Βρώσιμο κάλυμμα εδάφους: το κορυφαίο 10 για τον κήπο σας

Κάποια καλύμματα εδάφους δεν ομορφαίνουν μόνο τον κήπο σας, αλλά και τα πιάτα σας. Εδώ σας δείχνουμε ποια καλύμματα εδάφους είναι βρώσιμα.

Τα ζιζάνια δεν είναι πραγματικά οι αγαπημένοι μας επισκέπτες στον κήπο, τελικά, εννοούν εμάς επενδύουμε πολύ χρόνο στο ξεβοτάνισμα ή ακόμα και να καταφεύγουμε σε χημικά για να φροντίζουμε τα κρεβάτια μας Κοίτα. Εάν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε Κάλυμμα εδάφους: Με τη χαμηλή, πυκνή ανάπτυξή τους, τα φυτά καταστέλλουν αξιόπιστα τους ανεπιθύμητους επισκέπτες και είναι επίσης εξαιρετικά διακοσμητικά. Βολικά, πολλά είδη όχι μόνο φαίνονται ωραία, έχουν και υπέροχη γεύση. Είτε τραγανά φύλλα, είτε γλυκά μούρα είτε αρωματικά μπαχαρικά - δεν πρέπει να χάσετε αυτά τα δέκα βρώσιμα καλύμματα εδάφους.

Βρώσιμο εδαφοκάλυμμα: Το top 10 μας

Τα βρώσιμα καλύμματα εδάφους δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πρακτικά. Συγκεντρώσαμε τα κορυφαία 10 για τον κήπο σας.

1. σπανάκι Νέας Ζηλανδίας

το σπανάκι Νέας Ζηλανδίας (Tetragonia tetragonioides) είναι μια πραγματική εμπιστευτική συμβουλή για όλους όσους θέλουν να μαζέψουν φρέσκα λαχανικά χωρίς πολλή προσπάθεια: Τα ετήσια φυλλώδη λαχανικά σπέρνονται μόνα τους και είναι πολύ εύκολο να τα φροντίσουν σε ηλιόλουστες τοποθεσίες. Το φυτό παραμένει εδαφοκάλυψη μόνο εάν συλλέγεται τακτικά, διαφορετικά μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα ύψος. Η συγκομιδή του σπανακιού Νέας Ζηλανδίας ανταμείβεται με νόστιμα φύλλα, τα οποία - παρόμοια με το αληθινό σπανάκι (Spinacia oleracea) - καλό για σαλάτες, αλλά και γεύση στον ατμό.

2. Woodruff

Woodruff (Galium odoratum) με το μοναδικό του άρωμα είναι δημοφιλές συστατικό για γλυκά, επιδόρπια, μπολ και παγωτό και είναι επίσης δημοφιλές σε μικρούς και μεγάλους. Το φυτό δεν φαίνεται άσχημο ούτε στον κήπο: με τα λαμπερά λευκά άνθη του, είναι μια υπέροχη εδαφοκάλυψη. Τα σκιερά σημεία στον κήπο είναι επίσης μαγευτικά Φυτό σκιάς με τη μοναδική τους γοητεία. Ωστόσο, η ξυλεία πρέπει να καταναλώνεται μόνο με μέτρο: η κουμαρίνη που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα δηλητηρίασης.

3. ρετσινιά

Λίγα φυτά αισθάνονται άνετα σε υγρά, σκιερά σημεία - όχι τόσο ρετσινιά (Stellaria media). Ακόμα και σε αυτά τα μη αγαπημένα μέρη, το ποώδες φυτό εξαπλώνεται χωρίς προβλήματα. Τα φύλλα του φυτού είναι ιδανικά για σαλάτα και δεν πρέπει να τα φταρνίζονται στον ατμό. Ταυτόχρονα, το ρεβίθιο είναι γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα και έχει μεγάλη ζήτηση όχι μόνο από τον άνθρωπο αλλά και από τα πτηνά.

4. Έρπουσα δεντρολίβανο

Μεσογειακά βότανα βρίσκονται σε κάθε κήπο και μας κακομάθουν με το υπέροχο άρωμά τους. Γιατί λοιπόν να μην συνδυάσετε το όμορφο με το χρήσιμο; Ο έρποντας δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis ‚Προστάτης') Κάνει ακριβώς αυτό: Λόγω της έρπουσας ανάπτυξής του, το φυτό είναι ιδανικό ως εδαφοκάλυψη - ταυτόχρονα σε χαλάει Ωστόσο, το ερπετό δεντρολίβανο έχει επίσης το συνηθισμένο του υπέροχο, έντονο άρωμα και ταιριάζει υπέροχα ως μπαχαρικό για ψάρια και Κρέας.

