Hvornår skal man dyrke morkler
Hosesvampene er typiske forårsarter og markerer starten på svampesæsonen. Afhængig af den regionale placering og vejret kan du finde de første svampe allerede i marts. Hovedsæsonen for denne art er fra april til juni.
også læse
- Hvor du med garanti finder de eftertragtede spiselige morkler
- Tørring af morkler - sådan bevarer du de ædle svampe
- Blåbær - sæson og høst
Høstvinduet
Ved foden af Alperne spirer morkler om foråret tidligst fra marts og normalt i begyndelsen af april. I maj har de afsluttet deres vækstfase og den efterfølgende sporespredning. I det centrale Tyskland er sæsonen udskudt omkring to uger. Her kan du høste de spiselige svampe mellem anden uge af april og slutningen af maj.
Moreller har brug for det
Den afgørende faktor for et rigt svampeår er vejret. Morchella esculenta har særlige krav med hensyn til temperatur og luftfugtighed. Det er mindre vigtigt for svampevæksten, om vinteren var snefattig, nedbørsrig, kort eller lang. Det afhænger snarere af forholdene om foråret, hvor svampen allerede vokser.
Hvad påvirker væksten
Bordmorellen har brug for en kombination af varme temperaturer, fugt og en god tilførsel af næringsstoffer om foråret. Regnfulde forårsmåneder med temperaturer omkring frysepunktet har en negativ effekt på udviklingen. Hvis termometeret stiger i det tocifrede område i regntiden, vokser svampetrådene, som er forenet i knuder, og danner en frugtkrop. På samme måde har stærkt sollys i kombination med store mængder sne en effekt, fordi solen varmer jorden og sikrer en god fugtbalance. Rolige forhold begunstiger også forekomsten af svampe.
Ugunstige faktorer:
- langvarig tørke
- kolde temperaturer
- voldsomme vinde
- lidt eller ingen nedbør
Høsttips
For at bevare udbyttet kan du bruge Tørre morkler. Ved 50 grader og med cirkulerende luft mister frugtlegemerne deres fugt i løbet af få timer. Tørringsprocessen i solen er blidere. Små prøver kan tørres hele, mens store svampelegemer skal skæres i halve.
Hvor skal man kigge
Madmorkler hører til dannende Billede af alluviale og løvfældende skove eller enge, hvor de koloniserer en række habitater. Nogle gange kan de findes i frugtplantager og buske. Jord rig på humus og kalkholdig er vigtig. Morel-arter vokser sjældent på sandede og sure jorder. Hvis du vil samle svampene, skal du passe på asketræer og frugttræer. Vild hvidløg er en indikatorplante for kalkrig, fugtig og næringsrig jord, hvorfor du kan forvente morkler i et hav af vilde hvidløgsblade.
Tips
Når cowslips eller forsythias blomstrer, er det tid til at begynde at lede. På de rette steder og med optimale vejrforhold har du en god chance for en rig morkelhøst.
