Πότισμα, λίπανση, κοπή και άλλα

Πρέπει να ποτίσω γλιστρίδα;

Η καλοκαιρινή γλιστρίδα, που αγαπά τον ήλιο και τη ζεστασιά, χρειάζεται να ποτίζεται μόνο σε ξηρές περιόδους, αν έχει φυτευτεί. Η χειμερινή γλιστρίδα συνήθως δεν απαιτεί επιπλέον πότισμα.

Πότε και πόσο πρέπει να γονιμοποιήσω τα φυτά της γλιστρίδας μου;

Η γλιστρίδα δεν χρειάζεται να γονιμοποιηθεί, αλλά μπορεί να εφοδιαστεί με λίγο επιπλέον λίπασμα κήπου στην αρχή της περιόδου φύτευσης.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε γλιστρίδα σε γλάστρα;

Ειδικά η χειμερινή γλιστρίδα μεγαλώνει για να καλύψει το έδαφος, ενώ η θερινή γλιστρίδα μπορεί να φτάσει σε ύψος περίπου 40 εκατοστά. Παρά την αρκετά ευρεία ανάπτυξή τους, και τα δύο είδη μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε γλάστρες, οπότε μπορεί να επιτευχθεί πιο θαμνώδης ανάπτυξη κόβοντας τακτικά τις άκρες των βλαστών. Η επίσης εδώδιμη περουβιανή γλιστρίδα (είδος Anredera), ένα ηλιόλουστο και όχι ανθεκτικό αναρριχητικό φυτό, είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε γλάστρες.

Πότε και πώς πρέπει να κόβεται η γλιστρίδα;

Μπορείτε να μαζέψετε και τα δύο είδη γλιστρίδας πολλές φορές το χρόνο, με τα σαρκώδη φύλλα να χρησιμοποιούνται είτε ως σαλάτα είτε ως σούπα. Κατά τη συγκομιδή, κόβετε πάντα τα φύλλα μαζί με τους μίσχους, αλλά αφήνετε τα δύο κάτω φύλλα όρθια. Τα νεαρά φύλλα έχουν την καλύτερη γεύση, ενώ τα παλαιότερα φύλλα τείνουν να είναι πικρά. Επομένως, τα φυτά δεν πρέπει να γίνονται πολύ μεγάλα. Τα ακόμα κλειστά μπουμπούκια ανθέων μπορούν να μπουν σαν κάπαρη, οι πολύ πλούσιοι σε πρωτεΐνες σπόροι είναι επίσης βρώσιμοι. Η χειμωνιάτικη γλιστρίδα πρέπει να κόβεται όταν έχει μήκος περίπου δέκα εκατοστά - αλλά όχι αργότερα, γιατί διαφορετικά θα είναι μη βρώσιμη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νιτρικά άλατα.

Είναι η γλιστρίδα επιρρεπής σε επίθεση από ορισμένα παράσιτα ή ασθένειες;

Εάν η γλιστρίδα διατηρείται πολύ υγρή, έχει έντονη τάση να μολυνθεί από μούχλα. Ειδικά η καλοκαιρινή γλιστρίδα δεν ανέχεται ούτε την υπερχείλιση. Κατά τα άλλα ιδιαίτερα αρέσει Nudibranchs σαν τα ζουμερά και παχύσαρκα φύλλα.

Ποιες κάρτες γλιστρίδας είναι ανθεκτικές;

Η καλοκαιρινή γλιστρίδα είναι ένα ετήσιο φυτό που -αν το αφήσετε- σπείρεται στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και έτσι επανέρχεται αξιόπιστα. Ωστόσο, αυτή είναι σε αντίθεση με τη χειμερινή γλιστρίδα, όχι ανθεκτικό.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ειδικότερα στη Ρωσία, η γλιστρίδα παλιότερα τουρσίδιζαν με ξύδι ή αλάτι και έτσι συντηρούνταν ως χειμωνιάτικο λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες.

IJA