Josef-Musch-Apple: Από την καλλιέργεια στη συγκομιδή

Όποιος ψάχνει για μια απλή και ευέλικτη μηλιά για τον κήπο του σπιτιού ή τον οπωρώνα θα πρέπει να ρίξει μια πιο προσεκτική ματιά στην ποικιλία «Josef Musch». Παρουσιάζουμε την μη απαιτητική ποικιλία μήλου.

Το μήλο «Josef Musch» είναι μια πολύ προτεινόμενη ποικιλία για τον κήπο του σπιτιού. Εκτός από τις χαμηλές απαιτήσεις σε έδαφος και κλίμα, η μέτρια-ισχυρή ανάπτυξη είναι ένα πλεονέκτημα που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε μικρούς κήπους. Το φρούτο από το «Josef Musch» είναι αρκετά νόστιμο για να χρησιμοποιηθεί ως επιτραπέζιο μήλο, αλλά είναι επίσης πολύ κατάλληλο για επεξεργασία και μούστο. Επειδή το δέντρο είναι επίσης ανθεκτικό στο κρύο και τα παράσιτα, το «Josef Musch» μπορεί δικαίως να ονομαστεί μια αξιόλογη αγορά για τον οπωρώνα και τον ιδιωτικό κήπο.

Josef-Musch-Apple: Προφίλ

Συνώνυμα	'Μουνί'
καρπός	μεγάλο έως πολύ μεγάλο? Βασικό χρώμα πρασινοκίτρινο έως αχυροκίτρινο με χρώμα κάλυψης κόκκινο καρμίνι
γεύση	γεμάτο σώμα, όχι πολύ όξινο
Απόδοση παραγωγής	μέτρια προς υψηλή, ελάχιστα κυμαινόμενη
Ώρα συγκομιδής	Μέσα Σεπτεμβρίου με Οκτώβριο
Ώριμα για απόλαυση	από τον Νοέμβριο και μετά
Διάρκεια ζωής	Καλά; αποθηκευμένο μέχρι τον Φεβρουάριο
ανάπτυξη	μέτρια δύναμη στην αρχή, αργότερα πιο αδύναμη
κλίμα	χαμηλή ζήτηση
Ασθένειες και παράσιτα	ανθεκτικό κατά των ασθενειών? επιρρεπείς σε κλίμακες κόμματος ψείρες

Προέλευση και ιστορία

Ο Joseph Musch ανακάλυψε το τυχαίο δενδρύλλιο και έδωσε το όνομά του στην ποικιλία μήλων «Josef Musch». Αναφέρθηκε για πρώτη φορά γραπτώς το 1872 και παρουσιάζεται αναλυτικά στο Pomological Monthly Bulletin του 1881. Ο καρπός σε σχήμα ράμπουρα σχετίζεται στενά με το «Baumanns Renette» και εξακολουθεί να καλλιεργείται με επιτυχία σήμερα, ειδικά στα ύψη.

Γεύση και ιδιότητες του μήλου «Josef Musch»

Ο καρπός της ποικιλίας μήλων «Josef Musch» είναι μεγάλος έως πολύ μεγάλος και μοιάζει με τυπικό ράμπουρ. Το σχήμα είναι πεπλατυσμένο σφαιρικό και έχει φαρδιά, εύκολα ορατά άκρα. Το στέλεχος είναι παχύ και κοντό. Μερικές φορές τα μισά είναι άνισα έντονα λόγω ατελούς γονιμοποίησης. Το βασικό χρώμα του δέρματος είναι πρασινωπό κίτρινο και αχυροκίτρινο όταν είναι πλήρως ώριμο. Το έντονο-κόκκινο καρμίνιο, ξεπλυμένο και ραβδωτό χρώμα του σώματος αναπτύσσεται σχεδόν σε ολόκληρο το φρούτο. Το μήλο μπορεί να είναι πολύ σκουριασμένο, συχνά με δικτυωτά σχέδια και πολλά μεγάλα σημεία σκουριάς ή κονδυλώματα γύρω από μεμονωμένες φακές. Το κέλυφος είναι μάλλον χονδροειδές και σταθερό. Ο πολτός στο εσωτερικό δείχνει καθαρά ορατές πράσινες αγγειακές γραμμές δέσμης. Είναι υπόλευκο κίτρινο και χονδροκύτταρο, όχι πολύ τραγανό και όχι πολύ ζουμερό, αλλά έχει καλή, μεστή γεύση με μικρή οξύτητα. Το ώριμο μήλο Josef Musch έχει έντονη μυρωδιά.

Μεγαλώνοντας και φροντίζοντας τον Josef Musch: έτσι λειτουργεί

Η μηλιά της ποικιλίας «Josef Musch» είναι ένα συγκριτικά μη απαιτητικό ξύλο. Αν και προτιμά εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αργιλώδη και δεν ανέχεται πολύ καλά τα συνεχώς ξηρά εδάφη, δύσκολα έχει περαιτέρω απαιτήσεις. Με επαρκή Λίπανση της μηλιάς η ποικιλία είναι καλά σε όλα σχεδόν τα εδάφη κήπου και σε διαφορετικά κλίματα.

