Hvordan kan hvidløgsskallen løsnes?
Der er mange tips og tricks til at skrælle hvidløgsfed. Hvilken der passer til dig hvornår, afhænger også af den nødvendige mængde, og i hvilken form hvidløget forarbejdes videre.
- Knus hvidløgsfeddene
- Pil hvidløget med en kniv
- Slip skålen af ved at ryste den i glasset
- Udblød hvidløget i vand
også læse
- Snack eller krydret tilbehør - rist hvidløg
- Sylte hvidløg og fremme sundhed, fed for fed
- Sådan virker hvidløg mod svampemyggen
Knus hvidløgsfeddene
Hvis hvidløget kun bruges som smagsstof, og du ikke ønsker store stykker hvidløg i maden, kan skrællen fjernes fra knolden blot ved at knuse den.
- Løsn individuelle tæer fra knolden i den nødvendige mængde.
- Tag en robust træplade og spred tæerne på den med lidt mellemrum.
- Vælg en tung køkkenting, som du kan knuse tæerne med. En stor kniv, spatel eller grydeske egner sig for eksempel godt.
- Læg emnet oven på hvidløgsfeddene og tryk moderat, indtil de giver lidt efter, og skrællen springer.
- Skær enderne af og fjern derefter resterne af skrællen i hånden.
Tips
Særlige hvidløgspressere fås i butikker, der kun presser indersiden af tåen ud, mens bakken forbliver i pressen og derefter nemt kan fjernes og bortskaffes kan.
Pil hvidløget med en kniv
Et par fed hvidløg er ofte tilstrækkeligt til mange opskrifter. I dette tilfælde er det ikke en stor udfordring blot at fjerne skrællen med en lille, skarp kniv.
- Løsn tæerne fra knolden
- skær den nederste ende af
- træk samtidig skallen af
- eventuelt. Fjern eventuelle resterende skrællester
Slip skålen af ved at ryste den i glasset
En ren krukke med skruetop er et glimrende værktøj til at fjerne mange fed hvidløg fra den stive belægning på samme tid.
- Kom flere fed hvidløg eller en hel løg i krukken og luk den tæt med et hårdt låg.
- Ryst glasset kraftigt i cirka 30 sekunder. Rystebevægelserne skal være lodrette, dvs. mellem bunden af glasset og låget.
- Skru glasset på igen og bortskaf de afmonterede skåle. Tag også de skrælfrie tæer frem.
- Gentag rysteprocessen om nødvendigt.
- Små stykker skræl, der stadig sidder fast på hvidløgsfeddene, kan nemt fjernes i hånden eller med en kniv for enden.
Udblød hvidløget i vand
Hvis brugen af hvidløg ikke er en spontan handling, kan dens skræl nemt fjernes med et trick og lidt ventetid.
- Pil tæerne af knolden
- puttes i en skål
- dæk med stuetemperatur vand
- Lad stå i 2-3 timer
Så skulle den udblødte hvidløgsskal være nem at fjerne i hånden.
Behold pillede hvidløg som reserve
Pillede hvidløg, der ikke indtages med det samme, skal ikke gå til spilde. Du kan putte de resterende tæer i en ren krukke og dække med olie. Godt lukket og opbevaret på et køligt sted, kan de forblive klar til brug i mange dage.
På den måde kan du også opbygge en målrettet forsyning af hvidløg, så du ikke skal pille et par fed hvidløg igen og igen.
Konklusion til hurtige læsere:
- Kniv: Velegnet til små mængder; Skær tåspidserne af; Pil samtidig skallen af
- Nyttige tricks: knus hvidløgsfed; ryst i en skruekrukke; lægges i blød i vand
- Mos: læg på et bræt; knuse med en tung genstand; Fjern den løsnede skræl
- Skruekrukke: Til mange tæer eller en hel pære; brug en ren krukke med hårdt låg
- Trin 1: tilsæt hvidløg; forsegle; Ryst kraftigt fra top til bund i 30 sekunder
- Trin 2: Tag den løsnede skræl ud og rens tæerne; Gentag omrystning om nødvendigt
- Trin 3: Pil skrælresterne af fra tæerne; Bearbejd hvidløget yderligere
- Iblødsætning: læg hvidløgsfed i skål; Dæk med vand i 2-3 timer; Pil skallen af
- Opbevaring: Læg rester af tæer i en krukke; dække med olie; opbevares køligt
Havejournalen friskhed-ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil at printe ud på egen hånd
