Hvad er en monokultur?

Især i det nordlige Tyskland er landskaberne præget af denne typiske dyrkningsmetode for landbrugsindustrien formet: endeløse marker med raps og majs strækker sig gennem Mecklenburg-Vorpommern og Slesvig-Holsten. Disse bliver af og til erstattet af byg- eller hvedeafgrøder, mellem hvilke små landsbyer og byer ligger. Især om foråret og sommeren ser billedet meget harmonisk ud på grund af markernes frodige grønne og klare gule. Men udseendet er vildledende: Det, der virker så naturligt og tæt på naturen, ødelægger i virkeligheden den økologiske balance. Der er dog også gode grunde til at dyrke monokulturer.

Hvad er en monokultur?

Monokulturer omtales nogle gange også som renkultur eller one-field farming. I modsætning til tidligere tiders to- eller tremarksøkonomi dyrkes de samme afgrøder her altid på de samme marker. – og det for størstedelens vedkommende over meget store arealer. Monokulturer kan også udføres i kun én sæson. Det er trods alt ikke alle afgrøder, der kan dyrkes på det samme sted igen og igen gennem årene: Især raps og kartofler dyrkes på enorme marker, men de skal have en ny hvert år Mark.

Her skal der ske en såkaldt sædskifte (f.eks. med korn), hvorved disse produkter først kan dyrkes igen efter tre-fire år. Andre afgrøder som byg, rug eller majs kan derimod altid spredes samme sted over flere år. Enmarkslandbrug giver mange fordele for store bedrifter, men udgør også adskillige risici.

Monokulturer er ikke kun begrænset til landbrug

Monokulturer findes i øvrigt ikke kun i konventionelt landbrug, men også i skovbrug eller i industriel dyreproduktion. Rene gran- eller birkeskove, som er specielt skabt af hurtigtvoksende træarter til træindustriens behov, er typiske eksempler på en monokultur i skovbruget. Der sker dog en nytænkning i især skovbruget, fordi skove i monokulturer er stærkt truet af forekomsten af ​​visse skadedyr.

Typiske eksempler på monokulturer

Kæmpe monokulturer med raps, majs, forskellige kornsorter og kartofler er udbredt, især i det nordlige Tyskland. Et typisk billede fra Mecklenburg-Vorpommern er de blomstrende rapsmarker, som hver maj tiltrækker de første turister til staten. Denne dyrkningsmetode er dog særligt udbredt i de tropiske og subtropiske egne af verden, hvor der for eksempel dyrkes ris, bomuld eller bananer i enorme plantager. Mens våde ris er blevet dyrket på de typiske terrassemarker i Asien i tusinder af år, for afgrøder beregnet til eksport til vestlige industrialiserede lande er kun blevet dyrket i monokulturer i få årtier striglet.

Bananens truede udryddelse

At enmarksdrift har en stærk negativ effekt på naturen og også på selve planterne, ses godt i Vis eksemplet med bananen: I flere år er frugten, der er så populær hos os, blevet ødelagt af den jordlevende svamp Fusarium oxysporum f. sp. cubense truet. Det får bananplanterne til at dø ud, selvom det endnu ikke har været muligt at bekæmpe det effektivt. Hvis kun nogle få banantræer i begyndelsen viser tegn på infektion, breder sygdommen sig i en monokultur hurtigt til hele plantagen og ofte endda til naboplantager.

Årsager til at dyrke monokulturer i landbruget

Monokulturer - uanset om det er inden for landbrug, skovbrug eller husdyrbrug - er hovedsageligt fra økonomiske årsager sammenlignet med andre dyrkningsformer såsom sædskifte og/eller blandet dyrkning foretrækkes. En monokultur gør det muligt

• den maksimale udnyttelse af specielle (landbrugs)maskiner
• optimering af investeringer i maskiner og deres tilbehør
• koncentrationen af ​​knowhow inden for et bestemt specialområde
• koncentrationen på få nytteplanter og dermed en specialisering
• mindre indsats i forhold til organisation
• og den mere produktive brug af medarbejdere.

Ydermere dyrkes især disse afgrøder i monokulturer, hvis salg i sidste ende lover den størst mulige avance. Af denne grund er planter som majs og raps i stigende grad blevet dyrket til biogasproduktion i de senere år. Hertil kommer, at bedrifter med meget store arealer til monokultur arbejder særligt indbringende, da sammenlignet med flermarksdrift el Dyre maskiner og personale til sædskifte kan bruges mere effektivt, og udbyttet er meget højt på grund af arealets store størrelse fejler.

