Flaskegræskar: planter, brug & Co

Flaskegræskar er en alsidig plante – vidste du, at du kan lave et musikinstrument ud af det? Vi introducerer flaskegræskaret og viser dig, hvordan du selv dyrker det.

Flaskegræskar (Lagenaria siceraria) skylder sit navn til sin karakteristiske flaskelignende form. På grund af deres specielle form har frugterne ikke kun en høj prydværdi, men kan også bruges til mange andre formål. Vi viser, hvad du kan bruge græskarret til, og hvordan du selv dyrker det.

Flaskegræskar: oprindelse og egenskaber

"Calabash" er mellemnavnet på flaskegræskaret. Dette er baseret på brugen af ​​den tørrede græskar som et kar, som så kaldes en græskar. Flaskegræskaret er en af ​​de ældste kulturplanter og kommer højst sandsynligt oprindeligt fra Afrika. Men det er også blevet fundet i Amerika i omkring 10.000 år. Græskarrene er sandsynligvis kommet dertil ved at blive skyllet over havet. Flaskegræskaret er nu hjemme i alle tropiske områder verden over. Hvis du ønsker at dyrke kalabassen i en moderat klimazone, er det ret svært at opfylde dens høje placeringskrav. Ved at vælge en passende placering kan dyrkning også lykkes i tysktalende lande - en meget beskyttet placering eller et sted i drivhuset er velegnet til dette. Repræsentanten for græskarfamilien (Cucurbitaceae) kan lide det ekstremt varmt og helt i læ for vinden.

Den klatrende fladrod danner kantede skud, der ofte er mere end 10 m lange og hjerteformede, behårede blade. Planten udsender en noget ubehagelig lugt gennem to sekretkirtler i bunden af ​​bladet. Afhængigt af sorten kan der observeres store forskelle i frugterne. Mens nogle kun er nogle få centimeter lange, når andre en længde på over 2 m. De umodne frugter har som regel en sart, behåret hvid eller grøn skal, der senere bliver hård og glat. Når den er helt moden, er squashskindet gult, orange, brunt eller grønt og har ofte et marmoreret mønster. I blomstringsperioden fra juni til august danner den årlige flaskegræskar hvide, klokkeformede blomster, der kun åbner sig om aftenen eller natten og kun kan befrugtes én dag. De bestøves ikke af bier eller humlebier som andre typer græskar, men af ​​nataktive insekter. Flaskegræskarsblomsterne er enboede. Det betyder, at en plante vil have både han- og hunblomster. Sidstnævnte har en fortykket stilkbase. De store, brune frø har langsgående riller. I det følgende præsenterer vi særligt smukke varianter af flaskegræskar.

Tip: Bestøvning af kalebassen er ikke særlig pålidelig på en naturlig måde på grund af det korte tidsvindue. Så det giver mening at bestøve i hånden. Her påføres for eksempel hanblomstens pollen på hunblomstens stigma ved hjælp af en børste.

De smukkeste varianter af flaskegræskar

• ‘Hercules Club Snake': Spiselig flaskegræskar fra Syditalien med flaskeformede frugter op til 2 m lange; Pulp kan tilberedes som pickles eller zucchini.
• 'Mini flaske': Lille prydfrugt med grønne frugter op til 15 cm lange; klatreplante med smukke hvide blomster.
• 'Plettet Svane': Buet hals af frugt, der minder om en svane; grøn-gul plettet hud; Kan spises ung eller bruges som beholder, når den er tørret og moden.
• 'Vinløfter Kittenberger': Gammel sort fra Steiermark; i form af frugten, der ligner en vinsaft; spiselige frugter, når de er unge; tørret til at danne et kar eller et musikinstrument.

plante kalabas

På grund af sin tropiske oprindelse skal græskar absolut foretrækkes indendørs - frøene fra flaskegræskar kan sås fra marts. Fyld frøpotter med en diameter på ca. 9 cm med jord. Et næringsfattigt underlag som vores Plantura økologisk urte- og frøjord er bedst egnet, da det stimulerer planternes rodvækst. Derefter lægges 2 frø 2 til 3 cm dybt i en gryde og vandes forsigtigt. For at skabe en høj luftfugtighed bør du strække et gennemsigtigt låg som folie over potterne. Tag disse af en gang om dagen for at give dæmpende sygdomme ingen chance. Nu stilles potterne et lyst sted med 22 til 24 ° C. En vindueskarm er normalt velegnet til dette. Sørg for at holde dig hydreret de næste par dage. Efter cirka 8 til 12 dage bør frøplanterne komme frem. Lad så bare den stærkere frøplante blive i potten og stil den et lidt køligere sted ved 16 til 20 °C.

