Πώς να φτιάξετε ένα θεραπευτικό τσάι

Πότε και πώς πρέπει να συλλέγονται τα φύλλα του βατόμουρου;

Τα νεαρά, ακόμα ανοιχτό πράσινο φύλλα περιέχουν τα περισσότερα από τα ενεργά συστατικά. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε ξεχωριστά από τις ράβδους ή να κόψετε ολόκληρα κλαδιά και στη συνέχεια να κόψετε τα φύλλα.

Καθαρά φύλλα

Δεδομένου ότι τα φύλλα του βατόμουρου μπορεί να λερωθούν από σκόνη, χώμα και έντομα, θα πρέπει να τα πλένετε προσεκτικά πριν τα στεγνώσετε:

1. Στραγγίξτε το νερό στο νεροχύτη και προσθέστε τα ρολά χαρτιά.
2. Ρίξτε για λίγο στο νερό και βάλτε το σε ένα σουρωτήρι.
3. Γεμίστε με φρέσκο ​​νερό και ξεπλύνετε ξανά καλά τα φύλλα.
4. Στη συνέχεια στεγνώστε σε ένα κλωστήρα σαλάτας ή με χαρτί κουζίνας.

Ψήνετε τα φύλλα βατόμουρου

Για να διασφαλίσετε ότι διατηρούνται τα πολύτιμα συστατικά, θα πρέπει να προχωρήσετε ως εξής κατά το στέγνωμα:

1. Απλώστε χαρτί κουζίνας ή μια πετσέτα κουζίνας σε μια σχάρα.
2. Τοποθετήστε τα φύλλα σε μια χαλαρή στρώση στην επιφάνεια.
3. Τοποθετήστε το φαγητό που πρόκειται να στεγνώσει σε ένα ευάερο, ζεστό μέρος.
4. Ελέγχετε και γυρίζετε καθημερινά ώστε τα φύλλα του βατόμουρου να στεγνώσουν γρήγορα και ομοιόμορφα.
5. Εάν τα φύλλα του βατόμουρου θροΐζουν στην αφή και θρυμματίζονται ανάμεσα στα δάχτυλά σας, μπορείτε να συσκευάσετε το τσάι σε σκοτεινά, καλά προσαρμοσμένα δοχεία.

Στέγνωμα στον αφυγραντήρα

Τα φύλλα βατόμουρου μπορούν επίσης να αποξηρανθούν σε αφυδατωτή:

• Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα φύλλα στο πλέγμα και βάλτε τα στον αυτόματο αφυγραντήρα.
• Ρυθμίστε τη χαμηλότερη θερμοκρασία έτσι ώστε να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερα συστατικά.

Προετοιμασία του τσαγιού

• Χρειάζεστε δύο κουταλάκια του γλυκού φύλλα βατόμουρου ανά φλιτζάνι, τα οποία τρίβετε ανάμεσα στα δάχτυλά σας πριν τα ετοιμάσετε.
• Βάλτε τα φύλλα σε ένα σουρωτήρι ή φακελάκι τσαγιού
• Περιχύνουμε με βραστό νερό.
• Ο χρόνος παρασκευής είναι πέντε με δέκα λεπτά.

Το τσάι από φύλλα βατόμουρου έχει πολύ νόστιμη γεύση όταν το ανακατεύετε με φύλλα βατόμουρου ή άλλα αφεψήματα βοτάνων.