Tomaten er dronningen af grøntsagsplasteret. Den får det mest solrige sted, er vandet, nærig og beskyttet mod den "dårlige" regn. Der kigges konstant på tomatplanten, og dens frugts modningsgrad kontrolleres. Vil hun være i stand til at producere masser af røde, saftige tomater til efteråret denne gang? Til sidst står der: Hvis tomaten er god, er gartneren også god.
Lys er uundværlig og uerstattelig føde for planter. Tomatplanter kan ikke vokse uden lys. Kvalitet og kvantitet skal være i orden, dvs. lysstyrken og varigheden af eksponering for lys. Om vinteren er dagene i Nordeuropa korte og lyset svagt, hen mod foråret bliver lysforholdene mere og mere optimale. Spørgsmålet opstår om hvilket rum eller hvilket sted der har størst gavn af dagslys. Følgende steder er særligt lyse:
Bemærk: Hvis lysmængden ikke er i orden, går planterne "på jagt efter det" og vokser opad. De tynde, bløde og fleksible stængler er en usund vækst.
Der er simpelthen ikke et fast tidspunkt for såning, der er lige velegnet til alle år. Hvert år er anderledes. Først bagefter ved gartneren, om timingen var rigtig. Generelt gælder det, at jo tidligere du sår, jo mere tid har frugterne til at modne senere. For tidligt er der dog også risiko for, at forholdene ikke forbliver optimale hele vejen igennem, og at væksten forringes.
Til såning af tomatfrø er der ud fra erfaringerne opstået tidsvinduer, der har størst chance for succes. Det afgørende er, hvor frøene sås.
Tomater
De er aflange og ægformede og overbeviser med en intens smag. De røde frugter har lang holdbarhed og er nemme at opbevare. Passer godt til supper, saucer og ketchup. Den italienske flasketomat 'Corianne' er en velkendt repræsentant.
Stik tomater
De er klassikeren med jævnt runde frugter. De bliver høje og har brug for pinde til støtte. Stangtomater er meget produktive. Populære sorter er 'Harzfeuer', 'Vitella' og 'Piccolino'.
Busk- eller vintomater
De vokser lavt og forgrenede. De leverer den første indkomst tidligt. De er velegnede til udendørs brug og til opbevaring i potter, for eksempel sorten 'Balkonstar'.
Beefsteak tomater
Bøfstomaterne er altid runde, store og med meget frugtkød. Forholdet mellem sødme og syre er afbalanceret og sikrer en fremragende aroma. Især god til pastasaucer. Sorten 'Saint-Pierre' er en fransk klassiker. 'Ochsenherz' er velegnet til udendørs dyrkning.
Cocktailtomater eller cherrytomater
Lille og sød som sukker er kendetegnene for disse typer tomater. Til salaten eller som en mundgod snack ind imellem. 'Sweet Millon' og 'Cupid'
kan også trives på altanen.
Vilde tomater
Hvis du ikke har en have, behøver du ikke gå uden dine egne tomater. Vilde tomater trives på altaner eller endda i værelser. De udvikler en intens aroma. Og det fantastiske: De er modstandsdygtige over for senskimmel og brun råd. 'Red Wild' og 'Yellow Wild' er velkendte stammer.
For dig betyder det: Hvert år skal du købe nye frø.
Vil du være med til at bevare mangfoldigheden, kan du give en "gammel sort" en chance. Det er også ekstremt spændende at begive sig ud på et nyt smagseventyr. Der er endda foreninger, som er dedikerede til at bevare gamle sorter og gerne giver frø væk. Fordelen ved disse frø er, at de er faste, så de løbende kan trække deres egne frø ud af frugterne.
Sår du tomatfrø direkte på marken fra midten af maj, så vælg et bed, der er godt oplyst af solen. Foliebetræk kan øge varmen og dermed fremskynde spiringen, men i solskinsvejr kan det også hurtigt blive for varmt. Dæk derefter sengen til i løbet af dagen.
Så snart de første blade har udviklet sig, har planten brug for mere plads til at vokse. Hendes nye hjem skulle være hendes egen potte, cirka 9 cm i diameter. Brug nu normal jord, som også har nogle næringsstoffer i sig. Med en prikkepind eller en husholdningsske kan du få planterne ud af frøbakken. Pas på ikke at beskadige de ømme rødder. Afhængigt af hvor lang tid det vil tage at bevæge sig udendørs, kan det give mening at ompotte det i en endnu større potte noget tid senere.
