Χρησιμοποιήστε αυτές τις μεθόδους για να διατηρήσετε τον μαϊντανό
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αποθηκεύσετε τον μαϊντανό για λίγες μέρες ή να τον διατηρήσετε για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο
- Πάγωμα
- ξηρός
- Μουλιάζουμε σε λάδι
διαβάστε επίσης
- Ο μαϊντανός είναι διετής ή πολυετής;
- Πολλαπλασιάστε τον μαϊντανό - συλλέξτε και σπείρετε σπόρους
- Προφίλ μαϊντανού: ενδιαφέροντα στοιχεία για το δημοφιλές βότανο
Αποθηκεύστε φρέσκο μαϊντανό
Καθαρίζουμε τον μαϊντανό. Διπλώστε χαρτί κουζίνας σε πολλές στρώσεις και βρέξτε το χαρτί. Χτυπάμε τον μαϊντανό και τον τοποθετούμε σε σακούλα κατάψυξης. Μπορείτε να φυλάξετε το βότανο στο ψυγείο για δύο ημέρες το πολύ.
Πολλοί καταναλωτές βάζουν ψιλοκομμένο μαϊντανό σε ένα ποτήρι νερού για να τον διατηρήσουν φρέσκο. Αυτό είναι ελάχιστα χρήσιμο. Μετά από λίγο, το βότανο αρχίζει να μαραίνεται. Τόσο καλό όσο τίποτα δεν μένει από το άρωμα.
Ξήρανση ή κατάψυξη
Αποξηραμένος μαϊντανός χάνει σχεδόν τελείως το άρωμά του. Εάν έχετε την ευκαιρία, σκεφτείτε να καταψύξετε τον μαϊντανό αντί να τον στεγνώσετε.
Για να στεγνώσει, ξεπλύνετε για λίγο το βότανο και ανακινήστε το απαλά. Κρεμάστε τον μαϊντανό σε ματσάκια σε ένα ευάερο, αλλά όχι πολύ ηλιόλουστο μέρος. Τα φύλλα κόβονται καλύτερα για να στεγνώσουν στο φούρνο ή στον αφυγραντήρα.
Στο Πάγωμα αφαιρέστε τα καθαρισμένα φύλλα από τους μίσχους, Τομή τα μικρώνετε και τα βάζετε σε σακούλες κατάψυξης στην κατάψυξη. Ο μαϊντανός θα διατηρηθεί εκεί για αρκετούς μήνες.
Μουλιάζουμε το μαϊντανό σε λάδι
Ο μαϊντανός που είναι εμποτισμένος με λάδι δεν χαλάει γιατί το λάδι περικλείει ερμητικά τα μέρη του φυτού. Το βότανο μπορεί να διατηρηθεί για πολλούς μήνες με αυτόν τον τρόπο.
Βάλτε τα κοτσάνια του μαϊντανού ή μόνο τα φύλλα σε ένα καθαρό μπουκάλι και ρίξτε τόσο λάδι ώστε να καλύψει τελείως τα μυρωδικά.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Τα παγάκια μαϊντανού μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπέροχα ως καρύκευμα για χορταστικά λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε μερικά φύλλα μαϊντανού, τοποθετήστε τα στην παγοθήκη και περιχύστε τα με ζεστό νερό. Αφού κρυώσει, τοποθετήστε το δοχείο σκεπασμένο στην κατάψυξη και αφήστε τους κύβους να παγώσουν.
Ce
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδα-ABC
Πώς μπορούν να αποθηκευτούν σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παραμείνουν φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο;
Το περιοδικό κήπου φρεσκάδας ABC ως αφίσα:
- όπως και δωρεάν αρχείο PDF να εκτυπώσετε μόνοι σας
