Φράουλες Frigo: από τη φύτευση στην αποθήκευση

Τι είναι οι φράουλες frigo; Πότε και πώς πρέπει να χρησιμοποιείτε τα φυτά φρίγκο; Δίνουμε συμβουλές για τα πάντα, από τη φύτευση στη φροντίδα μέχρι τη συγκομιδή και την αποθήκευση των κατεψυγμένων φυτών φράουλας.

Μέχρι μεγάλο, νόστιμο Φράουλες Η φράουλα frigo αναπτύχθηκε για επαγγελματική καλλιέργεια, ώστε να μπορεί να συγκομίζεται με προβλέψιμο τρόπο και καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Σε αντίθεση με ό, τι ακούγεται το όνομα, τα φυτά frigo δεν είναι είδος ή ποικιλία από μόνα τους. Είναι απλές, ειδικά επεξεργασμένες, κανονικές φράουλες. Εδώ μπορείτε να μάθετε από πού προέρχονται οι φράουλες frigo, πώς να καλλιεργήσετε τα frigo και ακόμη και πώς να τις φτιάξετε μόνοι σας.

Τι είναι οι φράουλες frigo;

Οι φράουλες Frigo είναι παραφυάδες φράουλας που αφαιρούνται από τα μητρικά φυτά το χειμώνα και στη συνέχεια αποθηκεύονται στο ψυγείο στους -1 ° C για έως και δέκα μήνες.
Με τα φυτά frigo, οι φράουλες μπορούν να καλλιεργηθούν πολύ αργά μέσα στο έτος, σχεδόν ανεξάρτητα από το πότε συγκομίστηκαν φυσικά. Η ιδέα της φράουλας frigo προέρχεται από επαγγελματική καλλιέργεια, καθώς προσφέρει ένα πλεονέκτημα τιμής για να μπορείς να προσφέρεις φράουλες στα τέλη του έτους. Επειδή οι Γερμανοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν φράουλες frigo, τα σούπερ μάρκετ δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν εισαγόμενα προϊόντα στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.

Αλλά πώς το κάνετε αυτό; Τα φυτά φράουλας δέχονται ένα κρύο ερέθισμα το χειμώνα, το οποίο τους δίνει το κίνητρο να ανθίσουν το επόμενο έτος - αυτό ονομάζεται επαγωγή ανθοφορίας. Φυσικά, το φυτό θα βλαστήσει την επόμενη άνοιξη, θα ανθίσει μετά από τέσσερις έως έξι εβδομάδες και θα καρποφορήσει μετά από οκτώ εβδομάδες. Η συγκομιδή για το έτος θα είχε τελειώσει σε μεγάλο βαθμό τον Ιούλιο αφού είχαν εξαντληθεί όλες οι διαφορετικές ποικιλίες. Εξαίρεση αποτελούν οι μάλλον μικρότερες φράουλες, οι οποίες είναι οι remontant Ποικιλίες φράουλας ρίξει αργότερα μέσα στο έτος. Συχνά δύσκολα αξίζει η συγκομιδή τους.

Είναι διαφορετικά με τα φυτά φρίγκο. Αυτά τα φυτά αφαιρέθηκαν από τη γη, ταξινομήθηκαν και αποθηκεύτηκαν το χειμώνα. Ενώ υπάρχουν ήδη πολλά φυτά στο χωράφι την άνοιξη και το καλοκαίρι, κάνουν να πιστεύουν ότι είναι ακόμα χειμώνας. Τα ανθισμένα φυτά βρίσκονται σκοτεινά και δροσερά στη σακούλα αλουμινίου και πέφτουν σε χειμερία νάρκη. Περίπου πέντε εβδομάδες πριν οι φράουλες που καλλιεργούνται φυσικά παραδώσουν την τελική συγκομιδή, αποψύχονται και φυτεύονται. Τώρα τα φυτά της φράουλας συνεχίζουν να αναπτύσσονται κανονικά: Επειδή τα φυτά πιστεύουν ότι είναι άνοιξη, χρειάζονται περίπου τέσσερις εβδομάδες για την ανθοφορία και οκτώ εβδομάδες για την πρώτη συγκομιδή. Έτσι, εάν ξεπαγώσετε και φυτέψετε φράουλες frigo σε παρτίδες μεταξύ των αρχών Μαΐου και των αρχών Ιουλίου, μπορείτε να μαζέψετε μεγάλες, υψηλής ποιότητας φράουλες μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.

