Freezing Maggi Herb »Δείτε πώς το κάνετε

Ετοιμάστε βότανο maggi

Καταψύξτε το λουλούδι αμέσως μετά τη συγκομιδή. Όσο περισσότερο αφήσετε το βότανο να καθίσει, τόσο περισσότερη γεύση θα χάσει. Τα κατεψυγμένα κομμάτια γίνονται επίσης λίγο κολλώδη μετά την απόψυξη.

• Καθαρίστε το λουλούδι
• Αποφύγετε το πλύσιμο
• Κόψτε σε μικρά κομμάτια - μην ψιλοκόψετε!

Κατά κανόνα, δεν χρειάζεται να πλένετε το βότανο Maggi από τον κήπο, γιατί το βότανο είναι απολύτως φυσικό. Εάν πρέπει οπωσδήποτε να το πλύνετε, στεγνώστε το καλά πριν το καταψύξετε.

Εάν το κομμένο βότανο Maggi είναι πολύ υγρό, τα κομμάτια κολλάνε μεταξύ τους στο ψυγείο για να σχηματίσουν ένα συμπαγές κομμάτι και δεν μπορούν να αφαιρεθούν σε δόσεις.

Έτσι παγώνει το lovage

Βάλτε το κομμένο λάχανο σε μια σακούλα κατάψυξης. Κλείστε καλά τη σακούλα και ισιώστε την πριν την βάλετε στην κατάψυξη. Τότε το κατεψυγμένο λάχανο δεν θα σβολιάσει και θα είναι πιο εύκολο να πασπαλιστεί στη σούπα αργότερα.

Το Lovage είναι επίσης εύκολο να παγώσει άκοπο ως ολόκληρο κλαδί. Τοποθετούμε τα κλαδάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε μια σακούλα κατάψυξης, το σφραγίζουμε και το αφήνουμε να παγώσει δυνατά στην κατάψυξη.

Αφαιρέστε τη σακούλα και σπάστε το βότανο σε μικρά κομμάτια. Αυτό λειτουργεί υπέροχα με ένα σφυρί κρέατος ή έναν πλάστη. Αυτό σας δίνει μικρά κομμάτια μπαχαρικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μερίδες.

Παγώστε τους κύβους βοτάνων

Όταν το βότανο maggi είναι αρκετά υγρό, παγώστε το σε κύβους. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια.

Πιέστε το βότανο maggi στις θήκες μιας παγοθήκης. Ρίξτε είτε λάδι είτε νερό μέχρι να γεμίσουν τελείως οι κύβοι.

Τυλίξτε αλουμινόχαρτο ή μια σακούλα κατάψυξης γύρω από την παγοθήκη και τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Μένει εκεί μέχρι να παγώσει το υγρό. Στη συνέχεια, μπορείτε να πιέσετε τους κύβους βοτάνων από τη φόρμα και να τους αποθηκεύσετε στη σακούλα κατάψυξης στην κατάψυξη.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα maggi χωρίς να τα ξεπαγώσετε πρώτα. Αφαιρέστε την επιθυμητή ποσότητα και ρίξτε τη στη σούπα ή το στιφάδο λίγο πριν το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε το μπαχαρικό σε σαλάτες χωρίς να το ξεπαγώσετε.