Tidlige, mellemstore og sene sorter af savoykål
Savoykål er opdelt i tre kategorier, som allerede siger meget om høsttidspunktet:
- Tidlige sorter: sås fra begyndelsen / midten af marts til april og kan høstes fra maj eller juni
- Mellemstore sorter: sås fra slutningen af marts og høstes fra juni eller juli.
- Sene sorter: Dyrk fra marts til maj plantet ud og fra september eller oktober høstes ofte langt hen på vinteren.
også læse
- Høst af hvidkål: hvornår er høsttid?
- Hvornår er høsttidspunktet for isbjergsalaten?
- Høst af rødkål: høsttid og procedure
her vi har samlet en detaljeret oversigt over de enkelte savoytyper og deres høsttidspunkt til dig.
Tidlige sorter har en udviklingstid på 13 til 26 uger, mens sene sorter kan tage op til 40 uger om at udvikle sig.
Høst savoykål én efter én
Savoykål kan høstes løbende, hvis du gør det rigtige: Høst altid de yderste, nederste blade og lad hjertet være ubeskadiget. Sørg for at bruge en ren, skarp kniv for at undgå infektion.
Høst al savoykålen
Alternativt kan du selvfølgelig også høste alt savoykålen. For at gøre dette skal du skære stilken pænt over jorden. Du kan opbevare savoykålen i køleskabet i op til en uge
at lagre.Specialiteten: Winterwirsing
Savoykål er hårdfør op til -10 grader og med en smule vinterbeskyttelse overlever den tyske vintre uden problemer. Det er her vinterens savoykål kommer ind i billedet: Ikke kun kan savoykål sent ind i februar Der er også sorter, som først plantes i oktober og derfor er klar til høst i marts er. Spørg din specialbutik om de rigtige frø!
Tips
Så din savoykål på de angivne tidspunkter for at forhindre den i at blomstre. Hvis den stadig forbereder sig på at udvikle blomster, så høst den så hurtigt som muligt, fordi den mister sin smag, efterhånden som blomsterne udvikler sig.
