indholdsfortegnelse
- ingefær
- Råforbrug?
- Ingefær egenskaber
- Fordele
- Forbrugsmuligheder
- Bivirkninger
Ingefær er en af de populære lægeplanter, men der er stadig et spørgsmål om grøntsager. Kan knolden indtages rå, eller er det mere sikkert at koge den på forhånd? Hvilke mængder er spiselige, og hvornår kan der opstå bivirkninger?
ingefær
Råforbrug?
Kan ingefærløg spises rå? Du kan selvfølgelig spise rødderne rå, men ikke i ubegrænsede mængder. Der er endda sundhedsmæssige fordele ved at spise et par stykker af knolden rå i ny og næ. Bemærk venligst, at ingefær er ekstremt varm og kan forårsage let irritation af maveslimhinden.
Ingefær egenskaber
Hvad er fordelene ved den rå knold?
Nu hvor du ved, at den rå ingefærrod ikke er giftig, bør du nu også lære rodknoldens gavnlige egenskaber at kende. Den mest åbenlyse fordel ved at spise råt er, at alle mineraler og vitaminer bevares. Derudover er den rå knold ikke kun giftfri, men også rigtig sund.
Fordele
Forbrug af rå ingefær har følgende fordele:
- fremmer blodcirkulationen
- lindrer symptomerne på forkølelse
- reducerer kvalme
- forbedrer muskelsmerter og er antiinflammatorisk
- har en afrodisiakum effekt på nogle mænd
At spise ingefærknolden rå forbedrer blodcirkulationen
De æteriske olier i ingefær udvider menneskets blodkar. På den måde forbedres blodcirkulationen og blodtrykket kan falde med et par punkter.
Mindre forkølelsessymptomer
En forkølelse er generende og kedelig. Ingefærknolden kan især hjælpe med at lindre hosten. Gingerolen i knolden sikrer en bedre opløsning af slimet og hjælper med at frigøre bronkierne hurtigt.
Naturlig behandling af kvalme
Særligt gravide lider betydeligt af kvalme. Kemiske præparater bør ikke tages for at beskytte barnet. Brugen af rå ingefærløg er nyttig her. Udarbejdet som te eller indtaget rent, hjælper det med at få kvalmesymptomerne hurtigt under kontrol. Ingefær kapsler er også et populært alternativ til kemiske midler mod rejsesyge.
Forbrugsmuligheder
Hvordan kan ingefærknolden indtages?
Der er nogle gode måder, du kan spise ingefær ubehandlet på uden at spise rødderne pæne.
- i form af te
- i form af suppe
- som supplement til asiatisk mad
- som tilføjelse til smoothien
Ingefær knold i te
Ingefærte er meget populær. Poseproduktet er dog kun halvt så godt som friske ingefærrødder. Du skal blot koge din te, som du vil, og tilføje et par tynde skiver af roden. Jo flere skiver, jo varmere bliver teen dog.
Tilsætning af sprød suppe
Ingefærknolden kan være prikken over i'et til en lækker suppe, og ikke kun i det asiatiske køkken. Bare tilsæt et par skiver til suppen som med te og nyd den naturlige varme.
Asiatiske lækkerier ved bordet
Svinede retter fra wokken er ikke ualmindeligt i Asien. Smagen af ingefær passer til næsten enhver ret. For eksempel er wokgrøntsager, som får en perfekt aroma med ingefærknolden, meget populære.
Friskhedsspark takket være en smoothie
Du kan finde dem i ethvert supermarked og alligevel kan du sagtens lave dem selv. Vi taler om smoothies. Med et par skiver ingefær får smoothies ikke kun en krydret smag, de er endnu sundere. Også her afhænger krydretsgraden af den anvendte mængde.
Bivirkninger
Bivirkninger fra rå ingefærløg
En rettesnor for, hvor meget ingefærknold du må indtage dagligt er mellem fem og ti gram. Denne mængde er fuldstændig ugiftig og giver ingen problemer. Selv mængder på op til 50 gram giver sjældent bivirkninger.
Hvis disse opstår, handler det normalt om:
- halsbrand
- kvalme
- mavesmerter
- Luft i maven
