Το καρβέλι ζάχαρης σχηματίζει κεφάλια
Το καρβέλι ζάχαρης σχηματίζεται μέσα σε οκτώ έως δώδεκα εβδομάδες από την σπορά αντίστοιχα. φύτεμα χαλαρά, επιμήκη κεφάλια που αποτελούνται από πολλά στρώματα φύλλων. Αυτή η μορφή ανάπτυξης καθιστά σαφές ότι το κόψιμο δεν αποτελεί μέρος της φροντίδας για το καρβέλι ζάχαρης.
διαβάστε επίσης
- Καρβέλι ζάχαρης - πότε και πώς θερίζουν τα κεφάλια;
- Φύτευση καρβέλι ζάχαρης - έτσι ευδοκιμούν τα σπορόφυτα
- Νέες πατάτες - πότε μπορεί να ξεκινήσει η περίοδος συγκομιδής τους;
Κοπή την εποχή της συγκομιδής
Ανάλογα με τον καιρό και τον χρόνο φύτευσης, ο χρόνος συγκομιδής αυτού του είδους μαρουλιού ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου. Όσοι προτίμησαν τα σπορόφυτα μπορούν ακόμη και να περιμένουν με ανυπομονησία μια νωρίτερη συγκομιδή τον Αύγουστο. Στη συνέχεια, η κεφαλή του καρβελιού ζάχαρης μπορεί να αποκοπεί από τη ρίζα. Ένα κοφτερό μαχαίρι είναι ιδανικό για αυτό.
Εφαρμόστε το μαχαίρι ακριβώς κάτω από το κεφάλι. Η ρίζα αφήνεται να παραμείνει στη γη, όπου θα σαπίσει με τον καιρό.
Φρεσκοκομμένο για τις τρέχουσες ανάγκες
Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται καλύτερα φρέσκια, επομένως δεν πρέπει να μαζεύετε το κρεβάτι μονομιάς, αν είναι δυνατόν. Κόψτε μόνο όσα κεφάλια χρειάζεστε αυτήν τη στιγμή.
- Το καρβέλι ζάχαρης παραμένει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα στο κρεβάτι
- μπορεί σε μια ελαφριά παγωνιά στο κρεβάτι διαχειμάζω
- υπό ιδανικές συνθήκες, ο χρόνος συγκομιδής μπορεί να επεκταθεί μέχρι το χειμώνα
- ιδιαίτερα σε ήπιες περιοχές και ήπιους χειμώνες
Συμβουλές
Σύντομη αποθήκευση είναι επίσης δυνατή στο διαμέρισμα λαχανικών του οικιακού ψυγείου. Πριν από αυτό, το καρβέλι ζάχαρης τυλίγεται σε μια πλαστική σακούλα.
Κόψτε για μεγαλύτερη αποθήκευση
Όταν είναι άβολα έξω και το καρβέλι ζάχαρης απειλείται με συνεχή βροχή ή ισχυρό παγετό, θα πρέπει όλοι να τρυγήσουν. Μπορείτε να τα κόψετε όλα, να τα τυλίξετε χωριστά σε υγρό χαρτί και μετά να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος.
Για δύο άλλες μεθόδους αποθήκευσης, ωστόσο, δεν πρέπει να κόψετε τα κεφάλια, αλλά να τα βγάλετε από τη γη με τις ρίζες. Μόνο τότε κόψτε τα εξωτερικά, χαλαρά φύλλα. Στη συνέχεια, κρεμάστε τα προετοιμασμένα κεφάλια ανάποδα σε ένα δροσερό δωμάτιο ή τυλίξτε τα χαλαρά σε υγρή άμμο.
