Dette er den bedste måde at komme videre på

Dette vil gøre æbleringene sprøde

For at æbleskiverne kan tørres, skal du først vaske æblerne, som helst skal komme fra økologisk jordbrug. Disse skal ikke skrælles, fordi skrællen er særlig aromatisk. Derudover er der en masse fibre i, som har en positiv effekt på fordøjelsen.

Fjern kernehuset med en æbleskærer og skær frugten i halve. Skiverne bliver helt selv, hvis du så skærer frugten tyndt med en agurkeskærer eller en foodprocessor. Hvis du foretrækker sprøde æbleskiver, må stykkerne ikke være for tykke.

Du kan drysse citron over den tørrede frugt for at holde den smukt farvet. Hvis du kan lide det lidt sødere, kan du tilføje lidt sukker:

1. Bring sukkeret i kog med citronsaft og vand efter smag.
2. Lad brygget køle af.
3. Læg kort æbleskiver heri.

Tør æbleskiver i den automatiske dehydrator

Denne metode er meget ligetil. Da frugten tørres ved lav temperatur, bevares vitaminer og næringsstoffer stort set.

metode

1. Fordel de tilberedte æbleskiver på tørrestativet, så de ikke rører ved.
2. Sæt enheden sammen og tør frugterne i seks til otte timer ved 42 grader.

Tør æbleskiverne i ovnen

Hvis du kun vil producere tørret frugt selv lejlighedsvis, er det ikke værd at købe en speciel enhed. Du kan også bruge Tør let æbleringe. Lav flere bakker på én gang, det sparer energi.

metode

1. Dæk bagepladerne med bagepapir og fordel frugterne på dem, så de ikke rører ved.
2. Luk klappen og stil en træske mellem ovnen og lågen. Dette gør det muligt for fugten at slippe ud.
3. Æbleskiverne er særligt sprøde, hvis du tænder for den laveste temperatur, normalt 50 grader, af over- og undervarme. Tørring tager omkring syv timer.

Tør æbleskiver i solen

Vil du spare energi og have plads nok et solrigt sted, kan du tørre æbleskiverne udendørs. De tilberedte æbler lægges på gitre og dækkes med et klæde. Alternativt kan du tråde stykkerne på en snor og hænge dem op.

Sørg for, at æbleskiverne ikke rører hinanden. Dette er den eneste måde at sikre, at de tørrer jævnt.

Stil tørrestativet et lunt sted. Tørring udendørs tager mellem to og syv dage, afhængigt af vejrforholdene.

Darren i mikrobølgeovnen

Kun små portioner af æbleskiver kan tørres i mikrobølgeovnen. Denne variant er derfor mere velegnet, hvis du for eksempel hurtigt vil tilberede en velsmagende snack til aftenen, når du ser tv.

metode

1. Læg æbleskiverne side om side på en tallerken og læg dem i mikroovnen.
2. Opvarm på fuld kraft i cirka et til to minutter.
3. Åbn døren, så fugten kan slippe ud.
4. Indstil mikroovnen til den laveste indstilling og lad den køre i 15 minutter, indtil den ønskede sprødhed er opnået.