Gem søde kirsebær
Til dette har du brug for friske kirsebær, sukker, krydderier efter din smag (f. B. kanelstang) og steriliserede murerglas. Uanset hvilke glas du foretrækker, skal de alle koges inden brug eller steriliseres i ovnen i ti minutter ved 100 grader.
- Vask dine kirsebær, fjern stilke og sten. Brug en kirsebærpitter til pitting, som kun borer et lille hul i frugten og skubber pit ud i processen.
- Saml de færdige kirsebær i en skål.
- Kog derefter en sukkeropløsning lavet af vand og sukker. Mængden af sukker afhænger af din smag. Tilsæt krydderierne, såsom en kanelstang, en stjerneanis, anisblomst eller et nelliker til brygget.
- Fyld nu de tilberedte kirsebær i glassene, men lad der være ca. 2 cm plads mod kanten.
- Hæld derefter sukkeropløsningen i. Sørg for, at nogle af krydderierne kommer i hvert glas, og at frugten er helt dækket af væske. Brug en, når du fylder tragt,(€ 4,58 hos Amazon *) så går der ikke noget galt.
- Tør kanten af glassene og forsegl dem.
- Næste skridt er at vågne op.
også læse
- Sommerfrugter fra fryseren: Frys søde kirsebær
- Dase varm chili på en velsmagende måde
- Dåse lækre kirsebær i en krukke
I konserveringsmaskinen
Stil glassene i wake-kedlen med lidt mellemrum og fyld dem med nok vand, så glassene er op til halvvejs i vandet. Kog kirsebærene ved 90 grader i en halv time. Tilberedningstiden begynder, når det angivne antal grader er nået. Herefter køler glassene lidt ned i elkedlen og dækkes derefter med et klæde og lægges på bordpladen for at køle helt af.
I ovnen
Læg glassene i drypbakken og hæld 2 cm vand på. Skub drypbakken ind i ovnen og indstil en temperatur på 175 grader (konvektion). Så snart kirsebærene koger, vil der stige små bobler i glasset, sluk for ovnen. Lad glassene stå i ovnen i en halv time, og læg dem derefter på bordpladen under et klæde for at køle helt af.