Η ειδική ποικιλία μήλων «Rubinette» από την Ελβετία βρίσκεται υπό φυτική προστασία. Μπορείτε να μάθετε τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για τις ιδιότητες, τη γεύση, τον χρόνο συγκομιδής και τη χρήση εδώ.
ΕΝΑ μηλιά (Malus domestica) μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε μεγάλο κήπο. Ανάμεσα στα πολυάριθμα Ποικιλίες μήλωνπου υπάρχουν στον κόσμο, το «Rubinette» είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή. Δεν είναι περίεργο, άλλωστε, το λαχταριστό μήλο έχει ιδιαίτερα έντονο άρωμα και εξαιρετικά ζουμερά φρούτα. Σε αυτό το άρθρο, θα σας αποκαλύψουμε ποια άλλα χαρακτηριστικά έχουν κάνει τη «Rubinette» μια μυστική συμβουλή μεταξύ των ερωτευμένων.
περιεχόμενα
- Rubinette: Ζητείται αφίσα
- Προέλευση και ιστορία
- Ιδιότητες και γεύση του «Rubinette»
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
- Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας «Rubinette».
Rubinette: Ζητείται αφίσα
| Συνώνυμα | "Ραφζούμπιν" |
| καρπός | μικρού έως μεσαίου μεγέθους? πράσινο-κίτρινο, ριγέ πορτοκαλοκόκκινο στην ηλιόλουστη πλευρά |
| γεύση | έντονο, γλυκόξινο, ζουμερό |
| Απόδοση παραγωγής | τείνει να εναλλάσσεται |
| Ώρα συγκομιδής | Οκτώβριος έως Δεκέμβριος |
| Ώριμα για απόλαυση | Οκτώβριος έως Δεκέμβριος |
| Διάρκεια ζωής | έως τον Ιανουάριο / Φεβρουάριο. επιρρεπής σε σήψη αποθήκευσης |
| ανάπτυξη | ασθενής έως μέτριας αντοχής. ογκώδης |
| κλίμα | προστατευμένο από τον άνεμο? Μπορεί να αναπτυχθεί σε μεσαία υψόμετρα |
| Ασθένειες και παράσιτα | ευπαθές σε ψώρα, οπωροφόρα δέντρα και μονίλια |
Προέλευση και ιστορία
Είναι χάρη σε μια σύμπτωση που υπάρχει η ποικιλία μήλων «Rubinette»: στην πραγματικότητα δημιουργήθηκε τώρα δημοφιλής ποικιλία από ένα τυχαίο δενδρύλλιο που φύτρωσε στο φυτώριο δέντρων Hauenstein στην Ελβετία είναι. Οι μητρικές ποικιλίες της νεοδημιουργηθείσας ποικιλίας είναι «Golden Delicious' και 'Κοξ πορτοκαλί’, Δύο γνωστά επιδόρπια μήλα. Το «Rubinette» βρίσκεται υπό προστασία φυτικών ποικιλιών από το 1985 και πλέον καλλιεργείται τόσο συμβατικά όσο και από χομπίστες κηπουρούς.
Ιδιότητες και γεύση του «Rubinette»
Το μήλο «Rubinette» συχνά φαίνεται λίγο δυσδιάκριτο με την πρώτη ματιά: Με το μικρό του Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα και το πράσινο-κίτρινο χρώμα του, το «Rubinette» συχνά δεν ξεχωρίζει από τα άλλα Ποικιλίες μήλων. Στην ηλιόλουστη πλευρά, τα μήλα δείχνουν συχνά ένα πορτοκαλοκόκκινο, ριγέ χρώμα. Όσοι προτιμούν μια πιο πολύχρωμη παραλλαγή του μήλου Rubinette μπορούν επίσης να πάνε με την ποικιλία 'Rubinette Rosso' grab - το μεταλλαγμένο της γνωστής ποικιλίας μήλου εντυπωσιάζει με ένα ιδιαίτερα έντονο κόκκινο Χρωματικός συνδυασμός.