Ειδικά σε υψόμετρα πάνω από 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, οι χαμηλές κλιματικές απαιτήσεις του «Josef Musch» είναι μια ιδιότητα που χρησιμοποιείται συχνά. Ακόμη και σε ψυχρούς ανέμους και δροσερά καλοκαίρια, οι καρποί ωριμάζουν αξιόπιστα.

Η ανάπτυξη της ποικιλίας είναι μέτρια δυνατή στη νεότητα και επιβραδύνεται αργότερα. Το δέντρο είναι συνήθως μόνο μεσαίου μεγέθους, οπότε η ανάπτυξη και το τελικό μέγεθος επηρεάζονται φυσικά από τη βάση που χρησιμοποιείται. Η διακλάδωση του δέντρου είναι μόνο ασθενής, έτσι ώστε οι κορώνες τείνουν να είναι ελαφριές και γερασμένες. Η τακτική κοπή για τη διατήρηση της ζωτικότητας είναι επομένως πολύ σημαντική στο «Josef Musch», προκειμένου να δημιουργείται πάντα νεαρό ξύλο φρούτων που παράγει μήλα υψηλής ποιότητας.

Η ποικιλία μπορεί να εκτραφεί ως καρπός με μισό στέλεχος, με ψηλό στέλεχος ή σε σχήμα φρούτου - όπως φρούτο espalier.
Η άνθιση εμφανίζεται πρώιμα έως μέτρια πρώιμα με μεγάλα πέταλα. Ως επικονιαστές, οι ποικιλίες «Η Ρενέτ του Μπάουμαν‘, ‘Κοξ πορτοκαλί''Κονσέλ'',Κίτρινο Bellefleur«Κίτρινο ευγενές μήλο»,Χρυσό παρμάνι‘, ‘Landsberger Renette‘, ‘ΟντάριοΤο «Και το λευκό διαφανές μήλο» είναι κατάλληλα. Σε αντάλλαγμα, η γύρη από το «Josef Musch» δεν μπορεί να συμβάλει στην επικονίαση αυτών των ποικιλιών επειδή η ποικιλία είναι τριπλοειδές, επομένως έχει τριπλή γενετική σύνθεση και επομένως δεν είναι συμβατό με διπλοειδείς ποικιλίες όπως αυτές που αναφέρθηκαν παραπάνω. Επομένως, είναι καλύτερα να υπάρχουν δύο ποικιλίες επικονιαστών κοντά, ώστε να μπορούν επίσης να επικονιάζονται μεταξύ τους.

Η τακτική λίπανση εξασφαλίζει μέτριες έως υψηλές αποδόσεις, αλλά εάν η λίπανση είναι πολύ δυνατή με κάλιο, μπορεί να υπάρχει σχετική ανεπάρκεια ασβεστίου, η οποία στη συνέχεια προκαλεί στίγματα στον καρπό. Είναι επομένως πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα βραδείας δράσης κατά τη λίπανση.

Η μηλιά «Josef Musch» είναι πολύ ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά σύμφωνα με εμπειρικές αναφορές προτιμάται να δέχεται επίθεση από έντομα λέπια κόμματος.

Ποικιλία μήλου «Josef Musch»: συγκομιδή και χρήση

Το μήλο από το «Josef Musch» είναι ώριμο για μάζεμα γύρω στα μέσα Σεπτεμβρίου, ανάλογα με τον καιρό, και η συγκομιδή συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο. Τα μήλα που μαζεύονται νωρίς αποθηκεύονται και διαρκούν μέχρι τον Φεβρουάριο. Ωστόσο, τα φρούτα στο κατάστημα με μήλα πρέπει να ελέγχονται τακτικά, επειδή τείνουν να σαπίζουν στην αποθήκευση. Τα μήλα Josef Musch είναι ώριμα για κατανάλωση στο δέντρο από τον Νοέμβριο. Η χρήση ως επιτραπέζιο μήλο βρίσκεται μόνο στη δεύτερη θέση στο «Josef Musch», αν και η γεύση είναι καλή. Επειδή φτιάχνει ιδιαίτερα νόστιμους χυμούς και μούσα, το μήλο χρησιμοποιείται κυρίως για μούστο και επεξεργασία.

Όσοι φυτεύουν οπωρώνα με μηλιά θα πρέπει να επιλέξουν ποικιλίες που αλληλοσυμπληρώνονται. Έτσι είναι και με τις ποικιλίες "Landsberger Renette‘And’ Josef Musch’: Συγκομίζονται περίπου την ίδια εποχή και το Landsberger Renette είναι ένα υπέροχο, αρωματικό επιτραπέζιο μήλο.