5. Ανδρακλή

Ανθεκτικό, μη απαιτητικό και με υφέρπουσα ανάπτυξη - το Ανδρακλή (Γλιστρίδα) είναι επίσης εξαιρετικά κατάλληλο ως κάλυμμα εδάφους για αρχάριους και επίσης φαίνεται υπέροχο με τα λευκά και ανοιχτό ροζ άνθη του. Ταυτόχρονα, η γλιστρίδα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κουζίνα, είναι τέλεια ως χειμωνιάτικο λαχανικό. Μπορείτε να απολαύσετε τη γλιστρίδα ως φρέσκια σαλάτα ή να την ετοιμάσετε σαν σπανάκι, κάτι που έδωσε στο φυτό το όνομα «χειμωνιάτικο σπανάκι». Επιπλέον, η γλιστρίδα θεωρείται εξαιρετικά υγιεινή: με τα πολλά μέταλλα και βιταμίνες της, τα λαχανικά είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε πρόγραμμα γευμάτων.

6. Σερνόμενο σταφύλι Όρεγκον

Η υφέρπουσα μαόνια (Η Μαχόνια μετανοεί). Με τα λαμπερά άνθη του, το σταφύλι του Όρεγκον είναι ένα πραγματικό μαγνητικό μάτι που χρησιμοποιείται όχι μόνο από τον άνθρωπο, αλλά και από ωφέλιμους οργανισμούς όπως οι μέλισσες. Τα μούρα του φυτού είναι βρώσιμα, αλλά όχι με το γούστο του καθενός, γιατί θεωρούνται πολύ όξινα. Προκειμένου να μειωθεί η οξύτητα, τα μούρα μεταποιούνται επίσης συχνά σε ζελέ ή μαρμελάδα και στη συνέχεια είναι πραγματικές λιχουδιές.

7. Γκούντερμαν

The Gundermann (Γλέχωμα Hederacea): Παραμένει μικρό, είναι σχετικά ανθεκτικό και επίσης πολύ στιβαρό. Οπτικά, επίσης, το φυτό με τα μικρά μωβ άνθη του δεν είναι περιφρονητικό. Τα φύλλα του φυτού εντυπωσιάζουν επίσης με υπέροχη, έντονη γεύση: Είναι τέλεια για βούτυρο μυρωδικών ή σαλάτες.

8. Αρωματικές βιολέτες

Πολλοί πιστεύουν ότι η κάλυψη του εδάφους φαίνεται βαρετή - μια ξεπερασμένη προκατάληψη, καθώς η αρωματική βιολέτα (Viola odorata) δείχνει εντυπωσιακά. Με την απλή φύση τους και την υφέρπουσα ανάπτυξή τους, οι βιολέτες είναι τέλειες ως εδαφοκάλυψη αλλά κάθε άλλο παρά θλιβερό: τα μπλε-βιολετί λουλούδια εντυπωσιάζουν τα βλέμματα, ενώ η μυρωδιά ο Αρωματικό φυτό ταυτόχρονα ξεγελάει τη μύτη. Αλλά και η βιολέτα δεν είναι περιφρονημένη στην κουζίνα: ζαχαρωμένη, ως επιδόρπιο, αλλά και σε σαλάτες Οι αρωματικές βιολέτες είναι δημοφιλείς και όχι μόνο εξασφαλίζουν τη σωστή γεύση, αλλά και μια όμορφη ταυτόχρονα Διακόσμηση.

9. Nasturtiums

Αν ψάχνετε για ένα all-rounder για το κρεβάτι σας, θα το βρείτε Nasturtiums (Tropaeolum majus) η σωστή απόφαση: όμορφα λουλούδια σε έντονα χρώματα κάνουν το φυτό αληθινό Μια γιορτή για τα μάτια, την ίδια στιγμή που τα ζιζάνια καταστέλλονται καλά και το νάτρινο εξακολουθεί να θεωρείται ακραίο εύκολη φροντίδα. Επίσης, δεν πρέπει να το περιφρονούμε με γαστρονομικούς όρους: τα φύλλα και τα άνθη του φυτού όχι μόνο έχουν υπέροχα πικάντικη γεύση, αλλά η κάψουλα σπόρων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της κάπαρης.

10. Αγρια φράουλα

Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε αυτή την απόλαυση; ο Αγρια φράουλα (Fragaria vesca) είναι ένα εξαιρετικό κάλυμμα εδάφους για όσους έχουν γλυκό δόντι. Κάπως μικρότερη από τις συνηθισμένες ποικιλίες, η αγριοφράουλα εντυπωσιάζει με τα όμορφα άνθη της και είναι ιδιαίτερα άνετη στη σκιά. Είναι αλήθεια ότι οι καρποί τους είναι επίσης ελαφρώς μικρότεροι από αυτούς του Φράουλα κήπου μακριά, αλλά το αναπληρώνουν με μια πολύ πιο έντονη, πιο γλυκιά γεύση. Τα φύλλα της άγριας φράουλας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν - για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού.

Αν θέλετε να μάθετε, ποια λουλούδια είναι βρώσιμα και σίγουρα θα βρει τον δρόμο του στο πιάτο σας, τότε ρίξτε μια ματιά στο ειδικό άρθρο μας εδώ.