Indholdsfortegnelse
- Hvad kendetegner broccoli
- Gode naboer til en blandet kultur
- B til M
- P til T
- Blandet kultur med urter
En blandet kultur med andre typer grøntsager kan fremme udviklingen af broccoli. Det forudsætter dog, at man vælger arter, der ikke konkurrerer med hinanden, men derimod favoriserer hinanden.
Hvad kendetegner broccoli
- Vokser ligesom blomkål
- Hovedet består af små dybgrønne eller blågrønne buketter
- Foretrækker solrige steder
- Som en tung fodermaskine har den brug for dyb, næringsrig jord
- Med et højt kalkindhold
- Høst, så snart mellemblomsten er godt dannet
Gode naboer til en blandet kultur
Her er de egnede naboer til grøntsagsplanter til broccoli:
B til M
bønner(Phaseolus vulgaris)
- Franske bønner og stangbønner
- Vindbeskyttede, solrige og varme steder
- Trives også i halvskygge
- Jorden er dyb, kalkholdig og ikke tilsmudset
- Klar til at høste to til tre måneder efter såning
- Tidlige sorter allerede i begyndelsen af sommeren
Ærter(Pisum sativum)
- Årlig urteagtig vækst, 25-200 cm høj
- Blomstringstid i maj
- Åbne solrige steder
- Fin, humusrig jord
- For tung og våd jord uegnet
- Høsttiden afhænger af sorten
agurker(Cucumis sativus)
- Årlig vækst, krybende eller klatring på jorden
- Afhængig af sorten, op til 400 cm lang eller høj
- Varm, fugtig, vindbeskyttet placering i fuld sol
- Store temperaturudsving og kulde er problematiske
- Jord humus og løs
- Start på høst omkring juli
kartofler(Solanum tuberosum)
- Flerårig, opretstående eller klatrende
- Væksthøjder på over 100 cm
- Kartofler kan lide det varmt, solrigt og let
- Jord let til medium tung, gennemtrængelig for vand
- Forbedre tung lerjord med sand
- Høst så snart krydderurterne er visne
- Nye kartofler også tidligere
salat(Lactuca sativa)
- Meget følsom salatsort
- Enårige til toårige planter
- Højsæson fra april til oktober
- Lavsæson marts og november
- Har brug for et solrigt sted
- Jordens pH ikke under 5,5
- Afhængig af vejret, 60-120 dage til høst
chard(Beta vulgaris)
- Biennal afgrøde
- Nært beslægtet med rødbeder
- Blad- og stængelmanold
- Solrige steder og næringsrig jord
- Høsttid maj til oktober
- Høst frisk efter behov
P til T
paprika(paprika)
- Kan blive op til 120 cm høj
- Elsker beskyttede, varme og solrige steder
- Dybe, humiske, næringsrige underlag
- Jorden skal være let opvarmelig
- Moden, når farven er ændret til rød, orange eller gul
- Kan også høstes grønt (umodent).
- Grønne eksemplarer mindre søde og aromatiske
Tip:
Peberfrugt har altid brug for masser af vand, især når de begynder at give frugt.
plukke salat(Lactuca sativa var. crispa)
- Danner ikke et lukket hoved
- Rosetter af blade 20-30 cm høje
- Solrige til delvist skyggefulde steder
- Løs jord rig på humus og næringsstoffer
- Kulturvarighed mellem fire og seks uger
Tip:
Salat bør tidligst plantes samme sted efter to til fire år. Tilsvarende afbrydelse af dyrkningen skal også iagttages, hvis der tidligere har været dyrket salat eller andre tusindfryd.
porre(Allium porrum)
- Toårig urt
- Relateret til løg og skalotteløg
- Hører til de tunge foderautomater
- Sommer, efterår og vinter porrer
- Foretrækker solrige steder
- Lidt fugtig, næringsrig jord
- Høst, når stilkene er mindst 3 tommer tykke
Tip:
Målet med porrer er at have så meget hvidt som muligt på skaftet, hvilket kan opnås ved jævnligt at hobe sig op.
radise(Raphanus)
- Enårige til toårige urteagtige planter
- Forskelle i størrelse, form og farve
- Solrigt sted for de fleste varianter
- Nogle klarer sig bedre i halvskygge
- Undergrunden er løs, dyb, rig på næringsstoffer
- Høst forårs- og sommerradisser efter cirka otte uger
- Sene sorter tager fire uger længere
Tip:
Det er bedre at høste radiser lidt tidligere end for sent. Ellers kan den hurtigt blive træagtig.