På grund af sine varmeelskende egenskaber bør kalebassen først plantes udendørs fra slutningen af ​​maj. Hvis du hærder dem i en periode på 1 til 2 uger, kan du langsomt akklimatisere græskarfrøplanterne til udendørs forhold. For at gøre dette skal du placere dem på et beskyttet, halvskygge sted om dagen og returnere dem indendørs om aftenen. Så skal du lede efter et passende sted til flaskegræskaret. Et vindbeskyttet, solrigt sted ved siden af ​​et hegn er ideelt, da planten også har mulighed for at klatre her. For hvis du vil dyrke græskar i den klassiske flaskeform, har planten absolut brug for et espalier. Hvis du ikke har en endnu, kan du oprette en selv Støtte til græskar bygge. Se vores separate artikel om, hvordan du gør dette. Hvis græskarret ikke får en chance for at klatre, udvikler frugten sig i en ret udsmykket form.

Da flaskegræskar er som alle græskar (Cucurbita) er en tung foder, skal substratet være rigt på næringsstoffer. Derudover skal jorden holde på vand, men ikke have tendens til vandfyldning. En dyb, mellemtung jord som sandet ler eller lerholdigt sand fungerer generelt godt. På grund af det høje næringsbehov anbefaler vi kompost, lagret gødning eller et næringsrigt substrat som vores cirka en uge før plantning af de små græskarplanter Plantura økologisk kompost at lægge under jorden. Dette skyldes de høje ernæringsmæssige krav til græskar el zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) Stemte.

Grav nu plantehuller til græskarplanterne i en afstand på 60 til 100 cm og plant dem derefter. Derefter skal den vandes rigeligt.

plejeforanstaltninger

Hvis der er valgt en passende placering til kalebassen, er den nødvendige pleje begrænset. En god vandforsyning og tilstrækkelig gødning er vigtigt. Bemærk, at jorden aldrig tørrer helt ud, og bladene bliver ikke fugtet med vand ved vanding. Det giver også mening at vande planterne tidligt om morgenen eller om aftenen for at holde fordampningen af ​​værdifuldt vand på et minimum. Ved gødskning anvendes udover oplagret gødning eller kompost en primært organisk langtidsgødning som vores. Plantura økologisk tomatgødning at anbefale. Dette dækker det øgede kaliumbehov for græskar og fremmer jordens liv. På grund af langtidseffekten er to påføringer om året normalt tilstrækkeligt. Den første udføres ideelt inden udplantning og den anden i den primære vækstsæson. Sørg også for, at skuddene vokser godt op ad hegnet eller espalieret og bind dem eventuelt med et ikke-klippende bånd. For alle, der gerne vil vide mere, anbefaler vi vores særlige artikel om Pleje af græskar.

Høst af flaskegræskar: hvornår og hvordan?

Hvis du vil tørre flaskegræskaret, skal det være helt modent, når det høstes, ellers rådner det. Høsttiden er normalt mellem september og oktober, og høsten skal finde sted før den første frost. Du kan se, at frugten er moden på følgende egenskaber: Bladene er visne, stilken er blevet brunkuld, og der høres en hul lyd, når der bankes på frugten. Hvis alt gælder, kan du høste græskaret. Brug en skarp kniv til at skære stilken af, så et par centimeter af den stadig sidder fast på squashen.

Er flaskegræskar spiselig?

Muligheden for at bruge græskar som kar er kendt af mange mennesker. Men vidste du, at de også kan spises? Bortset fra nogle prydgræskarvarianter, bruges græskarets umodne frugter på samme måde som zucchini, og skrællen kan spises. Græskarret er ikke kun sundt for os mennesker, men er også spiseligt til hunde og katte. Det er bedst at blande blødkogt græskar med den sædvanlige mad til firbenede venner. Det skal dog bemærkes, at grøntsager kun bør udgøre omkring 5 % af mængden af ​​foder i en kats kost. Vær sikker på at overveje det for os mennesker giftige prydgræskar er også giftige for hunde og katte.

mulige anvendelser

Som allerede nævnt har flaskegræskar en række anvendelser. Drikkekar og andre kar er blevet lavet af en tørret og udhulet flaskegræskar i tusinder af år. Du kan også bruge en græskar til dekorative formål og male den eller lave en lampe af den. Musikinstrumenter fremstilles også af frugten, såsom lydboksen til strengeinstrumenter eller rangler. Især i Nordamerika bruges græskar også til at bygge fuglehuse. Men til alle disse formål skal græskaret først bevares. For at gøre dette tørres flaskegræskaret på et varmt og luftigt sted. Du bør dog være tålmodig, da processen kan tage op til et år. Man kan mærke, at græskaret er helt tørt på, at frøene indeni rasler, når man ryster den. Frugten kan derefter forsigtigt åbnes med en sav og bearbejdes yderligere.

En af de mest populære græskar varianter er Hokkaido græskar (Cucurbita maxima). I vores separate artikel lærer du alt om dyrkning, høst og forberedelse Hokkaido græskar.