Κατάψυξη ανανά »βήμα προς βήμα οδηγίες

Προσεκτική προετοιμασία

Η προσεκτική προπαρασκευαστική εργασία δημιουργεί τη βάση για τη βέλτιστη λειτουργία της συντήρησης στην κατάψυξη. Ο ανανάς πρέπει ώριμοςαλλά μην είσαι υπερώριμος. Δεδομένου ότι ο καρπός έχει πολύ μαλακή σύσταση μετά την απόψυξη, δεν πρέπει να είναι σπογγώδης πριν από την κατάψυξη. Αρχικά ξεφλουδίστε τον ανανά όσο πιο λεπτό γίνεται, καθώς ο πιο νόστιμος πολτός κρύβεται κάτω από το καφέ δέρμα.

Μόνο στο δεύτερο πέρασμα γίνονται τα καφέ Πυρήνες αφαιρέθηκε. Τέλος, κόβουμε τον ανανά σε φέτες και τον κόβουμε σε μπουκιές. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε στη συνέχεια να κόψετε τον κεντρικό άξονα με ένα κουπάτ. Αν και αυτό το μεσαίο τμήμα είναι βρώσιμο και εξίσου υγιεινό, έχει πικρή γεύση και είναι σχετικά σκληρό.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να παγώσετε

Μετά τις προπαρασκευαστικές εργασίες, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη διαδικασία κατάψυξης χωρίς καθυστέρηση. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα φύλλο ψησίματος, λαδόκολλα και στη συνέχεια σακούλες κατάψυξης ή αεροστεγή δοχεία. Πως να το κάνεις:

• Καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος
• στη συνέχεια μοιράστε τα κομμάτια του ανανά ώστε να μην ακουμπήσουν
• βάλτε το όλο στην κατάψυξη όλη τη νύχτα
• την επόμενη μέρα, βάλτε τα κατεψυγμένα κομμάτια φρούτων σε σακούλες κατάψυξης και κλείστε καλά
• ιδανικά στεγανοποιήστε τις σακούλες με ηλεκτρική σκούπα
• εναλλακτικά βάλτε σε κουτάκια που πρέπει να σφραγιστούν ερμητικά
• προχωρήστε γρήγορα για να μην ξεπαγώσει ο καρπός

Πριν ξαναβάλετε τις σακούλες ή τα δοχεία στην κατάψυξη, αναγράφεται η ημερομηνία. Οι κατεψυγμένοι ανανάδες μπορούν να διατηρηθούν το πολύ για 6 μήνες. Εάν χειριστείτε την κατάψυξη σύμφωνα με αυτές τις οδηγίες, τα κομμάτια των φρούτων δεν κολλάνε μεταξύ τους. Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να βγουν ένα ένα και να καταναλωθούν.

Παγώστε έξυπνα στην παγοθήκη

Δεν έχει κάθε καταψύκτη το χώρο για να τοποθετήσει ένα ταψί μέσα σε αυτό το βράδυ. Χωρίς να χρειάζεται να περάσουν από προκατάψυξη, οι ανανάδες μπορούν να καταψυχθούν εύκολα με τη βοήθεια ενός δίσκου για παγάκια. Απλώς μοιράστε τα κομμάτια φρούτων σε μέγεθος μπουκιάς στα μικρά διαμερίσματα και ρίξτε νερό. Εάν οι ανανάδες παγώσουν μέσα σε αυτό κατά τη διάρκεια της νύχτας, μπορούν να στοιβάζονται αρκετοί δίσκοι παγοκύβων για αποθήκευση εξοικονόμησης χώρου.

Ξεπαγώστε και απολαύστε

Τα περισσότερα είδη φρούτων είναι μαλακά έως χυλώδη μετά την απόψυξη. Δυστυχώς, ο ανανάς δεν αποτελεί εξαίρεση από αυτή την άποψη. Το φρούτο είναι ιδανικό για ένα αναζωογονητικό smoothie. Οι έξυπνοι γνώστες τρώνε τα κομμάτια φρούτων μισοκατεψυγμένα γιατί στη συνέχεια έχουν τραγανή και δροσιστική γεύση ταυτόχρονα.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το χρονοβόρο και κάπως ευαίσθητο ξεφλούδισμα και κοπή των ανανά κάλεσε έξυπνους εφευρέτες που αναζητούσαν μια απλή λύση. Ο έξυπνος κόφτης ανανά ήταν το αποτέλεσμα. Αφού αφαιρεθεί το κοτσάνι με ένα μαχαίρι, τοποθετείται η συσκευή και μετατρέπεται σε καρπό. Το αποτέλεσμα είναι εντελώς κομμένες φέτες ανανά χωρίς φλούδα, σπόρους και τον σκληρό, πικρό κεντρικό άξονα.

GTH