Εμφάνιση
Τα άγρια αχλάδια μπορούν να αναπτυχθούν σε σχήμα δέντρων ή θάμνων, ανάλογα με την ποσότητα του φωτός. Αναπτύσσουν έναν κυρτό κορμό που καταλήγει σε μια κορώνα που απλώνεται. Από τον Απρίλιο έως τον Μάιο έχουν καθαρά λευκά άνθη στα κλαδιά που είναι ακόμα άφυλλα και έχουν αδύναμα αγκάθια. Το φύλλωμα βλασταίνει λίγο μετά την ανάπτυξη των λουλουδιών. Τα φύλλα έχουν μακρύ μίσχο και είναι στρογγυλεμένα σε σχήμα καρδιάς. Στα τέλη του καλοκαιριού, αναπτύσσονται καφέ έως κιτρινωποί καρποί που έχουν μήκος τέσσερα έως έξι εκατοστά.
διαβάστε επίσης
- Η μούσμουλα - δηλητηριώδες ή βρώσιμο;
- Οι καρποί της ιτιάς είναι βρώσιμοι
- Οι καρποί του κουμ κουάτ είναι βρώσιμοι;
ανθίζει
Όταν εμφανίζονται μπουμπούκια ανθέων στην αγριοαχλαδιά, ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Ως συνοδευτικό, τα μπουμπούκια εμπλουτίζουν τις σαλάτες με άγρια βότανα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού ή λεμονάδων με άγρια βότανα. Τα μπουμπούκια έχουν ήπια γεύση και είναι κατάλληλα για γλυκές εκπλήξεις. Ψεκάστε τα κλειστά λουλούδια με ζαχαρόνερο και ζαχαρώστε τα σε ένα ταψί στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά.
καρπός
Τα αχλάδια είναι πλούσια σε τανίνες, πηκτίνη και οξέα φρούτων. Η γεύση τους είναι ξινή και ξινή και έχει συσταλτικό αποτέλεσμα. Μόνο όταν υπερωριμάσουν ή μετά τους πρώτους παγετούς χάνουν τις πικρές τανίνες και τα οξέα των φρούτων. Η συνοχή τους γίνεται αλευρώδης. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία και να γίνουν τα φρούτα βρώσιμα, τα φρούτα μπορούν να αποξηρανθούν και να ψηθούν.
Το αγριοαχλάδι δεν ενδείκνυται για την παραγωγή κρασιού και μούστου, καθώς χάνει γρήγορα την οξύτητα του καρπού του και αλλάζει τη σύστασή του. Μαζί με τα καλλιεργημένα αχλάδια ή μήλα, τα αγριοαχλάδια μπορούν να μεταποιηθούν σε κονιάκ και ξύδι.
Χρήση στο παρελθόν
Παλαιότερα τα αγριοαχλάδια ήταν θρεπτικά στην αποξηραμένη ή στο φούρνο τους. 25 λίβρες πυρήνες αγριοαχλαδιών συμπιέστηκαν και έγιναν τρεις λίβρες μαγειρικό λάδι. Το σιρόπι παρασκευαζόταν από τον χυμό των αχλαδιών, ο οποίος χρησιμοποιήθηκε ως υποκατάστατο ζάχαρης. Χρησιμοποιήθηκε επίσης ως θεραπεία για τη διάρροια. Το αγριοαχλάδι έχει θεραπευτικές ιδιότητες για τις ημικρανίες.
Τα αγριοαχλάδια χρησιμοποιήθηκαν στο
- Πονόδοντος
- αρθρίτιδα
- Κατανάλωση
- Αποτοξίνωση του σώματος
- Φλεγμονή της νεφρικής πυέλου