Υπόδειξη: Υπάρχουν διαφορές μεταξύ διαφορετικών ποιοτήτων ποιότητας των φυτών frigo. Τα κανονικά φρίγκο είναι μικρά φυτά που αφαιρούνται από τα φυτά που αφαιρέθηκαν στο τέλος της σεζόν. Στη συνέχεια, υπάρχουν τα λεγόμενα φυτά αναμονής. Αποχωρίστηκαν από τα μητρικά τους φυτά πολύ νωρίτερα, συνέχισαν να καλλιεργούνται στο κρεβάτι αναμονής με άφθονο χώρο και λίπασμα και είναι αντίστοιχα μεγαλύτερα. Τα φυτά σε κρεβάτι αναμονής εκκαθαρίζονται επίσης το χειμώνα και πωλούνται ως μεγαλύτερα, πιο ακριβά φυτά φρίγκο τον επόμενο χρόνο. Παρέχουν υψηλότερες αποδόσεις από τα κανονικά φυτά φρίγκο.

Φύτευση φραουλών frigo

Τα φυτά Frigo πωλούνται ως άφυλλα, γυμνά φυτά. Αποτελούνται μόνο από ρίζες και το λεγόμενο στέμμα, δηλαδή το μπουμπούκι κοντά στο έδαφος για τον νέο βλαστό. Μπορείτε να τα παραγγείλετε μόνο μέσω Διαδικτύου, επειδή τα φυτά φρίγκο αποψύχονται λίγο πριν την αποστολή τους. Παρακάτω περιγράφουμε πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε φράουλες frigo, δηλαδή πώς μπορείτε να τις παράγετε μόνοι σας.

Υπόδειξη: Επειδή οι φράουλες frigo αντέχουν μόνο όταν καταψυχθούν αργότερα μέσα στο έτος, θα είναι έτοιμες για συγκομιδή το επόμενο έτος στην τυπική ημερομηνία της ποικιλίας τους. Το επόμενο έτος, νέα φυτά φρίγκο θα πρέπει να παραγγελθούν ή να παραχθούν για συγκομιδή φράουλας στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.

Πότε πρέπει να φυτέψετε φράουλες frigo;

Βασικά, μπορείτε να φυτέψετε φράουλες frigo όλο το χρόνο για να συλλέξετε την ίδια ποικιλία όλο το χρόνο. Επειδή τα frigos είναι πιο ακριβά από τα κανονικά φυτά φράουλας, συνήθως φυτεύονται μόνο από τις αρχές Μαΐου έως τις αρχές Ιουλίου. Η εποχή στην αρχή του χρόνου μπορεί να γεμίσει με πρώιμες έως όψιμες ποικιλίες φράουλας.

Το κατάλληλο μέρος για τα φυτά φραουλών frigo

Όπως και άλλες φράουλες, οι φράουλες frigo αγαπούν μια ηλιόλουστη τοποθεσία χωρίς πολύ αέρα. Η τοποθεσία δεν πρέπει να εκτίθεται σε σοβαρούς παγετούς το χειμώνα. Ως εναλλακτική λύση σε μια τοποθεσία που προστατεύεται από τον παγετό, τα φυτά μπορούν επίσης να καλυφθούν με φύλλα το φθινόπωρο.
Ένα τέλειο χώμα φράουλας είναι χούμο και χαλαρό. Τα αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη πρέπει να βελτιωθούν με λίπασμα ή χώμα γλάστρας πριν από τη φύτευση. Ειδικότερα, τα υδάτινα εδάφη -δηλαδή τα βαριά αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη- προκαλούν προβλήματα με τις φράουλες. Μπορεί να αξίζει τον κόπο να χτιστούν φράγματα σε τέτοιο έδαφος στο οποίο οι φράουλες φυτρώνουν προς τα νότια.