Rødbede(Beta vulgaris)
- Dyrket form af almindelig majroe
- Beslægtet med sukkerroer og mangold
- Toårig urt
- Forskelle i form og farve afhængig af sorten
- Solrige steder
- Dyb, humus og næringsrig jord
- Fra såning til høst 120-150 dage
selleri(apium)
- Rod, skær og stil selleri
- Etårige eller toårige urteagtige planter
- Sticky selleri mildere end knoldselleri
- Blade fra afskåret selleri minder om persille
- Optimal vækst på et solrigt sted
- Jord med en løs struktur
- Knoldselleri, der skal høstes mindst på størrelse med en tennisbold
spinat(Spinacia oleracea)
- Årlig urteagtig vækst
- Hører til såkaldte langdagsplanter
- Væksthøjder på 50-100 cm
- Fuld sol og halvskygge steder
- Jord rig på humus og permeabel
- Bør holdes fugtig
- Høst 10-12 uger efter såning
tomater(Solanum lycopersicum)
- Enårig, toårig eller flerårig
- Kan blive 250 cm høj
- Understøtter anbefales for bedre støtte
- Beskyt tomater mod regn og storme
- Reager følsomt over for vandfyldning
- Skygge i midsommer
- Jord veldrænet, rig på humus, nærende
Tip:
Plantning af tomatplanter i jord op til det nederste blad fremmer væksten af yderligere rødder.
Blandet kultur med urter
basilikum(Ocimum basilicum)
- For det meste enårige opretstående planter
- Forskelle i farve, størrelse, aroma og vækst
- Størrelser fra 20-60 cm
- Solrige steder er ideelle
- Jord rig på næringsstoffer og tilstrækkelig fugtig
Tip:
Duften af basilikum er mest intens lige før blomstring.
dild(Anethum graveolens)
- Også kendt som agurkeurt
- Enårig urteagtig plante
- Væksthøjder på 30-50 cm
- Solrigt sted med ikke for fast jord
- Veldrænet lerjord med sand eller grus
- Høst de unge skudspidser fra en væksthøjde på 15 cm
pebermynte(Mentha piperita)
- Flerårig til urteagtig vækst, 30-90 cm høj
- Underjordiske og overjordiske foden
- Blade indeholder æterisk pebermynteolie
- Delvis skyggefulde steder
- Jord frisk, let fugtig, rig på humus og næringsstoffer, kan lide lime
- Høst fra forår til efterår
rosmarin(Rosmarinus officinalis)
- En af middelhavsurterne
- Stedsegrøn, busket, forgrenet busk
- Væksthøjde 50-200 cm
- Intens aromatisk duft
- Høst muligt hele året rundt
Hjemmeredaktion
Lær mere om at lave en køkkenhave
Byg dit eget højbed af sten: sådan fungerer det
At bygge et højbed af sten er mere komplekst end varianter lavet af træ eller gasbeton. På den anden side er de meget holdbare, dekorative, giver afgørende fordele og kan endda øge udbyttet. Vi forklarer, hvordan det fungerer her.
Stier i køkkenhaven: 7 ideer til smukke og praktiske bedstier
Som regel er der ingen vej i køkkenhaven uden stier. Kun gennem dem kan alle senge let nås. Selvfølgelig skal du tænke over, hvordan du skaber og designer dem. Her er nogle tips og ideer.
Oprettelse af køkkenhave for begyndere – instruktioner inkl. plan
En hel del mennesker drømmer i dag om at høste deres egne grøntsager og være selvforsynende. Ikke underligt: du ved, hvor det kommer fra, og hvad der er i det. Du er også lidt mere selvstændig. Det skal du selvfølgelig have en have til. Det, der er vigtigt, når du anlægger en køkkenhave, er her.
Planlægning af køkkenhave - min første lille selvforsynende have
Køkkenhaven er et vigtigt første skridt på vejen mod selvstændig selvforsørgelse. For at dit selvforsynende liv kan komme godt fra start, afhænger det af den rigtige planlægning, fra A, for dyrkningsareal, til Z, for hegn. Denne trin-for-trin guide forklarer, hvordan du gør din første lille selvforsynende have perfekt.
Vælg den rigtige film til højbedet
Højbede er ikke kun en stor trend, de kan gøre dyrkning af friske grøntsager og aromatiske krydderurter meget nemmere. Med et fleksibelt valg af placering er designmulighederne nærmest uudtømmelige. Højbede kan laves af forskellige materialer, der lider i forskellig grad af jordfugtighed. Dette kræver god beskyttelse.
At skabe en økologisk have - tips om planter, sorter og sædskifte
Pesticidfri og bæredygtig: Der er mange grunde til at dyrke en økologisk have. De næsten naturlige landskaber tilbyder også et beskyttet tilflugtssted for truede plantearter. Det er nemt at lave en økologisk have. Med den rette tilberedning er det muligt at nyde en overdådig blomstring og høste om sommeren.
