Συλλέξτε τους σπόρους και αποθηκεύστε τους σωστά

Πότε μπορούν να μαζευτούν οι σπόροι;

Οι κεφαλές των φρούτων πολλών λαχανικών και λουλουδιών ωριμάζουν από πράσινο σε καφέ. Με τα φασόλια, το κέλυφος γίνεται σκληρό και δερματώδες. Κρατήστε αυτή τη διαδικασία στο μάτι και αφήστε τους σπόρους να ωριμάσουν στο φυτό όσο το δυνατόν περισσότερο.

Με λίγη εμπειρία, είναι εύκολο να καταλάβετε πότε ανοίγει ο λοβός του σπόρου. Κόψτε το λίγο νωρίτερα.

Πώς ξηραίνεται ο σπόρος;

Για να μην μουχλιάσουν οι σπόροι, πρέπει να τους στεγνώσετε καλά πριν από τη συσκευασία:

• Στεγνώστε τους λεπτούς σπόρους λουλουδιών στη βάση σπόρων. Στη συνέχεια πέφτουν έξω σχεδόν μόνα τους.
• Οι σπόροι λαχανικών, για παράδειγμα από ντομάτα ή κολοκύθα, πρέπει να είναι απαλλαγμένοι από πολτό. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε καλά τους σπόρους. Ο καθαρισμός είναι ακόμα πιο εύκολος αν βάλετε τους σπόρους σε ένα ποτήρι νερό και το αφήσετε ανοιχτό για μια ή δύο μέρες. Αυτό προκαλεί την αποκόλληση του πολτού και του ζελατινώδους κελύφους.
• Μπορείτε να αφήσετε λοβούς και λοβούς ολόκληρες.

Ξήρανση σπόρων

• Για να στεγνώσουν, τοποθετήστε τους σπόρους σε φαρδιά δοχεία που στρώνετε με χαρτί κουζίνας ή στυπόχαρτο.
• Βάλτε τις ταξιανθίες ανάποδα σε μικρά βάζα. Αν πέσουν οι ψιλοί σπόροι, θα μαζευτούν στο έδαφος.
• Βάλτε τα μπολ σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Ωστόσο, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 35 βαθμούς.
• Εδώ οι σπόροι χρειάζονται περίπου μία με δύο εβδομάδες για να στεγνώσουν εντελώς.

Αποθηκεύστε τους σπόρους

1. Αφαιρέστε περιβλήματα, κάψουλες και άλλα φυτικά υπολείμματα.
2. Στη συνέχεια ανακινήστε το μπολ. Δεδομένου ότι ο βλαστήσιμος σπόρος είναι βαρύτερος, πέφτει κάτω.
3. Φυσώντας προσεκτικά μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν τελευταίους φλοιούς και σπόρους που δεν θα βλαστήσουν.
4. Συσκευάστε τους σπόρους σε μικρές χάρτινες σακούλες και βάλτε τους ετικέτες.
5. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.