Από πλευράς γεύσης, το ‘Rubinette’ είναι ιδιαίτερα πειστικό λόγω του έντονου αρώματος και της ευχάριστης γεύσης του. Ιδιαίτερα η γλυκόξινη νότα και η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη κάνουν το μήλο εξαιρετικά νόστιμο. Η απόλαυση ολοκληρώνεται από τον σφιχτό πολτό, που είναι και τραγανός και ζουμερός.
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια
Αν και τα μήλα της έχουν εξαιρετική γεύση, η μηλιά «Rubinette» δεν έχει καμία ασυνήθιστες απαιτήσεις για το περιβάλλον του: ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος και μια ηλιόλουστη τοποθεσία είναι αρκετά Το δέντρο έχει ήδη βγει. Το έδαφος γύρω από το δέντρο Rubinette θα πρέπει να διατηρείται υγρό μέχρι να αναπτυχθεί, αλλά αργότερα συνήθως χρειάζεται να ποτίζεται μόνο σε ιδιαίτερα ξηρούς χρόνους.
Θεωρητικά, η ποικιλία είναι κατάλληλη για κάθε είδος καλλιέργειας λόγω των μάλλον χαμηλών απαιτήσεών της, ακόμα και στον κουβά ως κολονοειδής μηλιά το ‘Rubinette’ ταιριάζει πολύ. Ωστόσο, το δέντρο τείνει να έχει μια ογκώδη, μη διακλαδισμένη ανάπτυξη και εναλλαγή, γι' αυτό τακτικές περικοπές συντήρησης δεν πρέπει να κάνει χωρίς.
Ένα από τα κύρια προβλήματα που ανακύπτουν κατά την καλλιέργεια του «Rubinette», ωστόσο, είναι η υψηλή ευαισθησία σε Ασθένειες της μηλιάς. Ως απόγονος δύο ποικιλιών υψηλής απόδοσης, το «Rubinette» είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην ψώρα (Venturia inaequalis), μια μυκητιακή ασθένεια που εξαπλώνεται ιδιαίτερα καλά όταν είναι υγρό και ζεστό, γι' αυτό δεν πρέπει να παραμελείται η τακτική φροντίδα (συμπεριλαμβανομένου του κλαδέματος). Αλλά επίσης Καρκίνος οπωροφόρων δέντρων (Neonectria galligena) και η Μονίλια (Μονιλίνια) είναι πιο κοινά σε δέντρα αυτής της ποικιλίας. Προκειμένου η μηλιά Rubinette να παραμείνει υγιής μακροπρόθεσμα, θα πρέπει να ελέγχεται τακτικά για σημάδια ασθένειας. Επιπλέον, αυτά θα πρέπει να αντιμετωπιστούν όσο το δυνατόν νωρίτερα. Επιπλέον, συνιστάται να πηγαίνετε μόνο σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα για να αγοράσετε ένα «Rubinette» - εδώ τα νεαρά δέντρα ελέγχονται για σημάδια πιθανής ασθένειας πριν πουληθούν.
Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας «Rubinette».
Η συγκομιδή του μήλου rubinette γίνεται στις αρχές Οκτωβρίου και μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον Δεκέμβριο. Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι ένα από τα πραγματικά επιτραπέζια μήλα, είναι ήδη ώριμο για κατανάλωση από αυτό το σημείο και μετά και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περαιτέρω ωρίμανση. Λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, το ‘Rubinette’ χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο μήλο, γι’ αυτό και τρώγεται κυρίως ωμό. Ωστόσο, τα φρούτα είναι υπέροχα κατάλληλα για κέικ ή γλυκά. Επιπλέον, το μήλο Rubinette είναι πολύ φιλικό στην αλλεργία, ακόμα κι αν η δυσανεξία των μήλων συχνά διαφέρει από άτομο σε άτομο. Για τους διαβητικούς, ωστόσο, τα μήλα δεν είναι κατάλληλα - έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Στο 'Josef Musch‘Είναι και επιτραπέζιο μήλο, που ταιριάζει πολύ και στον μούστο. Επιπλέον, το «Josef Musch» είναι ένας κάπως εύκολος στη φροντίδα και όχι τόσο ευαίσθητος εκπρόσωπος της μηλιάς.