Sidst men ikke mindst giver monokulturer først og fremmest økonomisk mening, når visse afgrøder producerer meget lidt i de første par år af deres dyrkning. Disse omkostninger betaler sig i sidste ende tilbage over årene, efterhånden som høsten og dermed nettooverskuddet stiger. Typiske eksempler på dette er kaffe- eller kakaotræer, som kun giver omkostninger i op til 10 år fra plantning til første høst.

Ulemper ved monokulturer i økonomisk henseende

I princippet betyder dyrkningen af ​​monokulturer ikke andet end den stærke specialisering af bedrifter på få afgrøder. Sådan er det typisk for vores moderne tids økonomi, men rummer også risici. Samtidig gør begrænsningen til kun nogle få nytteplanter landmanden stærkt afhængig af markedet og de der gældende priser – som i mange tilfælde ikke kun er forårsaget af efterspørgsel, men også af børshandel mangler at blive afklaret. Meget gode eksempler er de svingende priser på grøn kaffe el -kakao, som hovedsageligt bestemmes af spekulanter.

For den pågældende bedrift betyder det, at den ikke kun kan tjene penge med sin monokultur, men i værste fald pga. lave salgspriser dækker ikke engang produktionsomkostningerne - og på grund af specialiseringen er der ingen kompensation fra andre sektorer han følger efter. I tilfælde af en katastrofe, såsom ødelæggelse af hele høsten af ​​skadedyr, klimaudsving eller storme, kan virksomheden endda skride ind i konkurs som følge heraf.

Monokulturer er ekstremt ensidige

Ydermere betyder koncentrationen på nogle få lovende afgrøder også en reduktion - nemlig til skade for andre afgrøder, som dermed skubbes ud af markerne. I meget gode høstår er markedet også bogstaveligt talt oversvømmet med produkter fra monokulturerne, så priserne falder drastisk, og hele nationale økonomier kommer i økonomiske vanskeligheder kan. Lande, der primært lever af eksport af visse produkter såsom kaffe, te, kakao eller palmeolie lider alvorlig skade af afgrødesvigt Problemer: I tilfælde af monokulturer kan den manglende indkomst fra eksporten ikke erstattes af andre eksportvarer, der er mindre modtagelige for kriser udligne

Ulemper ved monokulturer i økologisk henseende

Ud over de økonomiske risici rummer monokulturer også økologiske problemer, som kan tage bittert hævn som følge heraf. Typiske konsekvenser af monokulturer omfatter ca

• et faldende humusindhold i jorden
• en ændring i jordens sammensætning
• en ensidig udtømning af jorden med hensyn til visse næringsstoffer
• enhver forringelse af tilgængeligheden af ​​næringsstoffer
• forringelse af jordens frugtbarhed
• en kraftig spredning af bestemt ukrudt / en øget ukrudtsbestand
• den øgede forekomst af visse specialiserede skadedyr
• den øgede forekomst af visse specialiserede patogener
• samt en hurtigere spredning af samme
• tilhørende dårligere muligheder for kontrol
• og dårligere plantesundhed
• som så skal genoprettes ved hjælp af pesticider og kunstgødning

De nævnte risici og konsekvenser gælder ikke for alle monokulturer. Nogle monokulturer er forudbestemt til flerårig dyrkning eller tillad slet ikke nogen anden dyrkningsmetode. Det gælder for eksempel alle træ- og buskkulturer, der er almindelige på frugtplantager. Dyrkning af arealet ved sædskifte er naturligvis ikke mulig i en æbleplantage, men det kan Også her forårsager visse skadedyr, der er specialiseret i æbletræer (såsom kodlingmøl), alvorlige skader fad.

forringelse af jordkvaliteten generelt

Langsigtede monokulturer, især med årlige eller toårige afgrøder, resulterer normalt i en dramatisk forringelse af jordkvaliteten. Grundet den ensidige fastgørelse belastes gulvet kun i den ene side, således at

• sammensætningen af ​​mikroorganismer i jorden og andre jordorganismer ændres
• dermed nedbrydes humus hurtigere, end den kan skabes
• som følge heraf udvaskes jorden og indeholder færre og færre næringsstoffer.

Kort sagt, jorden eroderer. Landmanden forsøger at løse dette problem med øget brug af (kunstig) gødning og pesticider, med sidstnævnte skal hovedsageligt fjerne de mest forskelligartede patogener, skadedyr og stadig mere voksende ukrudt - disse er også en konsekvens af eroderingen jord.