Det er dog muligt at sætte potten ud om dagen og bringe den ind igen om natten. Sørg for, at planterne ikke får den bragende sol uden at være vænnet langsomt til det på forhånd.
Når folk løfter vægte eller på anden måde træner, styrkes musklerne. Mere og mere for hver udfordring. Det fungerer på samme måde med planter. For eksempel, hvis de udsættes for vinden, bliver deres stængler stærkere. Hvis der er tomatfrøplanter i lukkede rum, så bliver du vinden! Ryst stilkene et par gange om dagen, forsigtigt i hånden eller med en vatpind. Resultatet er planter, der udvikler sig bedre og senere producerer de første frugter hurtigere.
Så efter månekalenderen
Månen har en effekt på vandet, der er trods alt ebbe og strøm af tidevand. Og planter består i høj grad af vand. Måske har de, der tror på månen, ret i, at de tager udgangspunkt i månens position, når de sås. Og hvis månen ikke har nogen indflydelse på frøet, så kan den ikke gøre nogen skade. Voksende måne på en frugtdag som Løven, Vædderen eller Skytten siges at være ideel.
Vækstfaktorer
Fugt, lys, varme og tid er nøgleelementerne, når det kommer til succes eller fiasko i såningen uanset typen af tomat. Ikke hver af dem skal ses isoleret. Kun kombinationen af alle komponenter i optimal dosering og på det nødvendige tidspunkt skaber et passende vækstmiljø for tomaten. Da ikke kun gartneren, men også det uforudsigelige vejr har deres hænder i spillet, har du altid brug for en knivspids held, så alt falder på plads.Konstant fugt
Fugtighed er et af de nemmeste elementer for gartneren at kontrollere. Det kræver dog daglig opmærksomhed. Det handler mindre om fugt end om at sikre, at de såede frø ikke må tørre ud, før de spirer. Hvis frøet tørrer ud ind imellem, vil der ikke spire flere planter fra det. Hvis frøet allerede er spiret, vil det være mere tilgivende for det.- såjorden må aldrig tørre ud
- kontrollere fugtigheden dagligt
- hældes doseret uden at forårsage vandfyldning
- Hæld med en fin stråle vand
- brug specielt vandingstilbehør til opdræt
- vandingsvandet skal have stuetemperatur
- Gennemsigtigt betræk beskytter mod vandfordampning
Tilstrækkelig mængde lys
Lys er uundværlig og uerstattelig føde for planter. Tomatplanter kan ikke vokse uden lys. Kvalitet og kvantitet skal være i orden, dvs. lysstyrken og varigheden af eksponering for lys. Om vinteren er dagene i Nordeuropa korte og lyset svagt, hen mod foråret bliver lysforholdene mere og mere optimale. Spørgsmålet opstår om hvilket rum eller hvilket sted der har størst gavn af dagslys. Følgende steder er særligt lyse:- Drivhus
- Vinterhave
- Vinduskarm mod øst el sydsiden
- Udendørs seng
Bemærk: Hvis lysmængden ikke er i orden, går planterne "på jagt efter det" og vokser opad. De tynde, bløde og fleksible stængler er en usund vækst.
Påkrævet varme
Lys alene er ikke nok. Ingen tomatplante stikker hovedet ud af frøet, når det er for koldt udenfor. For at tomatfrøene kan spire, skal de hele tiden have optimale temperaturer.- 22 grader celsius er ideelt
- Sydvestvinduet opvarmes af solen
- Advarsel: vindueskarme i sten og marmor bringer kulde nedefra
- Hvis det er nødvendigt, kan du også varme rummet op
- Udendørs er først tilstrækkeligt varmt fra midten af maj
- Undgå træk og undgå kuldestød
- specielle opdrætskasser giver lys og varme
Ideel tid
Der er simpelthen ikke et fast tidspunkt for såning, der er lige velegnet til alle år. Hvert år er anderledes. Først bagefter ved gartneren, om timingen var rigtig. Generelt gælder det, at jo tidligere du sår, jo mere tid har frugterne til at modne senere. For tidligt er der dog også risiko for, at forholdene ikke forbliver optimale hele vejen igennem, og at væksten forringes. Til såning af tomatfrø er der ud fra erfaringerne opstået tidsvinduer, der har størst chance for succes. Det afgørende er, hvor frøene sås.
