Hvad er forskellene?

Crataegus laevigata i hvid og rød

For at give dig et kort overblik på forhånd: Rødblomstrende tjørnvarianter er kendt som tjørn. De adskiller sig hovedsageligt på følgende punkter:

• Blomsterfarve og form
• Frugtende
• Brug i haven

Blomsterforskelle

Crataegus laevigata er navnet på den tostrengede tjørn i botanisk terminologi. Og det er det, vi primært henviser til, når vi skelner mellem tjørn og tjørn. Alene navnet tjørn gør tingene komplicerede: det er det, det handler om ikke en klar betegnelse for sorten, men en paraplybetegnelse for alle røde blomster Crataegus sorter. Og der findes de facto rødblomstrede varianter af den enkeltvirkende tjørn, Crataegus monogyna.

Det er dog kun den dyrkede form 'Paul's Scarlet' af den tostrengede tjørn, der betragtes som en ægte tjørn. Den har de typiske tre- til femdobbelte blade af sin hvidblomstrende kultivar og glæder sig over små, roselignende dobbeltblomster i en frisk karminrød. Andre hvidtjørnsorter har også enkelte blomster. Tjørn har også panikblomsterstande, men er ufyldte.

I denne ser vi en yderligere differentiering af de omkring 200 til 300 varianter af tjørn og røde torne Artikel off - den meget selvhybridiserende Crataegus-slægt udgør udfordringer selv for botanikere Artsidentifikation.

Mere eller mindre frugtbar

Udover den mest tydelige forskel i blomsterform og farve, står rød torn og hvidtjørn også i kontrast til hinanden, når det kommer til frugtdannelse. Tjørnen måtte efterlade et par støvdragere for den øgede overflod og farve af kronblade - resultatet er mindre befrugtningspotentiale. Selvom de røde skærme er meget attraktive for insekter, producerer de sjældent frugter, og når de gør det, kun sparsomt.

Tjørnen imponerer til gengæld virkelig med sine murstensrøde, melede, søde og syrlige æblefrugter, som egner sig godt til at forarbejde til puré, marmelade eller juice. På grund af den let syrlige smag anbefales en kombination med sødere frugt.

Brug afhængig af habitus

Tjørnen plantes ofte som en solitær i haver og parker ikke kun på grund af dens mere iøjnefaldende blomsterfarve, men også på grund af dens noget højere, trælignende vækst. Tjørn, derimod, bruges hovedsageligt som hækplante, som de er ideelle til på grund af deres rigt forgrenede og tornede karakter.