σπορά
Στρωματώστε τους σπόρους στο ψυγείο για 60 έως 90 ημέρες για να ενθαρρύνετε τη βλάστηση. Στη συνέχεια, μουλιάστε τους σπόρους σε νερό πριν τους βάλετε σε ένα φτωχό σε θρεπτικά συστατικά Χώμα γλάστρας Απλώνουμε και πιέζουμε ελαφρά. Για ένα καλό αποτέλεσμα βλάστησης πρέπει να διατηρείτε το υπόστρωμα ομοιόμορφα υγρό. Ένας περιστασιακός πιτσιλισμός νερού μιμείται τον φυσικό βιότοπο του Eutrema japonicum, που βρίσκεται σε ρυάκια και ποτάμια.
διαβάστε επίσης
- Συγκομιδή wasabi - έτσι αποκτάτε τις αιχμηρές ρίζες
- Καλλιεργήστε το τζίντζερ και τις ρίζες των φυτών
- Αφαιρέστε τη ρίζα πουρνάρι - συμβουλές και κόλπα
Φύτευση έξω
Τα νεαρά φυτά βρίσκουν καλές συνθήκες ανάπτυξης στο χωράφι ή σε μια μπανιέρα, εάν οι συνθήκες περιβάλλοντος είναι κατάλληλες. Οι όχθες των ρεμάτων ή των λιμνών κήπων χρησιμεύουν ως βέλτιστες τοποθεσίες. Μια απόσταση φύτευσης 30 εκατοστών μεταξύ των μεμονωμένων φυτών είναι σημαντική για να μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς περιορισμούς.
Απαιτήσεις τοποθεσίας:
- δεν του αρέσει ο άμεσος ήλιος, οι κήποι που βλέπουν βόρεια είναι ιδανικοί
- Θερμοκρασία από οκτώ έως 20 βαθμούς
- πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και πλούσιο σε χούμο υπόστρωμα, κατά προτίμηση αργιλώδες
- υγρά αλλά όχι βρεγμένα δάπεδα
Φροντίδα και συγκομιδή
Το Wasabi απαιτεί ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους, επομένως θα πρέπει να προσέχετε το τακτικό πότισμα. Το ιαπωνικό λαχανικό δεν αντέχει τις περιόδους ξηρασίας. Η περιστασιακή εφαρμογή υγρού λιπάσματος επιταχύνει την ανάπτυξη. Οι ρίζες επιβιώνουν τους ήπιους χειμερινούς μήνες με θερμοκρασίες στο μονοψήφιο μείον εύρος. Εάν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά, σκεφτείτε το κρεβάτι με ένα Φλις κήπου κάλυμμα. Οι όψιμοι παγετοί την άνοιξη μπορούν να βλάψουν τα φρεσκοφυτρωμένα φύλλα.
Συγκομιδή wasabi
Μπορεί να χρειαστούν έως και τρία χρόνια για να αναπτυχθεί ένας μίσχος που είναι έτοιμος για συγκομιδή. Δεν πρέπει να μαζεύετε ιαπωνικό χρένο μέχρι να διαιρεθεί το φυτό. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζετε τη συνέχιση της ύπαρξης των κοπιαστικών φυτών. Τα φύλλα και τα άνθη μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα όπως και οι ρίζες.
Ποικιλία ποικιλιών
Υπάρχουν πλέον κάποιες καλλιεργημένες μορφές που αποδεικνύονται λιγότερο απαιτητικές από το αρχικό είδος. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους χωρίς προβλήματα σε συνθήκες Κεντρικής Ευρώπης.
Daruma
Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε κανονικά εδάφη κήπου και αναπτύσσει πλούσια διακλαδισμένα ριζώματα. Είναι δημοφιλές όχι μόνο λόγω των απαιτήσεων εύκολης φροντίδας, αλλά και λόγω της αρωματικής του γεύσης. Στην Ιαπωνία αυτή η φυλή καλλιεργείται σε ρυάκια και ποτάμια. Εδώ το νερό που ρέει προσφέρει δροσιά το καλοκαίρι, ενώ εξασφαλίζει ήπιες κλιματικές συνθήκες το χειμώνα.
Μαζούμα
Αυτά τα φυτά wasabi αναπτύσσουν κοντούς και χοντρούς κονδύλους επειδή αναπτύσσονται σχετικά αργά. Οι πύραυλοι Mazuma χαρακτηρίζονται από εύρωστη ανάπτυξη και σπάνια προσβάλλονται από ασθένειες. Τα περισσότερα από τα νεαρά φυτά από το κατάστημα υλικού μπορούν να εντοπιστούν στο Mazuma wasabi.
Midor
Στην Ιαπωνία, αυτή η μέθοδος καλλιέργειας είναι παρόμοια με αυτή των φυτών ρυζιού. Η φυλή αναπτύσσεται γρήγορα και ευδοκιμεί σε ψυχρές θερμοκρασίες. Ωστόσο, η βλάστηση αποδεικνύεται δύσκολη καθώς μόνο λίγοι σπόροι φυτρώνουν.