- Fra midten af februar: Opvarmet drivhus og vinterhave
- Fra midten af marts: vindueskarm
- Fra midten af maj: udendørs seng
Arter og sorter
Det hele starter med et lille bitte frø. Og her ligger en af de største udfordringer for tomatgartneren. Hvilket frø fra hundredvis af sorter skal det være? Eller meget mere: hvilken tomat vil smage lækrest? Og passer det til den givne placering? Da næppe nogen har plads nok til at dyrke alle sorter, må man nøjes med en eller få sorter. Det er vigtigt at vælge den rigtige sort. Det følgende er en grov oversigt:Tomater
De er aflange og ægformede og overbeviser med en intens smag. De røde frugter har lang holdbarhed og er nemme at opbevare. Passer godt til supper, saucer og ketchup. Den italienske flasketomat 'Corianne' er en velkendt repræsentant.
Stik tomater
De er klassikeren med jævnt runde frugter. De bliver høje og har brug for pinde til støtte. Stangtomater er meget produktive. Populære sorter er 'Harzfeuer', 'Vitella' og 'Piccolino'.
Busk- eller vintomater
De vokser lavt og forgrenede. De leverer den første indkomst tidligt. De er velegnede til udendørs brug og til opbevaring i potter, for eksempel sorten 'Balkonstar'.
Beefsteak tomater
Bøfstomaterne er altid runde, store og med meget frugtkød. Forholdet mellem sødme og syre er afbalanceret og sikrer en fremragende aroma. Især god til pastasaucer. Sorten 'Saint-Pierre' er en fransk klassiker. 'Ochsenherz' er velegnet til udendørs dyrkning.
Cocktailtomater eller cherrytomater
Lille og sød som sukker er kendetegnene for disse typer tomater. Til salaten eller som en mundgod snack ind imellem. 'Sweet Millon' og 'Cupid'
kan også trives på altanen.
Vilde tomater
Hvis du ikke har en have, behøver du ikke gå uden dine egne tomater. Vilde tomater trives på altaner eller endda i værelser. De udvikler en intens aroma. Og det fantastiske: De er modstandsdygtige over for senskimmel og brun råd. 'Red Wild' og 'Yellow Wild' er velkendte stammer.
Gamle sorter og frøfasthed
Overfloden af frugtfarver, former og smage er imponerende i tomatverdenen. Det er beklageligt, at kun få "uniforme tomater" med dårlig smag finder vej til supermarkedernes hylder. Hybride stammer kan være nemme at dyrke kommercielt, men de er ikke gode for naturen eller ganen. Heller ikke for pengepungen i øvrigt. Fordi hybridsorter ikke er tro mod frø. Frøene af deres frugter er ubrugelige eller ikke reproducere den samme stamme.For dig betyder det: Hvert år skal du købe nye frø.
Vil du være med til at bevare mangfoldigheden, kan du give en "gammel sort" en chance. Det er også ekstremt spændende at begive sig ud på et nyt smagseventyr. Der er endda foreninger, som er dedikerede til at bevare gamle sorter og gerne giver frø væk. Fordelen ved disse frø er, at de er faste, så de løbende kan trække deres egne frø ud af frugterne.
Såjord
Frøene skal være i den rigtige jord. Det skal være lavt i næringsstoffer i starten, så tomatplanterne kan udvikle deres rødder godt. Speciel pottejord fås i specialbutikker overalt. I god tid til sæsonstart fås de også billigt i de fleste discountbutikker.Dyrkning af potter
Hvis såningen ikke udføres direkte på marken, har du brug for egnede formeringskrukker eller formeringsbakker. Særlige indendørs drivhuse med låg er tilgængelige på markedet. De fungerer godt, men de har også en pris. Det er dog også billigere. Hvad enten det er små urtepotter, skyllede yoghurtpotter eller endda undersiden af æggebeholderen, kan meget bruges.Instruktionerne trin for trin
Frøene og potterne er klar, er betingelserne rigtige? Så kan tomatsæsonen starte.1. Fyld beholderen med jord til 1 cm under kanten.
