Τα λουλούδια όλων Είδος βιολετί να έχετε μια ευχάριστη γλύκα, μαζί με αυτό Αρωματικές βιολέτες (λάτ. Το Viola odorata) έχει το καλύτερο άρωμα. Αυτό το αειθαλές πολυετές φυτό συχνά αναπτύσσεται σε κήπους χωρίς αυτούς με το απερίγραπτο βιολετί-μπλε του ανθίζει εκλαμβάνεται ως πραγματικό φυτό κήπου. Αναπαράγεται με αυτοσπορά και υπέργεια δρομείς. Τα κοινά Πανσές και Κερασφόρες βιολέτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση και ως συστατικό στην κουζίνα.
διαβάστε επίσης
- Χρυσάνθεμα: Βρώσιμες ποικιλίες για τσάγια και σαλάτες
- Η καλλιέργεια πανσέδων μόνοι σας δεν είναι δύσκολη
- Μην ποτίζετε τους υάκινθους πολύ ή πολύ λίγο
Χρησιμοποιήστε μόνο μη επεξεργασμένα λουλούδια
Τα λουλούδια του αυτοσχεδιασμένοςΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τους πανσέδες στην προετοιμασία του φαγητού. Στην περίπτωση των άγριων πανσέδων, θα πρέπει να φροντίσετε να μην τους μαζέψετε κοντά σε πολυσύχναστους δρόμους, καθώς υπάρχει κίνδυνος αιωρούμενων σωματιδίων και ρύπανσης. Με προαγορασμένο φυτά Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε φρέσκα λουλούδια, καθώς αυτό συμβαίνει συνήθως όταν τα καλλιεργείτε
λίπασμα ή χρησιμοποιούνται χημικά φυτοφάρμακα.Χρήσεις στην κουζίνα
Τα λουλούδια που προορίζονται για κατανάλωση πρέπει να μαζεύονται πάντα φρέσκα, καθώς σύντομα φαίνονται μαραμένα και χάνουν γρήγορα το άρωμά τους. Ούτε τα ευαίσθητα λουλούδια πρέπει να πλυθούν από πριν, για να μην γίνουν αντιαισθητικά και να κρατηθεί η γλυκιά γύρη. Αυτά τα νόστιμα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τους εξής τρόπους:
- φρέσκο σε μια σαλάτα ή σε επιδόρπια,
- ως βρώσιμο διακοσμητικό για σούπες και πιάτα,
- ζαχαρωμένα σε κέικ και επιδόρπια,
- αποξηραμένα ή φρέσκα ως συστατικό σε τσάγια λουλουδιών,
- για την παρασκευή μαρμελάδων και ζελέ,
- κατεψυγμένα σε παγάκια για την παρασκευή κοκτέιλ,
- ως χρωστικό συστατικό στην παραγωγή λικέρ.
Για ζαχαρωτά, τα λουλούδια βυθίζονται σε ένα μείγμα πρωτεΐνης και νερού και στη συνέχεια πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη. Τα προεπεξεργασμένα άνθη αφήνονται όλη τη νύχτα ή περίπου στους 50 ° C για περίπου. Στεγνώστε στο φούρνο για 2 ώρες.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Πολλές άγριες μορφές της βιόλας θεωρούνταν ως φαρμακευτικά φυτά. Ακόμα και σήμερα η εναλλακτική ιατρική τους αποδίδει ομοιοπαθητικές θεραπευτικές ιδιότητες. Οι ρίζες και οι σπόροι μπορούν να έχουν καθαρτική δράση (επίσης στις γάτες) ή να προκαλέσουν ναυτία, αλλά κανένα μέρος του φυτού πανσές δεν είναι δηλητηριώδες.
