanlæg og lejlighedsvis til foderproduktion.