2. Tryk jorden godt.
3. Vand jorden nu, senere ville frøene blive skyllet ud af stedet. Det skal være fugtigt, men ikke for vådt.
4. Læg frøene på jorden. Afstanden mellem to frø skal være omkring 2 cm.
5. Dæk frøene med lidt jord, da de er lette bakterier.
6. Tryk jorden ned og hæld forsigtigt lidt mere
på.7. Mærk beholderne, så du også senere kan vide, hvilken sort der vokser der. Blyant fungerer godt, fordi det er mindst tilbøjelige til at falme fra solen.
8. Nu kan du lægge låget på, alternativt husholdningsfilm eller en plastikpose.
9. Sæt potten et bekvemt sted. Sørg for, at vækstfaktorerne lys, varme og fugt altid er til stede.
10. Luft folien af og til ud.
De første frøplanter kan ses efter cirka 10 dage.Sår du tomatfrø direkte på marken fra midten af maj, så vælg et bed, der er godt oplyst af solen. Foliebetræk kan øge varmen og dermed fremskynde spiringen, men i solskinsvejr kan det også hurtigt blive for varmt. Dæk derefter sengen til i løbet af dagen.
Prik ud
Så snart de første blade har udviklet sig, har planten brug for mere plads til at vokse. Hendes nye hjem skulle være hendes egen potte, cirka 9 cm i diameter. Brug nu normal jord, som også har nogle næringsstoffer i sig. Med en prikkepind eller en husholdningsske kan du få planterne ud af frøbakken. Pas på ikke at beskadige de ømme rødder. Afhængigt af hvor lang tid det vil tage at bevæge sig udendørs, kan det give mening at ompotte det i en endnu større potte noget tid senere. Planter ud
Fra midten af maj, efter ishelgenerne, kan de små tomatplanter plantes i grøntsagspladsen eller flyttes permanent til altanen i baljen. Lad ikke varme temperaturer friste dig til at plante tidligere. Det er vigtigt, at temperaturen ikke falder for meget, heller ikke om natten. Hvis tomater går i kuldechok, kan det føre til væksthæmning. Er der nattefrost, fryser hele planten ihjel.Det er dog muligt at sætte potten ud om dagen og bringe den ind igen om natten. Sørg for, at planterne ikke får den bragende sol uden at være vænnet langsomt til det på forhånd.
Lær af erfaring
Senest i efteråret vil det være klart, om tidspunktet for såning er valgt rigtigt. Hvis du er tilfreds med resultatet, kan du fortsætte på samme måde i det næste haveår. Ellers overvej et andet tidspunkt at så. Eller så kan tidspunktet for såning bibeholdes, hvis der er mulighed for justeringer andre steder.1. Eksperimenter med andre stammer, de kan være mere egnede.
2. Kør på flere spor. Tomatfrø er ikke dyre. Så flere gange med mellemrum og brug de mest livskraftige planter.
3. Kender du en gartner, der har høstet masser af tomater? Spørg ham, hvordan han gjorde det, og gør det samme.
4. Optimer vækstbetingelserne. Hvad med et drivhus for eksempel, hvis de nødvendige ressourcer og plads er til rådighed?
To tips mere
Træn tomatplanterNår folk løfter vægte eller på anden måde træner, styrkes musklerne. Mere og mere for hver udfordring. Det fungerer på samme måde med planter. For eksempel, hvis de udsættes for vinden, bliver deres stængler stærkere. Hvis der er tomatfrøplanter i lukkede rum, så bliver du vinden! Ryst stilkene et par gange om dagen, forsigtigt i hånden eller med en vatpind. Resultatet er planter, der udvikler sig bedre og senere producerer de første frugter hurtigere.
Så efter månekalenderen
Månen har en effekt på vandet, der er trods alt ebbe og strøm af tidevand. Og planter består i høj grad af vand. Måske har de, der tror på månen, ret i, at de tager udgangspunkt i månens position, når de sås. Og hvis månen ikke har nogen indflydelse på frøet, så kan den ikke gøre nogen skade. Voksende måne på en frugtdag som Løven, Vædderen eller Skytten siges at være ideel.
