Επιλέγοντας μια κατάλληλη ποικιλία μάραθου
Όσον αφορά το μάραθο, υπάρχουν βασικά δύο ευρείες ταξινομήσεις των ποικιλιών, αν αγνοήσουμε την άγρια μορφή του πικρού μάραθου, που σπάνια καλλιεργείται σήμερα. Οι ποικιλίες για καλλιέργεια στον κήπο χωρίζονται σε μπαχαρικό μάραθο και μάραθο κονδύλου. Αυτά διαφέρουν ως προς την ανάπτυξη και τη χρήση τους στην κουζίνα και την ιατρική.
διαβάστε επίσης
- Ο μάραθος ως συστατικό υγιεινής τροφής για σκύλους
- Ο μάραθος έχει καλύτερη γεύση ως φρέσκο λαχανικό της εποχής
- Μύθοι και γεγονότα για το δηλητηριώδες μάραθο
Η σπορά του καρυκευμένου μάραθου
Δεδομένου ότι ο καρυκευμένος μάραθος σπέρνει και τον εαυτό του λόγω της άφθονης ανθοφορίας του, τα νεαρά φυτά του συνήθως ανοίγουν μόνα τους το επόμενο έτος μιας καλλιέργειας. Ωστόσο, η αμειψισπορά στις τοποθεσίες μάραθου είναι απαραίτητη για καλή ανάπτυξη. Επομένως, τα εκκολαπτόμενα νεαρά φυτά του μάραθου μπαχαρικών θα πρέπει να απομονωθούν σε άλλα μπαλώματα λαχανικών τα δύο χρόνια μετά την αρχική καλλιέργεια.
Το σέλινο σπέρνεται αργότερα
Για να αποφευχθεί η υπερβολική ανθοφορία στο σέλινο, δεν πρέπει να σπαρθεί σε εξωτερικούς χώρους μέχρι τον Μάιο και τον Ιούνιο αν είναι δυνατόν. Το ίδιο μπορούν και αυτά για ανθρώπινη κατανάλωση και σκύλος ορισμένοι κόνδυλοι μεγαλώνουν. Η πρώιμη ανάπτυξη των φυτών συνιστάται μόνο για ποικιλίες μάραθου που είναι ανθεκτικές στα μπουλόνια
Τα νεαρά φυτά μάραθου είναι ευαίσθητα σε απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας
Κατά την προκαλλιέργεια των σπόρων μάραθου στο δωμάτιο, βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι γύρω στους 20 °C, διαφορετικά μπορεί να διαταραχθεί η βλάστηση. Μόλις είναι ορατά τα πρώτα φυλλαράκια του μάραθου, η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί αργά στους 16 °C περίπου για να σκληρύνουν τα φυτά για το χωράφι. Η σπορά απευθείας σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο σε σειρές από τον Μάιο και τον Ιούνιο, καθώς ο κίνδυνος νυχτερινού παγετού είναι πολύ μεγάλος εκ των προτέρων.
Φροντίδα του μάραθου κατά τη φάση της βλάστησης
Οι σπόροι μάραθου πρέπει να σπέρνονται στο δωμάτιο σε ένα χαλαρό και πλούσιο σε χούμο υπόστρωμα εδάφους. Οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται αραιά με χώμα και το υπόστρωμα πρέπει να διατηρείται ομοιόμορφα υγρό για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη βλάστηση. Περίπου στις 5 εβδομάδες, τα νεαρά φυτά μάραθου είναι αρκετά μεγάλα ώστε να χωριστούν στο έμπλαστρο λαχανικών.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Οι σπόροι μάραθου μπορούν εύκολα να συγκομιστούν και να αποθηκευτούν για το επόμενο έτος εάν τα βότανα του ξεθωριασμένου μάραθου κοπούν κατά τη συγκομιδή και στεγνώσουν σε μπουκέτα.