Πώς να αναγνωρίσετε και να αντιμετωπίσετε την καστανή σήψη

τα βασικά εν συντομία

• Η ασθένεια δεν εμφανίζεται μόνο στις πατάτες, αλλά και στις ντομάτες και σε άλλα νυχτολούλουδα.
• Προκαλείται από τον βλαβερό μύκητα Phytophthora infestans και εμφανίζεται κυρίως μετά από υγρασία.
• Η επίφοβη σήψη των κονδύλων δεν εμφανίζεται απαραίτητα μαζί με την όψιμη μάστιγα, καθώς μόνο τα υπέργεια μέρη του φυτού μπορούν να επηρεαστούν.
• Επιλέξτε ποικιλίες πατάτας που είναι όσο το δυνατόν πιο ανθεκτικές για μια καλλιέργεια, οπότε οι πρώιμες πατάτες είναι γενικά λιγότερο ευαίσθητες.

Αιτίες και εξάπλωση

Σε ζεστό, υγρό καιρό, οι πατάτες καλλιεργούνται κυρίως από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου - και μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου in - από τη φοβερή όψιμη σήψη και τη σήψη των κονδύλων (ονομάζεται επίσης σήψη πατάτας, ακόμα κι αν η ασθένεια δεν επηρεάζει μόνο τις πατάτες) μολυσμένος. Η ασθένεια εμφανίζεται συνήθως μόνο σε σχέση με τη βροχή, σε ξηρό καιρό συνήθως δεν υπάρχει κίνδυνος. Ο αιτιολογικός παράγοντας αυτής της μυκητιακής νόσου είναι ο επιβλαβής μύκητας Phytophthora infestans, ο οποίος μεταδίδεται συνήθως από τον αέρα, τα ακάθαρτα εργαλεία κήπου, τους μολυσμένους σπόρους ή την κακή υγιεινή. Κολλάει στα υγρά φύλλα και μπορεί να διεισδύσει σε αυτές τις επιφάνειες -γιατί είναι διογκωμένες και απαλές- πιο εύκολα μέσα στο φυτό.

Το Phytophthora infestans συχνά διαχειμάζει σε αυτά που μένουν πίσω ή αποθηκεύονται στο χωράφι Οι πατάτες, οι οποίες με τη σειρά τους -χρησιμοποιήθηκαν ως πατατόσποροι την επόμενη χρονιά- αποτελούν άλλη μια πηγή μόλυνσης εκπροσωπώ. Τα σπόρια των μυκήτων σχηματίζονται σε θερμοκρασίες περίπου 16 ° C και σε υγρό καιρό για περισσότερες από δέκα ώρες. Στη συνέχεια μεταδίδονται από τον άνεμο, για παράδειγμα σε γειτονικά φυτά. Παρεμπιπτόντως, ο μύκητας μπορεί επίσης να επιβιώσει στο έδαφος αφού τα σπόρια του έχουν διεισδύσει εκεί με το νερό της βροχής. Για το λόγο αυτό, μια μόνιμα υγρή επιφάνεια μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έξαρση της νόσου.

Εικόνα ζημιάς

Το πρώτο σημάδι της σήψης της πατάτας είναι το στρίψιμο των φύλλων

Η μόλυνση από σήψη πατάτας εκδηλώνεται με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Κιτρίνισμα των φύλλων στην αρχή της μόλυνσης
• στη συνέχεια σχηματισμός γκρίζων ή καφέ κηλίδων στα φύλλα
• Σχηματισμός λευκογκρίζων μυκητιακών χλοοτάπητα στις κάτω πλευρές των φύλλων
• Όλες οι πατάτες πεθαίνουν μέσα σε λίγες μέρες
• Η προσβολή των κονδύλων δεν συμβαίνει πάντα ταυτόχρονα με την όψιμη προσβολή
• Οι προσβεβλημένοι κόνδυλοι έχουν γκρίζες, βυθισμένες κηλίδες
• Μαύρισμα των κονδύλων κάτω από το δέρμα

Το δύσκολο με τη σήψη των κονδύλων είναι ότι οι μολυσμένες πατάτες φαίνονται υγιείς για μεγάλο χρονικό διάστημα και αρχίζουν να σαπίζουν μόνο εάν διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να δημιουργείτε ενοίκια γης και άλλα παρόμοια κοντά στις περιοχές καλλιέργειας και δεν πρέπει να μένουν κόνδυλοι στο χωράφι μετά τη συγκομιδή.

Καταπολεμήστε τη σήψη της πατάτας

Εάν η σήψη της πατάτας έχει επιτεθεί στα φυτά, κόψτε αμέσως τα φύλλα και πετάξτε τα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πετάξετε τα μολυσμένα μέρη του φυτού στο κομπόστ, καθώς τα σπόρια των μυκήτων μπορούν να παραμείνουν εκεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Τον επόμενο χρόνο, αυτά μπορεί να προκαλέσουν νέα μόλυνση. Είναι καλύτερα να πετάτε τα φύλλα στα γενικά απόβλητα. Οι ίδιοι οι κόνδυλοι μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες μετά την αφαίρεση των φύλλων.