Øget forekomst af visse sygdomme og skadedyr

Monokulturer skaber ideelle forhold for insekter og andre dyr (såsom fugle), for svampe, bakterier og vira Levevilkår – især når det kommer til skadedyr og patogener, der påvirker visse plantearter har specialiseret sig. På grund af ensartetheden af ​​en monokultur spredes skadedyr og patogener særligt let hurtigt, men kan til gengæld kun bekæmpes med besvær – nemlig ved brug af giftige kemiske midler blive. Samtidig mangler monokulturer de naturlige økologiske barrierer, der modvirker uhindret spredning af sådanne epidemier.

Monokulturer forstyrrer den økologiske balance

Monokulturer er ikke tiltænkt i et naturligt miljø, i stedet består naturen altid af en farverig blanding af forskellige plantearter og andre levende væsener. Biodiversitet, dvs. naturlig mangfoldighed, betyder også at beskytte hver enkelt organisme inden for dens naturlige sfære. Svampe, bakterier, vira eller nematoder kan spredes særligt hurtigt i en monokultur, men holdes mere i skak ved dyrkning med blandingskulturer og sædskifte. Det samme gælder for større skadedyr fra larven til musen til tårnet. Kun biologisk mangfoldighed opretholder den økologiske balance og sikrer, at den ikke vipper ensidigt.

Alternativer til monokultur

Gartneren er godt klar over dette fænomen på grund af den blandede dyrkning. Mange grøntsags-, frugt- og prydplanter trives særligt godt el. især dårligt, når det placeres ved siden af ​​visse naboer. De forskellige plantearter favoriserer eller hæmme hinandens udvikling, hvorfor man altid bør plante "gode naboer" sammen og "dårlige naboer" så langt fra hinanden som muligt. Typiske eksempler på dette er løgs uforenelighed med de forskellige typer kål eller tomater med agurker. I stedet dyrkes veltolererede planter i blandede kulturer. Det betyder, at man dyrker forskellige arter på samme tid i samme bed. Planterne vokser så enten i rækker ved siden af ​​hinanden eller veksler inden for en række. Blandede kulturer er dog mulige i private haver, men ikke i kommercielt landbrug.

Sædskiftet

I stedet for monokultur kan der i stedet anvendes traditionel sædskifte. Her veksler arter med forskelligt næringsbehov altid, så jorden ikke ensidigt belastes og en organisk gødningsform også kan udnyttes optimalt. Til dette formål er køkkenhaven opdelt i tre arealer, som skiftevis forsynes med staldgødning. Så der er altid en nygødet grund, hvor storforbrugere som kål og tomater kan vokse optimalt. Sidste år gødet til mellemforbrugere som gulerødder og mangold og en, hvor næringsstofferne allerede var nedbrudt i højere grad er. Sidstnævnte er velegnet til svage forbrugere som bushbeans, radiser og krydderurter – og bliver så et tungt forbrugerkvarter igen året efter på grund af fornyet gødningsgødskning.

Kultursekvensen

På trods af det lignende navn har kultursekvensen et helt andet mål: Navnet står for successiv dyrkning af forskellige arter inden for et år. Som følge heraf er bedet altid optaget fra forår til efterår og giver dermed flere høst. Også her bør principperne for sædskifte følges: En afgrødesekvens begynder altid med en tidlig, hurtigt voksende forkultur, fx med radiser, salat, spinat, tidlige gulerødder eller tidlig kålrabi. Efter denne er høstet, er det hovedafgrødens tur i maj, hvorefter en sekundær afgrøde som lammesalat, spinat eller endivie kan følge. Sædskifte og sædskifte er de eneste måder at modvirke den ugunstige aflejring af patogener, der er specialiseret i visse plantekulturer, og deres persistens i jorden.

Konklusion

Monokulturer, også kendt som rene kulturer, er udbredt i kommercielt landbrug. De muliggør en reduktion i omkostningerne og et højere afkast gennem det højest mulige Specialisering, men kommer også med adskillige økonomiske risici og økologiske problemer hen ad. Monokulturer er stærkt truet af skadedyr og patogener, og de belaster også jorden for meget på grund af ensidig brug. Som følge heraf lider ikke kun jorden, men også planternes sundhed og udbyttet falder. Landmænd forsøger at gøre dette gennem målrettet brug af kunstgødning, pesticider og andre kemikalier Afbalancering af pesticider – med det resultat, at hele den økologiske balance er endnu mere i ét enhed.

Lær mere om vedligeholdelse af en køkkenhave