Σημαντικά συστατικά του αμυγδάλου
Τα αμύγδαλα είναι μοναδικές πηγές ενέργειας. Έχετε γίνει αναπόσπαστο μέρος του μενού μας. Σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις που προάγουν την υγεία, περιέχουν:
- ασβέστιο
- Βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη Ε.
- ακόρεστα λιπαρά οξέα
διαβάστε επίσης
- Τα αμύγδαλα περιέχουν μικρές ποσότητες ισταμίνης: Η κατανάλωση είναι δυνατή με δυσανεξία στην ισταμίνη
- Εκτός από το δηλητηριώδες fagin, οι οξιές περιέχουν και υδροκυανικό οξύ
- Τα αμύγδαλα και η δηλητηριώδης φήμη τους: τι πραγματικά κρύβεται πίσω από αυτά
Καλά τεκμηριωμένες μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να αποτρέψει καρδιαγγειακά νοσήματα.
Δεν είναι όλα τα αμύγδαλα ίδια
Είναι σημαντικό να γίνεται ξεκάθαρη διάκριση μεταξύ των γλυκών αμυγδάλων και των πικραμύγδαλων. Πιο επιτυχημένη χάρη σε μια μακρά ιστορία αναπαραγωγή Τα γλυκά αμύγδαλα δεν περιέχουν ίχνη αμυγδαλίνης.
Τα γλυκά αμύγδαλα περιέχουν μόνο μια φθίνουσα χαμηλή αναλογία αμυγδαλίνης σε μεμονωμένες περιπτώσεις. Ωστόσο, αυτό δεν μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή του
γαστρονομικές απολαύσεις.Αντίθετα, τα πικραμύγδαλα περιέχουν 3 έως 5 τοις εκατό αμυγδαλίνη. Κατά τη διαδικασία της πέψης, αυτό είναι, μεταξύ άλλων, σε εξαιρετικά τοξικό υδροκυάνιο μεταμορφώθηκε.
Προειδοποίηση: πικραμύγδαλο
Ενας γενικός κανόνας:
- Ένα ωμό πικραμύγδαλο ανά κιλό σωματικού βάρους είναι πολύ επιβλαβές.
- Στους ενήλικες, η κατανάλωση 50 έως 60 πικραμύγδαλων μπορεί να αποβεί μοιραία.
- Ακόμη και 5 έως 10 πικραμύγδαλα είναι απειλητικά για τη ζωή των παιδιών.
Φυσική προστατευτική λειτουργία
Αυτά τα γεγονότα μπορεί να είναι τρομακτικά. Ωστόσο, η φύση έχει λάβει επίσης προφυλάξεις εδώ με ένα οιονεί ολοκληρωμένο σύστημα προστασίας. Κανονικά εμείς οι άνθρωποι, μικροί ή μεγάλοι, δεν αγαπάμε ιδιαίτερα τα πολύ πικρά φαγητά. Το σώμα μας έχει ενσωματώσει συνειδητά αυτούς τους αμυντικούς μηχανισμούς.
Τώρα εναπόκειται κυρίως σε εμάς να ακούσουμε αυτά τα σημάδια. Πρέπει να δώσουμε στα παιδιά μας αυτές τις πολύτιμες, φυσικές δεξιότητες.
Τα πικραμύγδαλα είναι επικίνδυνα;
Με προσεκτικότερη εξέταση, συναντάμε επανειλημμένα γλυκά αμύγδαλα που έχουν πολύ πικρή γεύση. Κι αυτό γιατί, παρά την επιτυχημένη αναπαραγωγή, κάθε αμυγδαλιά έχει έναν «μαύρο πέτρο» με τον καρπό της. Αυτό περιέχει μια μικρή ποσότητα αμυγδαλίνης.
Λόγω γεύσης αποφεύγουμε ενστικτωδώς να καταναλώσουμε αυτό το κάπως πικραμύγδαλο.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Για να είναι ασφαλής, οι κήποι θα πρέπει να απέχουν εντελώς από την καλλιέργεια πικραμύγδαλων. Επιπλέον, η φύση μπορεί να εξερευνηθεί «καλό και κακό» μαζί με τα παιδιά. Η εκπαίδευση βοηθά στην προστασία του εαυτού σας και των άλλων.
FT