Παρέκβαση

Φυτέψτε πατάτες σε διαφορετικό μέρος κάθε χρόνο

Αποτρέψτε αποτελεσματικά τη σήψη της πατάτας

Εάν είναι δυνατόν, οι κορυφές της πατάτας δεν πρέπει να βρέχονται κατά το πότισμα

Ωστόσο, το πιο σημαντικό μέτρο για την καταπολέμηση της σήψης της πατάτας είναι η αποτελεσματική πρόληψη. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε την ασθένεια:

• Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη συνιστώμενη απόσταση φύτευσης και να μην τοποθετείτε τις πατάτες πολύ κοντά μεταξύ τους.
• Μην φυτεύετε πατάτες και ντομάτες (ή οποιαδήποτε άλλη οικογένεια νυχτολούλουδου) σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους.
• Αλλάζετε την καλλιεργούμενη έκταση ετησίως και διατηρείτε την αμειψισπορά.
• Ποτέ μην ρίχνετε από πάνω, πάντα ρίχνετε απευθείας στο έδαφος.
• Εάν είναι δυνατόν, ποτίστε νωρίς το πρωί, ώστε η υγρασία να στεγνώσει γρήγορα στη συνέχεια.
• Το πότισμα το βράδυ, από την άλλη πλευρά, ευνοεί την προσβολή από μύκητες.
• Λιπαίνω Κάντε το μέτρια και κυρίως αποφύγετε την υπερλίπανση με άζωτο.
• Υποστηρίξτε το αμυντικό σύστημα των φυτών με αυτοκατασκευή Φυτική κοπριά (π.χ. ΣΙ. Αλογοουρά χωραφιού ή τσάι σκόρδου) και Ροκ αλεύρι.(12,33 € στο Amazon *)

Παρεμπιπτόντως, καλό προληπτικό αποτέλεσμα έχει και το προβλάστημα των κονδύλων που έχετε ήδη στη σήψη της πατάτας Τοποθετήστε σε ρηχά μπολ ή σε χαρτοκιβώτια αυγών σε ένα ελαφρύ και χωρίς παγετό μέρος στις αρχές της άνοιξης μπορώ. Υπό την επίδραση του φωτός, μικρά, πράσινα μικρόβια ξεφυτρώνουν από τα μάτια των βολβών μετά από λίγες μόνο εβδομάδες. Αυτή η προβλάστηση δίνει στα φυτά ένα προβάδισμα όσον αφορά την ανάπτυξη, ώστε να ωριμάσουν νωρίτερα και να προληφθεί η προσβολή από τη μυκητίαση σε πρώιμο στάδιο.

Παρέκβαση

Αυτές οι ποικιλίες πατάτας είναι ανθεκτικές στη σήψη της πατάτας

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορείτε ακόμα να τρώτε κόνδυλους μολυσμένους με σήψη πατάτας;

Δεν πρέπει να τρώγονται πατάτες που έχουν μολυνθεί με σήψη πατάτας

Δεδομένου ότι ο μύκητας που προκαλεί τη νόσο, ο Phytophthora infestans, είναι καρκινογόνος στον μεταβολισμό του Οι τοξίνες που παράγονται προέρχονται από τη χρήση ακόμη και ελαφρώς μολυσμένων κονδύλων πατάτας δεν συνιστάται. Το να κόψετε τις καφέ περιοχές δεν είναι επίσης χρήσιμο σε αυτήν την περίπτωση, καθώς αόρατες κλωστές μύκητα εξακολουθούν να τραβούν τις πατάτες. Επομένως, αφαιρέστε και πετάξτε τους μολυσμένους κονδύλους και μην τους τρώτε. Επίσης δεν πρέπει να ταΐζονται σε ζώα.

Είναι η σήψη της πατάτας και η όψιμη και η καστανή σήψη που εμφανίζεται στις ντομάτες η ίδια ασθένεια;

Στην πραγματικότητα, η όψιμη λοίμωξη, η καστανή σήψη και η σήψη της πατάτας που εμφανίζονται στις ντομάτες προκαλούνται από το ίδιο μυκητιακό παθογόνο Phytophthora infestans. Αυτό σημαίνει ότι πρόκειται για την ίδια ασθένεια, γι' αυτό δεν πρέπει να καλλιεργείτε φυτά νυχτολούλουδου σε κοντινή απόσταση το ένα με το άλλο ή το ένα μετά το άλλο στο ίδιο κρεβάτι.

Συμβουλή Η συσσώρευση των πατατών προστατεύει επίσης μια ορισμένη ποσότητα ζιζανίων από τη σήψη. Είναι καλύτερο να κάνετε αυτό το βήμα στις αρχές του καλοκαιριού.