Ραπανάκι: σπορά ως αλιευτική καλλιέργεια, συγκομιδή & συν

Το ραπανάκι είναι μια παλιά καλλιέργεια που φυτεύεται ως ελαιόφυτο και για χλωρή λίπανση. Θα σας δώσουμε συμβουλές για την καλλιέργεια λαδιού ραπανάκι στον κήπο.

Το ραπανάκι είναι ένα φυτό ταχέως αναπτυσσόμενο και βαθιές ρίζες με υψηλό ποσοστό μάζας φύλλων. Οι σπόροι του ελαιούχου φυτού μπορούν να συγκομιστούν. Αλλά οι βαθιές ρίζες της βρύσης αντιπροσωπεύουν επίσης πραγματική προστιθέμενη αξία για τη γονιμότητα του εδάφους στον κήπο. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια, τη φροντίδα και τη χρήση του ραπανιού λαδιού.

Ραπανάκι λαδιού: άνθος, προέλευση και χαρακτηριστικά

Το ραπανάκι λαδιού (Raphanus sativus var. ελαιόμορφη) ανήκει στην οικογένεια των λάχανων (Brassicaceae) και προέρχεται αρχικά από θερμότερα κλίματα. Οι παλαιότερες καταγραφές του φυτού ελαίου προέρχονται από την Αίγυπτο, αλλά η ακριβής προέλευση ή προέλευση είναι ασαφής. Το ραπανάκι σχηματίζει εναλλάξ επιμήκη-ωοειδή πτερύγια και φύλλα που μοιάζουν με ραπανάκι σε μακριά, μάλλον λεπτά στελέχη. Το ετήσιο φυτό δεν είναι ανθεκτικό και σχηματίζει ένα ελκυστικό λουλούδι για τις μέλισσες μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου. Αυτό δείχνει τη δομή τεσσάρων σταυροειδών πετάλων, η οποία είναι διακριτική για τα σταυρανθή λαχανικά. Το χρωματικό φάσμα του λουλουδιού κυμαίνεται από κίτρινο έως λευκό έως μοβ. Το φυτό, γνωστό και ως melioration ραπανάκι, φτάνει σε ύψος τα 50 - 100 cm. Μια βαθιά ρίζα αγκυροβολεί το ραπανάκι υπόγεια στο έδαφος. Κάποτε ήταν παρόμοια με Κραμβόσπορος (Brassica napus), που εκτρέφονται για παραγωγή λαδιού. Η καλλιέργεια και η χρήση ως ελαιουργική καλλιέργεια μειώνονται σήμερα κατακόρυφα. Μόνο στην Ιαπωνία, την Κίνα και την Κεντρική Ευρώπη εξακολουθεί να καλλιεργείται ο ελαιούχος σπόρος. Αντίθετα, το επίκεντρο σήμερα είναι η χρήση του λαδιού ραπανιού ως χλωρής λίπανσης.

Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι λαδιού

Οι ποικιλίες ραπανάκι διαφέρουν ως προς το χρώμα των λουλουδιών τους, τον σχηματισμό των ριζών από το ραπανάκι, τη γονιμότητα των λουλουδιών και την αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Οι ποικιλίες ραπανιού που είναι ανθεκτικές σε επιβλαβείς στρογγυλούς σκώληκες (νηματώδεις) μειώνουν την πίεση προσβολής τους για τις επόμενες καλλιέργειες. Ειδικά οι πατάτες (Solanum tuberosum) επίσης ωφελούνται γιατί τα φυτικά νηματώδη μεταδίδουν ιούς και Ασθένειες της πατάτας πώς μπορεί να ενεργοποιηθεί ο λεκές από σίδηρο. Υπάρχουν οι ακόλουθες ποικιλίες ραπανάκι λαδιού για να διαλέξετε:

