Grønkål er to år gammel
Grønkål er normalt to år gammel. Det kan du læse på din frøpakke. Ofte dyrkes den dog kun som enårig. Grunden til dette er enkel: Grønkål er meget stivelsesholdigt i den varme årstid og smager derfor bittert. Kun i den kolde årstid (ikke kun kl Frost!) den producerer mindre bitterstoffer, men producerer stadig glukose, så den smager sødere og mildere. det Høsttid begynder i oktober og slutter normalt senest i februar, så grønkål er fra maj til oktober praktisk talt ubrugelig og optager også plads, der bruges til andre planter kan.
Et andet problem er, at grønkål tilhører korsblomstfamilien, der ligesom andre storspisere har en særlig Sædeskifte skal overholdes. For eksempel, efter at have dyrket enhver form for kål, skal bedet komme sig i tre år, før du kan dyrke kål igen. Lad kålen stå i to år, du "taber" stort set et år, hvor du næsten ikke kan bruge kålen alligevel.
også læse
- Vask grønkål – sådan fungerer det
- Grønkål, tilberedt vegetar
- Bekæmp skadedyr på grønkål
Høst grønkål i den anden vinter
Grønkål anses for at være toårig, men kan kun høstes den første vinter. Den følgende sommer vil den blomstre og så dø, for som med alle planter handler grønkålen om at formere sig.
Grønkålens opblomstring
Men hvis du lader din grønkål ligge i bedet hen over sommeren, vil den blomstre en smuk, knaldgul blomst med de fire kronblade, der er typiske for korsblomstrede grøntsager. Efter blomstringen danner grønkålen frø, som du samler og bruger til såning kan bruges i det næste år. Men pas på: så ikke hinanden samme sted!
