Skæring og høst af rosmarin: timing og tips

For altid at have friske rosmarinblade til rådighed som krydderi, høstes rosmarin jævnligt. Derudover bør du foretage beskæring i ny og næ for at holde din rosmarinplante sund og i vækst.

rosmarin (Rosmarinus officinalis) beskæres regelmæssigt under høsten. Dette snit er dog ikke nok til at holde rosmarinplanten kompakt og sund. Du kan finde ud af, hvad du skal være opmærksom på, når du skærer rosmarin her.

Hvornår skal du skære rosmarin?

Det bedste tidspunkt at beskære rosmarin er om foråret efter blomstring. Rosmarin vokser ret kraftigt og truer med hurtigt at blive træagtig uden regelmæssig beskæring. For at holde planten i form og sikre en god forgrening, bør der udføres streng beskæring om foråret. Du bør dog vente til begyndelsen af ​​maj med at beskytte de unge nye skud mod farlig nattefrost efter klipning. En hurtig klipning efter blomstring har også en remonterende effekt. Det betyder, at en anden blomstring i sensommeren tilskyndes. Rosmarinen kan skæres til august. Derefter skal du stoppe med at skære, så planten kan forberede sig til vinteren.

Tip: Om mere Plejeforanstaltninger for rosmarin Vi giver oplysninger i vores særlige artikel.

Sådan skærer du rosmarin

Rosmarinen må ikke skæres tilbage til den træagtige del af planten. Det er for svært for urten at spire fra skud, der er for træagtige og nyvækst, og den ønskede forgrening ville slet ikke forekomme. Selv høstudskæringerne sikrer, at rosmarinen holdes i form. Dette kan dog ikke helt erstatte fjedertopiary.

• Brug en skarp, ren kniv til at skære. Det betyder, at plantedelene kan adskilles med en jævn grænseflade, og indgangsområdet for patogener etc. forbliver lille.
• Fjern skuddene lige over det træagtige område.
• Gamle, udtørrede, syge og stærkt træagtige grene fjernes.
• Skud, der er for tæt på, kan fjernes.
• Beskær rosmarinen regelmæssigt på alle sider, inklusive midten.

Tip: Med det kravle Rosmarin sorter For at blive så busket som muligt, bør skudspidserne afkortes regelmæssigt for at stimulere sidegrening.

Skær rosmarin til høst

Høstsnittet yder allerede et væsentligt bidrag til plejen af ​​din rosmarin.

• Rosmarin kan høstes fra midten af ​​maj, efter ishelgenerne, indtil midt på sommeren.
• Skær udvalgte ikke-træagtige skud i en vinkel over det træagtige område med en skarp, ren kniv.
• Høst rosmarinplanten jævnt fra alle sider af busken. Klip også et par grene fra midten. Dette skaber en jævn form for rosmarinplanten.
• Det er vigtigt altid at høste hele kviste fra rosmarinplanten. Fjernes kun enkelte blade, reagerer planten meget følsomt.

Tip: De skud, du fjerner under plejesnit, skal ikke smides ud. Så længe grenene er sunde, kan de bestemt bruges som krydderi eller som stiklinger til formering. Ligesom hende Former rosmarin, kan du finde ud af i vores særlige artikel.

Skær rosmarin radikalt

Om foråret kan du også skære radikalt ned på rosmarin. Denne foryngelsessnit giver mening for kraftigt træagtige planter, der ikke er blevet skåret i lang tid.

• Skær alle skud af lige over plantens træagtige områder.
• Vækstknuderne er placeret på de ikke-vedagtige dele af grenene, hvor rosmarinen spirer igen.
• Dette forhindrer rosmarinen i at vokse uendeligt og de træagtige, bare dele af grenene bliver længere og længere.

Efter høst kan rosmarin ikke kun bruges frisk. Den kan for eksempel også tørres skønt. Alt hvad du behøver omkring Opbevaring og konservering af rosmarin du skal vide, find ud af det her.