Egnede urter til et køkkenurt højbed
Mange af de typiske kulinariske urter er åbenhjertige soltilbedere, som især kan lide et sted i fuld sol. Selvfølgelig er der en bred vifte af arter, der også kan findes i Penumbra trives godt såvel som ganske ukomplicerede, der føles godt tilpas både på solrige og delvist skyggefulde steder.
også læse
- Plant højbedet med krydderurter
- De bedste tips til højbede
- De bedste planter til højbedet
Urter til et solrigt sted
Til et urtehøjbed i solen er følgende typer særligt velegnede i køkkenet:
- Anis (Pimpinella anisum)
- Basilikum (Ocimum basilicum)
- Karryurt (Helichrysum italicum)
- Dild, agurk urt (Anethum graveolens)
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- Fennikel (Foeniculum vulgare)
- Kamille (Matricaria chamomilla)
- Kommen frø (Carum carvi)
- Merian (Origanum majorana)
- Pimpinelle, lille engknap (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, rockSedum plante eller stenurt (Sedum rupestre)
- Malurt, bitter bynke (Artemisia absinthium)
- Citronverbena, citronbusk (Aloysia citrodora)
Desuden hører de typiske middelhavsurter som rosmarin, timian, lavendel, oregano og salvie også til gruppen af soldyrkere.
Urter til den halve skygge
Selv der kun har én placering i Penumbra har at byde på behøver ikke undvære et stort udvalg af forskellige typer urter. Disse kan i øvrigt skønt kombineres med alle slags køkkengrøntsager som løg, porrer, hvidløg m.m. forene.
- Vild hvidløg (Allium ursinum)
- Velsmagende (Satureja hortensis)
- Borage (Borago officinalis)
- Estragon (Artemisia dracunculus)
- Havekarse (Lepidium sativum)
- Kørvel (Anthriscus cerefolium)
- Hvidløgssennep (Alliaria petiolata)
- Lovage, Maggi urt (Levisticum officinale)
- Melissa, citronmelisse (Melissa officinalis)
- Persille (Petroselinum crispum)
- Raket (Eruca sativa)
- Purløg (Allium schoenoprasum)
- Skovruff (Galium odoratum)
- Citrongræs, citrongræs (Cymbopogon citratus)
At passe urter i højbedet ordentligt
Både kulinariske og medicinske urter er ret krævende og trives normalt alene. Tilsætning af kompost om foråret er normalt tilstrækkelig til at give næringsstoffer. Derudover bør du ikke glemme at vande i tørre perioder. Flerårige arter, forudsat at de er vinterhårdføre, får et fleecedæksel i november. Dette skal beskytte dem mod dehydrering og kulde. Træagtige urter som timian, lavendel og salvie forbliver kompakte, hvis du skærer dem ned med omkring en tredjedel om foråret.
Middelhavets højbed af urter
Middelhavsurter føles særligt godt tilpas i et højbed med dårlig, veldrænet jord og på et varmt og solrigt sted. De er gode at socialisere med middelhavsgrøntsager – så har du dem med det samme de vigtigste ingredienser til en ratatouille eller en selvblandet buket Herbes de Provence Hånd. For eksempel går de rigtig godt sammen i højbedet:
- Aubergine, aubergine (Solanum melongena)
- Basilikum (Ocimum basilicum)
- Hvidløg (Allium sativum)
- Lavendel (Lavandula angustifolia)
- Oregano (Origanum vulgare)
- Paprika, varm peber (Capsicum annuum)
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
- Salvie (Salvia officinalis)
- Timian (thymus vulgaris)
Du kan også stadig holde dig lav Tomatplanter og zucchini i bedet – men pas på: I modsætning til middelhavsurterne er det rigtige storspisere og har brug for mange næringsstoffer.
Tips
De, der kan lide at drikke urtete, kan dyrke typiske te-urter som lavendel, citronmelisse, salvie, mynte, fennikel, anis, kommen, timian, citronverbena og søde urter (stevia) i deres højbede.