• "Κόντρα" είναι ειδικά κατάλληλο για χρήση ως πράσινη λίπανση. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πολυανθεκτικότητα σε διάφορες ασθένειες και νηματώδεις. Η ακούσια σπορά του φυτού μειώνεται από χαμηλή τάση ανθοφορίας.
• «Λιτυνία» δείχνει ένα ελκυστικό μωβ-λευκό λουλούδι και εντυπωσιάζει με την ταχεία ανάπτυξη και τις βαθιές ρίζες του σε χώμα χωρίς νηματώδεις.
• «Ραντέτσκι» έχει καλή αντοχή στους νηματώδεις και εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων λόγω της γρήγορης ανάπτυξης των φύλλων του. Η ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία είναι κατάλληλη για σχεδόν οποιαδήποτε τοποθεσία.
• "Romesa" είναι μια ποικιλία ραπανάκι για περιοχές χωρίς νηματώδεις. Είναι κατάλληλο ως προκαλλιέργεια και ως κτηνοτροφικό φυτό για ζώα. Με μεγάλο χρονικό διάστημα, το «Romesa» αρχίζει να αναπτύσσει σπόρους που χρησιμεύουν ως πηγή τροφής για τα πουλιά, αλλά που μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητη ανάπτυξη το επόμενο έτος.
• "Ρούφος" είναι μια άλλη σκληρή ποικιλία κατά των νηματωδών. Ακόμα και όταν είναι νεαρό, το φυτό προσφέρει καλή σκιά στο έδαφος και χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση ριζικής μάζας. Εδώ μιλάμε για τον λεγόμενο σχηματισμό ραπανάκι.

Σπορά λαδιού ραπανάκι: βήμα προς βήμα

Η καλλιέργεια του ραπανιού είναι εύκολη. Το ραπανάκι λαδιού δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις στην τοποθεσία. Αναπτύσσεται σχεδόν σε όλα τα εδάφη. Μια ηλιόλουστη τοποθεσία προάγει την ωρίμανση και την ξήρανση των σπόρων. Ωστόσο, ένα βαθύ έδαφος είναι χρήσιμο για την έντονη ανάπτυξη των ριζών. Ανάλογα με την ποικιλία, η σπορά ξεκινά τον Μάρτιο και είναι δυνατή μέχρι το φθινόπωρο. Βασικά, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου για να ληφθούν σπόροι. Εάν το λαδορεπανάκι χρησιμοποιείται ως χειμωνιάτικο πράσινο χωρίς παγετό, σπέρνεται μεταξύ των αρχών Ιουλίου και των μέσων Σεπτεμβρίου. Οι σπόροι απλώνονται είτε πλατιά είτε σε σειρές. Κατά τη σπορά σε γραμμές, η απόσταση μεταξύ των γραμμών πρέπει να είναι περίπου 20 - 40 cm. Όσον αφορά το βάθος σποράς, τα 2 και 4 εκ. είναι ιδανικά. Αναμένονται περίπου 3 γραμμάρια σπόρου ανά τετραγωνικό μέτρο. Η βλάστηση λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασίες πάνω από 2 ° C και διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες. Λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας βλάστησης, οι σπόροι μπορούν να απλωθούν το φθινόπωρο.

Κατάλληλη φροντίδα

Η περιποίηση του λαδορεπανιού είναι πολύ εύκολη. Δεν απαιτούνται ιδιαίτερα μέτρα φροντίδας κατά την περίοδο καλλιέργειας. Σε θερμές και ξηρές περιόδους κατά τη φάση του δενδρυλλίου, τα ραπανάκια πρέπει να ποτίζονται. Μόλις αναπτυχθούν οι μακριές ρίζες της βρύσης, τα σταυρανθή φύλλα είναι ανθεκτικά στην ξηρασία. Η λίπανση δεν είναι απαραίτητη στα περισσότερα εδάφη. Το ραπανάκι μπορεί να αυτοσπορευτεί εάν καλλιεργηθεί νωρίς. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με την κοπή των μίσχων των λουλουδιών μετά την ανθοφορία. Ωστόσο, εάν σπαρθεί στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, το ραπανάκι δεν ωριμάζει για σπόρους. Το ραπανάκι λαδιού είναι σε μεγάλο βαθμό ανθεκτικό στο Καρβονική κήλη και θεωρείται αυτοανεκτικό.

Είναι ανθεκτικό το ραπανάκι; Το ραπανάκι δεν είναι ανθεκτικό στις περισσότερες περιοχές και παγώνει εντελώς το χειμώνα σε θερμοκρασίες κάτω από -10 ° C.

