Høsttid
Kartoffelhøsten begynder allerede i juni med opgravningen af de nye kartofler. Mid-tidlige kartofler følger fra omkring slutningen af august. Senere sorter kan høstes indtil oktober.
også læse
- Forspirede kartofler - et godt forspring
- Dyrkning af kartofler på balkonen - er det det værd?
- Opbevaring af kartofler: Sådan holder knoldene hele vinteren
Tegn på modenhed
Med mid-tidlige og sene kartofler, vent til kartoffelbladene er døde. Så graver du forsigtigt en plante op. Hvis kartoflerne let skræller af, og du ikke kan gnide knoldens skind med fingrene, er kartoflen klar til at blive høstet.
Vigtigt: Dine kartoffelplanter viser tegn på Senskimmel, bør du begynde at høste knoldene med det samme. Dette forhindrer svampen i at sprede sig til knoldene, og høsten reddes.
Høst nye kartofler
Nye kartofler høstes, når krydderurten stadig er grøn. Efter tidligst 60 dage, grav forsigtigt en knold op og gnid fingeren over huden. Det samme gælder her: Hvis skindet forbliver fast, er kartoflen moden. Du kan kun opbevare nye kartofler i et par dage.
Graver kartoflerne op
Du skal bruge en til at høste kartoflerne Gravegaffelder beskytter knoldene mod skader. Alternativt kan du bruge en speciel kartoffelhakke eller en spade brug.
Gravegaflen stikkes ned i jorden ved siden af planten og påføres som en løftestang. Træk derefter kartoffelplanten op af jorden ved stilken. Knoldene kan nemt fjernes fra planten. Du bør også forsigtigt grave jorden op omkring planten, her gemmer sig også kartofler.
Kartofler skal ikke høstes på én gang. Så længe de er godt dækket af jord, kan de blive i jorden i nogen tid. Man kan lade jorden tørre på bedet, så jorden bedre kan løsnes fra knoldene. Kartoffeltoppene smides ud på komposten.
Sorter kartoflerne
- Kartofler med grønne pletter afvises. Det indeholder de giftig solanin og er hverken spiselige eller anvendelige som mad.
- Kartofler med brune pletter kasseres også
- ca. Du kan få 3 cm pærer som Læggekartofler til det næste
år tilbage - Det er bedst at spise kartofler, der er blevet beskadiget under høsten med det samme
Sådan opbevares kartofler korrekt
Kartofler opbevares bedst i et mørkt rum, det forhindrer, at der dannes grønne pletter. En ventileret kælder ved temperaturer mellem 4 og 8 grader Celsius er ideel. Varme (som fremmer kimdannelse) og frost (som omdanner stivelse til sukker) er uønsket.
Kartoffelstativer, gitterkasser eller luftige grøntsagskasser er velegnede til opbevaring. Spande eller plastikbeholdere er uegnede. Du skal altid sortere rådne kartofler fra.
Tips og tricks
Når kartoflerne dør, bør du vente cirka 3 uger, før du høster dem. Så kan skrællen blive endnu fastere og kartoflerne kan opbevares længere.