Blomst af pebermynte
- Blomstringen begynder i juni
- Blomstringen kan vare indtil august
- Små hvid-lyserøde blomster
- Mest aromatisk før blomstring
Pebermynte vil ikke vokse efter blomstringen giftig
Rygterne går på, at pebermynteblade ikke længere kan høstes, når planten blomstrer.
også læse
- Disse tips hjælper dig med at plante pebermynte korrekt
- Hvornår er det bedste tidspunkt at skære pebermynte?
- Gør pebermynte holdbar ved at tørre
Det er ikke rigtigt. Selv efter blomstringsperioden, som begynder i juni og kan vare til august, kan du lade bladene stå skære.
De er dog ikke længere så aromatiske, som de var lige før blomstringsperioden og har en let bitter smag.
Høst ikke direkte under blomstringen
Så længe pebermynten står i fuldt flor i haven, bør du ikke bruge planten at høste. Blomsterne indeholder næsten ikke aromastoffer og bør derfor ikke koges i theen el holdbar blive lavet.
Hvis du gerne vil høste meget aromatisk mynte, skal du kun skære den til blomstringens begyndelse, altså lige før blomsterne åbner sig. Når planten er færdig med at blomstre, er bladene stadig velegnede til te eller som krydderi i salater.
Saml frø fra blomsterne
Formeringen af pebermynte foregår normalt via løbere eller hovedstiklinger. Men det kan du også Frø fra blomsterne indsamle.
For at gøre dette skal du vente, indtil blomsterne er blomstret og tørre af. Hvis der er sket befrugtning, kan du forsigtigt plukke de tørre blomster fra planten og ryste dem forsigtigt ud. Frøet falder ud af sig selv.
Det er bedst at holde det tørt i en papirspose, indtil du er klar til at så ny pebermynte.
Tips og tricks
Ikke kun den velkendte te kan laves af frisk pebermynte. Planten er også populær i cocktails som mojito eller som en forfriskende tilføjelse til desserter. For at aromaen kommer til sin ret, bør du om muligt bruge pebermynte, som er høstet kort før blomstring.
Ce
