Snit rosmarin og tør ordentligt

Som en klassiker blandt krydderi-, læge- og prydplanter trives rosmarin som en halvbusk. Denne egenskab indebærer, at planten bliver træagtig i de lavere regioner, mens de urteagtige skudspidser giver den ønskede urtehøst og giver en storslået blomstring. I den professionelle plejeprotokol repræsenterer nedskæringen således en gartneriudfordring. At vælge det rigtige tidspunkt er lige så vigtigt som selve snittet. Derudover skal afklippet opbevares korrekt for at sikre den bedste kvalitet. Læs her hvordan du skærer rosmarin og tørrer den ordentligt.

Det rigtige tidspunkt

Der er forskellige lejligheder, hvor hobbygartneren bruger en saks til at klippe sin rosmarinbusk. Fokus er i første omgang på at høste de aromatiske blade for at forsyne køkkenet med dem. Derudover kræver underbusken et årligt vedligeholdelsessnit, så den ikke blotter indefra. Sidst, men ikke mindst, tager middelhavsurteplanten form af en dekorativ høj stilk ved hjælp af en målrettet skæreteknik. I praksis har følgende datoer vist sig at være fordelagtige:

• Høstbeskæring til frisk konsum eller til tørring: Fra slutningen af ​​april i middagstimerne, når duggen er tørret
• Topiary: I forbindelse med hver afgrøde
• Beskæring til vedligeholdelse: I det sene efterår eller det tidlige forår
• Foryngelsesbeskæring: gerne i begyndelsen af ​​knopskydning
• Træningsbeskæring: I løbet af hele vækstsæsonen

Et andet beskæringsmotiv er foryngelsen af ​​en forsømt rosmarinbusk for at puste nyt liv i den. Hvis et form- og vedligeholdelsessnit har været savnet i flere år, anses månederne januar og februar for at være det bedste tidspunkt for et foryngelsessnit.

afgrødeskæring

Ikke kun de stedsegrønne, nålelignende blade lover aromatisk nydelse, men også de himmelblå blomster. Hvis man samtidig har habitus som halvbusk for øje, når man høster rosmarin, vil foranstaltningen blive udført professionelt. Ideelt set skærer du ikke bare enkelte nåleblade af, men skærer hele grene af til lige over det træagtige område. Vær opmærksom på, at rosmarin ikke spirer fra det gamle træ eller kun med stor besvær. Lad derfor 0,5 til 1 cm af den urteagtige del af skuddet stå på grenen, da der udspringer nye grene med friske blade og nye blomster. Selve blomsterne klippes ikke, men plukkes.

topiary

Da en rosmarinbusk pryder altanen og haven på samme tid, kombinerer forsigtige hobbygartnere hver høst med en topiary. Sådan gør du det rigtigt:

• Som en del af høsten skal du gentagne gange tage et par skridt tilbage for at beslutte, hvordan du fortsætter
• Bevar den naturlige vækstform i en rund, oval eller søjleformet silhuet så vidt muligt
• Klip skud af, der er vokset ud af form

En topiarys ekstra indsats i forbindelse med høsten belønnes med en tæt, busket vækst og lidt træagtighed. Hvis de urteagtige skudspidser bliver hængende for længe på Middelhavets underbusk, vil de brunkulere inden for kort tid og smide bladene. Med en regelmæssig beskæring i løbet af året kan du holde denne tendens hos urteplanten under kontrol og nyde den historiske krydderi-, læge- og aromaplante i mange år.

vedligeholdelsesnedsættelse

Med blomsterstædighed stræber en rosmarinbusk efter at brunkulere så hurtigt som muligt. Da denne tendens er på bekostning af stedsegrønne blade og blomster, er hobbygartnere lige så voldsomt imod. Ud over den årlige høst og topiary bidrager et årligt vedligeholdelsessnit hertil. Sådan gør du:

• Forkort eksemplarer, der har overvintret udendørs, med mindst en tredjedel om foråret
• Skær alle frosne skudspidser af hele vejen rundt
• Skær alt dødt træ af i bunden og udtynd grundigt på denne måde

I sidste ende skal planten blive luftig og luftig igen, hvor solen når de laveste områder. Hvis en rosmarin flytter til et lyst, frostfrit vinterkvarter om efteråret, kan vedligeholdelsessnittet udføres på forhånd. Dette giver mening, især når lokalet er fyldt med andre vintergæster.

