Den ægte svampeagurk bærer det botaniske navn Luffa aegyptica eller Luffa cylindrica, det er også kendt som svampe-græskar og loofah-agurk. Planten dyrkes hovedsageligt for sit fibrøse vævsskelet. De stadig unge grøntsager kan dog også bruges i køkkenet til måltider. Når du dyrker og plejer det, skal en bestemt procedure overholdes, med følgende tips vil høsten blive vellykket.
Beliggenhed
Luffa-agurken tilhører græskarfamilien og kommer fra tropiske lande; den er især udbredt i Asien og Afrika. Derfor kommer svampegraeskaren ikke godt ud af det med kulden på de lokale breddegrader. Af denne grund er udsatte steder i bjergrige højder slet ikke egnede til dyrkning. Derimod kan svampeagurken med den rette pleje dyrkes med succes i de varmere vindyrkningsområder.
- Er afhængig af varme stedets forhold
- Fuld sol og beskyttede steder er ideelle
- Vokser godt i drivhuset
- Alternativt er avl i vinterhaven muligt
- Har brug for humus og frugtbar jord
- En let sur til neutral pH-værdi er optimal
Bemærk: Hvis du har plads nok, kan du også dyrke loffen i en tilstrækkelig stor plantekasse på en overdækket terrasse eller en ikke-trækfuld altan.
Såning & Formering
Da svampegraeskaren bruges til at varme lokale forhold i sit oprindelige hjem, kan den
disse bør først plantes i den lokale have efter den sidste frost i jorden. Sår du for tidligt, risikerer du, at frøene ikke spirer. Det er derfor Luffa aegyptica såning i forkultur, enten ved stuetemperatur i stuerne eller i drivhuset og i vinterhaven. For at lette spiringen er det nyttigt at ridse frøskallen let med en fil. Alternativt kan frøene trække i et døgn for at fremskynde spiringsprocessen.- Frø spirer ved omkring 20-25 ° C
- Foretrække planter fra marts til april
- Spiretid for frøene er 10-20 dage
- Prik ud efter fremkomst
- Plant ikke udendørs før efter ishelgenerne
- Fra midten af maj kommer der ikke mere nattefrost
Vanding og gødning
Luffa cylindrica har brug for konstant jordfugtighed for at trives og producere rigt udbytte, når det høstes. Der kræves dog en god proportionssans ved vanding, da for få eller for mange vandingsenheder kan give problemer. Med indarbejdelse af muld kan fugten i jorden bevares længere, og planten kan beskyttes mod skadelig tørke. For at svampegraeskaren kan udvikle sine storslåede frugter, er planten afhængig af omhyggelige befrugtningsforanstaltninger. Det skal bemærkes, at ekstremt nitrogenholdige næringsstoffer hæmmer blomstervæksten, så frugtens udvikling lider.
- Hold altid svampeagurken fugtig
- Regelmæssig nedbør er normalt nok
- Vand yderligere under længere tørre perioder
- Gød hver 4-6 uge, overdriv det ikke
- Kaliumholdig gødning er ideel
- Blåkorn og kompost er velegnede
Skære
Som regel er det ikke nødvendigt at skære med loofahen. En målrettet beskæring kan dog understøtte væksten af de grønne og stærkt furede bær.
- Klip efter blomstring
- Fjern det meste af de visne blomsterhoveder
- Der er nogle få blomster tilbage på planten
- Bagefter vokser frugterne sig væsentligt større
- Klip også de første fire sidegrene af
- Dette forbedrer væksten
Blomstringstid, frugter og højde
Luffa aegyptiaca er en frodig klatrer, hvis ranker kan vokse til en forbløffende længde. De stadig unge svampeagurker er spiselige og indeholder meget C-vitamin. Ikke kun de agurklignende frugter er velegnede til tilberedning af retter, blomsterne kan også spises.
- Højden er omkring 2,50 meter
- Slyngene bliver op til 10-15 meter lange
- Sørg for, at der er plads nok
- Blomstringstid fra juli til september
- Blomsterne er gule i farven
- Blomster er en lækker pynt til salater
- Svampe græskar er cylindriske i form
- Nå en længde på 6 til 25 cm
- Diameteren er mellem 2,5 og 6 cm
Overvintre
Da loofah-agurken er en årlig klatreplante, kræves der ingen dvaleforanstaltninger.
planter
På grund af den frodige vækst skal der holdes tilstrækkelig planteafstand, så svampeagurken kan udvikle sig uden begrænsninger. Derudover er et stabilt væksthjælpemiddel vigtigt, så planten har tilstrækkelig støtte. Både liggende og stigende vækstformer er mulige, hvor den høje vækstretning mere anbefales. Hvis planten får en passende placering, vil den hurtigt udvikle sig til en pynt i haven. Nogle gange antager de agurklignende frugter enorme proportioner og hænger ned i hobetal.
- Hold en planteafstand på omkring 50 til 60 cm
- Loofah agurk har brug for et klatrestativ som klatrehjælp
- Bind planten op og ned
- Alternativt kan du lade det vokse over en bue
- Dyrkning på kraftige hegn er også mulig
høst
Den imponerende plante dyrkes hovedsageligt på grund af svampene, som fås fra frugterne. Modne svampeagurker indeholder et tørt og fibrøst væv, som danner grundlaget for luffesvampene. Denne hvide fletning er hård og ru, når den er tør, men den bliver blød i vand. Når de lange agurker bliver mere og mere gule mod slutningen af sommeren, indikerer den lyse farve deres progressive modenhed. Så snart skrællen begynder at gå i stykker under let tryk, er frugten moden til høst. Svampene bruges i kosmetik og badning, de bruges hovedsageligt til peeling. Derudover kan de praktiske stofskeletter bruges som potteskrabere og til pynt.
- Høsttid fra september til oktober
- Efterlad frugt på planten indtil den første frost
- Først derefter kan den høstes og skrælles
- Skær generøst enderne af
- Læg derefter i blød i et vandbad i flere dage
- Fjern forsigtigt frugtkødet og frøene
- Tryk begge ud under rindende vand
- Til sidst er der kun stilladset tilbage
- Tør et par dage på et luftigt og varmt sted
Bemærk: Frugterne kan også spises rå i stedet for den konventionelle agurk, smagen minder om zucchini.
Sygdomme og skadedyr
Luffa aegyptiaca er afhængig af ekstremt solrige steder, da planterne i skyggen hurtigt bliver modtagelige for sygdomme og skadedyr. På grund af mangel på lys og varme udvikler der desuden kun meget små frugter på svampeagurken, så størrelsen på svampene også er ret overskuelig.
- For meget vanding fører til råd
- Skyggefulde og fugtige steder fremmer meldug
- Bekæmp meldug med en blanding af mælk og vand
- Brug frisk mælk i forholdet 1:9
- Mælkens egne lecithiner hjælper mod svampesygdomme