Το ραπανάκι ως αλιευτική καλλιέργεια και για χλωρή κοπριά

Υπό Πράσινη κοπριά Με απλά λόγια, κατανοεί κανείς τη σπορά των φυτών με στόχο τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους και την αύξηση της περιεκτικότητας σε χούμο. Λόγω της μεγάλης βιομάζας και των βαθιών ριζών του, το ραπανάκι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο ως χλωρή λίπανση για ελαφρώς συμπιεσμένα, κακώς στραγγιζόμενα και φτωχά σε χούμο εδάφη. Οι περιοχές που κινδυνεύουν από διάβρωση σε πλαγιές και επιχώματα επωφελούνται επίσης από την πράσινη λίπανση με ραπανάκι. Άλλα φυτά λάχανου δεν πρέπει να φυτεύονται απευθείας στο ίδιο σπορείο με προ ή μετά την καλλιέργεια.

Τους κρύους χειμώνες, το ραπανάκι παγώνει αξιόπιστα και η ανάπτυξη παραμένει στο κρεβάτι ως ένα στρώμα σάπια φύλλα. Την άνοιξη, το κρεβάτι μπορεί να σκαφτεί και η οργανική ύλη να τροφοδοτηθεί στους μικροοργανισμούς. Μας Plantura οργανικός ενεργοποιητής εδάφους υποστηρίζει το έργο των οργανισμών του εδάφους με τη βοήθεια των θρεπτικών συστατικών που περιέχει και επίσης φέρνει στο έδαφος μυκόρριζους μύκητες που προάγουν τα φυτά. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, η ανάπτυξη μπορεί εναλλακτικά να τεμαχιστεί και να εργαστεί στο έδαφος το φθινόπωρο πριν από τους πρώτους παγετούς. Εδώ η ανοργανοποίηση των θρεπτικών συστατικών γίνεται συγκριτικά πιο γρήγορα και η ακόλουθη καλλιέργεια επωφελείται πιο γρήγορα από την πράσινη λίπανση. Ωστόσο, το έδαφος παραμένει λιγότερο προστατευμένο από τη διάβρωση του ανέμου και του νερού.

Το ραπανάκι λαδιού είναι βρώσιμο;

Όπως όλα τα είδη λάχανου, το ραπανάκι λαδιού σχηματίζει επίσης αντιβακτηριακά έλαια μουστάρδας που βοηθούν στην καταστροφή Τα κύτταρα, για παράδειγμα όταν κόβονται σε φέτες ή μαγειρεύονται, έχουν έντονη γεύση και οσμή κάρβουνου μορφή. Βασικά, όλα τα ραπανάκια λαδιού είναι βρώσιμα. Όπως και με άλλα είδη λάχανου, τα νεαρά φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα. Με την αύξηση της ηλικίας, το φύλλωμα έχει πιο πικρή και πικάντικη γεύση, γι' αυτό σε πολλά ζώα αρέσει να δέχονται το ραπανάκι μόνο σε μείγματα με άλλα κτηνοτροφικά φυτά. Τα λουλούδια μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και άλλα πιάτα ως μια ζεστή, βρώσιμη διακόσμηση. Νεαροί και τρυφεροί λοβοί μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στο τηγάνι ως πράσινα λαχανικά. Η ρίζα του ραπανιού είναι επίσης βρώσιμη, αλλά λιώνει αρκετά γρήγορα στο στάδιο του νεαρού φυτού. Μόνο οι λοβοί του φυτού χρησιμοποιούνται στην εμπορική καλλιέργεια. Αφού ωριμάσουν πλήρως, αλωνίζονται το φθινόπωρο και συμπιέζονται το λάδι που περιέχεται στους σπόρους του ραπανιού.

Απο μουστάρδα (Σιναπίς) είναι συγγενής του λαδορεπανιού και μπορεί να φυτευτεί και ως χλωρή λίπανση ή για σποροπαραγωγή. Στο ειδικό μας άρθρο μπορείτε να μάθετε τα πάντα για το φυτό μουστάρδας.