Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή
Τα μούρα Goji αντέχουν σε μια ηλιόλουστη και ζεστή Τοποθεσία συνήθως ως θάμνος τριών ετών για πρώτη φορά με καρπούς. Αν θάμνος λυκόμουρου δεν ανθίζει καθόλου, τότε το φυτό είναι συνήθως είτε πολύ νεαρό είτε είναι παραφυάδα άγριας ποικιλίας με κακή καρποφορία. Μετά την ανθοφορία, χρειάζεται περίπου τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο μέχρι να ωριμάσουν οι πορτοκαλοκόκκινοι λαμπεροί καρποί για συγκομιδή. Γενικά, δεν πρέπει να μαζεύονται από τον θάμνο πολύ νωρίς, έτσι ώστε τα κάπως τάρτα και μερικές φορές με πικρή γεύση να πάρουν τουλάχιστον λίγη γλυκύτητα. Τα μούρα Goji που ωριμάζουν αργά πρέπει πάντα να συλλέγονται πριν από τους πρώτους νυχτερινούς παγετούς του φθινοπώρου.
διαβάστε επίσης
- Goji berries: ποικιλίες για καλλιέργεια στον κήπο
- Η ώρα της συγκομιδής των γκότζι μπέρι
- Η καλλιέργεια των goji berries στη Γερμανία
Η φροντίδα και το κλάδεμα διευκολύνουν τη συγκομιδή
Το λεγόμενο wolfberry ή διαβόλου καυγάς δεν είναι δημοφιλές σε όλους τους χόμπι κηπουρούς λόγω της εκτεταμένης μορφής ανάπτυξής του. Πολλά δείγματα πρέπει οπωσδήποτε να διατηρούνται σε επαρκή απόσταση το ένα από το άλλο στο κρεβάτι του κήπου
σπαρμένος και μέσα από φραγμούς σαν ένα Φράγμα ριζώματος σε μια ανεξέλεγκτη Πολλαπλασιασμός να αποτραπεί. Τα γκότζι μπέρι πρέπει να χρησιμοποιούνται τακτικά περικοπές διαφορετικά τείνουν να σχηματίζουν πολύ μακριά, προεξέχοντα κλαδιά. Οι μακριές βλαστοί μπορούν επίσης να δεθούν όπως τα βατόμουρα και τα σμέουρα, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή των ώριμων μούρων αργότερα.Απολαύστε τα goji berries με διαφορετικούς τρόπους μετά τη συγκομιδή
Τα γκότζι μπέρι μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους:
- φρέσκο από τον θάμνο
- αποξηραμένος
- κατεψυγμένο και μεταποιημένο σε παγωτό ή smoothies
- ως χυμός
- ως συστατικό σε ψωμί, κέικ, σούπες και σάλτσες
- αναμειγνύεται με κεράσια ή άλλα μούρα ως συστατικό για μαρμελάδα
Τα μούρα γκότζι πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά από τον θάμνο για φρέσκια κατανάλωση. Για λόγους εμφάνισης και διάρκειας ζωής, μπορεί επίσης να έχει νόημα να μαζέψετε τα μούρα μαζί με το πράσινο μίσχο και να το αφαιρέσετε μόνο όταν το φάτε. Πρέπει να είστε λιγότερο προσεκτικοί όταν τα μούρα μετατρέπονται σε χυμό ούτως ή άλλως επεξεργασμένα ή αποξηραμένος θα.
Συμβουλές
Κατά κανόνα, δεν ωριμάζουν όλα τα μούρα goji σε έναν θάμνο ταυτόχρονα. Επομένως, μπορείτε να τα μαζέψετε με καθυστέρηση μόλις τα αντίστοιχα φρούτα θεωρηθούν αρκετά ώριμα με βάση το χρώμα και τη συνοχή τους.