tilspidset snit

Det skete hurtigt, at en rosmarinbusk kom ud af syne af almindelig havepleje. Især hårdføre sorter, der trives i bede, bliver nogle gange glemt og bliver ikke konsekvent skåret ned. Resultatet er en senil busk, der i bedste fald stadig trives i de yderste spidser med blade eller enkeltstående blomster. Det ville dog være for tidligt at rykke planten op, fordi der er håb om fornyet vækst. Hvis vinteren har sagt farvel med sin jordfrost og det nye skud er nært forestående, så bring den bare busk på fode igen. For at gøre dette skal du skære alle grene af op til 10 cm over jorden og gøde generøst med kompost og hornspåner. I den efterfølgende periode sættes havetålmodigheden på prøve, for planten kan tage sin tid til næste år med fornyet vækst.

uddannelse skåret ned

Fremtryll en dekorativ høj stilk fra en rosmarinbusk, som pryder altanen og haven med sit stedsegrønne løv og de flerårige, vidunderligt duftende blomster. Planen fungerer så let:

• På en toårig plante skal du vælge den stærkeste gren til stænglen
• Skær eventuelle sideskud af, der kommer af det
• Sæt saksen så tæt som muligt på stammen, så der ikke er tøjkroge

Når hovedskuddet vokser til den ønskede højde, skal du konsekvent beskære eventuelle nye sideskud og basisskud. Først derefter skærer man toppen, hvorpå en frodig forgrening her begynder. Bestem 3 til 4 hovedgrene, som igen er animeret til at forgrene sig ved et snit. På den måde kan du dyrke underbusken til en storslået standard gennem årene.

tør

Selvom rosmarin er velegnet til tilberedning af talrige kolde og varme retter, en kærligt passet busk regelmæssigt overskydende afklip - alt for godt til at smide på Kompost. Hvor er det godt, at den sydlandske aromakunstner kan tørres så godt for en lang holdbarhed. Der er flere procedurer at vælge imellem, som vi vil forklare mere detaljeret nedenfor:

lufttørre

Tør luft er et gratis konserveringsmiddel uden kemiske tilsætningsstoffer. Selvom det tager lidt tid for urtegrenene at tørre, har hobbygartnere favoriseret denne variant i generationer. Bind de afskårne skud sammen til små buketter med et raffiabånd og hæng dem på hovedet et luftigt, ikke for lyst sted. Tjek bindematerialet fra tid til anden, da det vil løsne sig, når der slipper fugt ud af grenene. Efter 2 til 3 uger er processen afsluttet. Fjern nu de aromatiske nåle for at opbevare dem i den mørke krukke med skruetop, indtil du skal bruge dem.

I ovnen

Hvis lufttørringen tager for lang tid, skal du omdanne ovnen til en tørreanordning til urter. Så nemt er det:

• Skyl rosmarinkvistene under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle
• Beklæd en bageplade med bagepapir for at sprede spirerne på den
• Forvarm ovnen til 40-50 grader i varmluftstilstand
• Læg bagepladen i midten og lad den stå der i 2 til 3 timer
• Luk ikke ovndøren helt, men stik en træske eller korkprop i den

Tjek urtekvistene gentagne gange under processen. Når de er tørre, kan de ikke længere bøjes. Fjern nålene fra de afkølede grene og opbevar dem i en let og lufttæt beholder.

I dehydratoren

I den private køkkenhave viser køb af en dehydrator til konservering af frugt og grønt sig at være en god idé, når høsten er højere. En dehydrator er også velegnet til tørring af rosmarin. Fordel de vaskede og duppede tørre kviste løst på sigtebakkerne, så maksimalt 90 procent af arealet er dækket. Indstil derefter dehydratoren til 45 til 50 grader Celsius. Den integrerede varmeovn med blæser fjerner fugt fra urterne i løbet af få timer. Hvis grenene mister en skør konsistens, har dehydratoren gjort sit arbejde. Som med alle andre metoder skal du først nu plukke eller fjerne nålebladene og fylde dem i en tør, uigennemsigtig beholder.

Konklusion

En almindelig udskæring er en af ​​grundpillerne i professionel pleje af rosmarin. Klip ikke de stedsegrønne skud kun til høsten, men giv samtidig middelhavsurteplanten en pæn form. Derudover skal du tynde planten grundigt ud om foråret og skære alle grene ned med mindst en tredjedel. Hvis du bliver konfronteret med en forsømt, senil urtebusk, vil en modig beskæring ned til 10 cm gøre underværker. Som led i de forskellige beskæringsforanstaltninger ophobes der en forsyning af rige grene, som kan tørres med enkle midler. Lufttør rosmarin i bundter, fordel ud på bagepladen i ovnen eller bekvemt i dehydratoren for en lang holdbarhed.

Få mere at vide om R for Larkspur