Det perfekte tidspunkt er synligt
Vinterhvidløg kan normalt høstes lidt tidligere end Sommer hvidløg. Dette er forståeligt i betragtning af, jo længere tid det forbliver i jorden. Der er dog ingen fast tidsplan. Moder natur har stadig noget at sige.
også læse
- Hvornår er det bedste tidspunkt at plante hvidløg?
- Høst ærter på det rigtige tidspunkt for fuld nydelse
- Tørt hvidløg - enkel formel for lang holdbarhed
Hvem hans hvidløg i øje bevarer, genkender plantens uomtvistelige modenhedstilstand ved følgende egenskaber:
- løvet over jorden er visnet
- enkelte fed hvidløg titter frem af jorden
Siden da frøplanterne har været i jorden er af sekundær betydning i denne henseende. Sundt hvidløg kan sagtens gro i haven i et år eller to, før det er helt modent. Hvis planten giver den ønskede vane, høstes den - ikke tidligere og ikke ret meget senere.
Høst i nogle få enkle trin
Værktøj er ikke påkrævet til høst af hvidløg. Du tager blot fat i bladene med hænderne og trækker knolden op af jorden. Alternativt løsnes jorden på forhånd med Gravegaffel lidt på.
Aromaen nyder godt af et par dages eftermodning. For at gøre dette skal du sprede høsten på et mørkt, tørt og luftigt sted. Før du behandler hvidløgsløgene, skal du først skære bladene af.
Skræl ordentligt efter høst
Hvis du lader de friskhøstede hvidløg modne, spredes dens appetitlige aroma i hele huset. Hvad kunne være mere oplagt end at bruge det i køkkenet til at tilberede lækre retter? Hvis det ikke var for den irriterende afskalning.
Sådan skræller du frisk hvidløg på ingen tid:
- skære spidserne af tæerne og rødderne af
- Gnid hvidløget mellem håndfladerne og pil det derefter
- sæt alternativt i mikroovnen i 5-10 sekunder og pil huden af
Du kan selvfølgelig konservere de pillede hvidløg tør. Enten i luften, i dehydratoren eller i ovnen forlænges holdbarheden med flere uger efter høsten.
Ofre blomsten for højere afgrødeudbytte
Hvem hvidløg selv racer, stræber naturligvis efter det højest mulige udbytte. Af denne grund fjerner erfarne hobbygartnere blomsterne på deres planter. Hvidløg investerer meget energi i deres udvikling, som så ikke er tilgængelig for tæernes vækst.
Derudover er gourmeterne blandt fritidsgartnerne fast overbevist om, at hvidløg uden blomster har en finere aroma. I dette tilfælde er der dog ikke materiale til det Multiplikation tilgængelig i form af frø.
Tips og tricks
Du kan effektivt forhindre den frygtede hvidløgsfane. Efter at have indtaget det, drik et glas mælk, tyg frisk anis eller pebermynte. En blanding af 1 tsk hver af spirulina og silica siges at være et sandt mirakel i at reducere lugte.