Οδηγίες φύτευσης για φράουλες frigo

Επειδή οι φράουλες Frigo παραδίδονται με γυμνές ρίζες, η φύτευση είναι λίγο πιο δύσκολη από τη φύτευση κανονικών γλαστρών. Είναι σημαντικό να προσέχετε τη σωστή θέση των ριζών και το σωστό ύψος.

• Προγραμματίστε μια απόσταση 25 έως 30 cm για τις φράουλες.
• Κάθε φυτό χρειάζεται μια τρύπα φύτευσης που είναι τουλάχιστον τόσο βαθιά όσο το μήκος των ριζών του φυτού.
• Σε φτωχά εδάφη, μπορεί να προστεθεί λίγο λίπασμα γλάστρας στην τρύπα. Συνιστούμε ένα έδαφος με μειωμένο άζωτο και αυξημένη περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα και φυτικό χώμα. Προωθεί την ανθοφορία και την καρποφορία των φραουλών.
• Κόψτε τις άκρες της ρίζας της φράουλας για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση.
• Τοποθετήστε τη φράουλα με τέτοιο τρόπο ώστε οι ρίζες να κρέμονται ίσια προς τα κάτω και η «στεφάνη», δηλαδή το πράσινο μπουμπούκι του φυτού, να βρίσκεται ακριβώς πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια, η τρύπα γεμίζει με χώμα.
• Απλώστε ένα κυρίως οργανικό λίπασμα σαν το δικό μας ανάμεσα στα φυτά Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura και δουλέψτε το εύκολα. Ανάμεσα στις φράουλες θα πρέπει να καλύπτεται με άχυρο ή άλλο ξηρό υλικό. Αυτό διασφαλίζει ότι το έδαφος συγκρατεί καλύτερα την υγρασία και μπορείτε να μαζέψετε καθαρές φράουλες.
• Οι φρεσκοφυτεμένες φράουλες στη συνέχεια ποτίζονται ζωηρά.

Διατήρηση φυτών φράουλας frigo: αυτό πρέπει να γνωρίζετε

Τα φυτά φράουλας Frigo είναι και θα παραμείνουν εντελώς κανονικές φράουλες - το κόλπο που περιγράφηκε παραπάνω απλώς χάλασε το εσωτερικό τους ρολόι. Για περαιτέρω φροντίδα, θα πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι οι γυμνές φράουλες frigo χρειάζονται αρχικά πολύ νερό για να μην διψάσουν αλλά και να απορροφήσουν καλά τα θρεπτικά συστατικά.
Είναι επίσης λογικό πέντε εβδομάδες μετά τη φύτευση ξανά με ένα οργανικό υγρό λίπασμα - όπως το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας & λαχανικών Plantura - να ξαναγονιμοποιήσει. Αυτό διασφαλίζει ότι τα φυτά φράουλας σας τροφοδοτούνται καλά με κάλιο και φώσφορο προκειμένου να παράγουν μεγάλους και υγιείς καρπούς. Όλα τα άλλα σχετικά Φροντίδα φραουλών μπορείτε να μάθετε στο άρθρο επισκόπησης μας.

Συγκομιδή φραουλών frigo

Για τα frigos ισχύουν τα εξής: Η συγκομιδή γίνεται περίπου 8 με 10 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Έτσι, εάν φυτεύετε νέα φυτά φράουλας frigo κάθε δύο εβδομάδες την άνοιξη και το καλοκαίρι, μπορείτε να κάνετε συνεχή συγκομιδή αργότερα.
Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε πραγματικά όλα τα ώριμα φρούτα, ακόμα κι αν μερικά από αυτά μπορεί να έχουν φαγωθεί από έντομα ή σαλιγκάρια ή να έχουν μουχλιάσει. Γιατί οι κακές φράουλες στο χωράφι μολύνουν πολύ γρήγορα άλλες φράουλες. Έτσι μπορείτε να γλιτώσετε τη σοδειά, ειδικά αν υπάρχουν και καιρικές συνθήκες που ευνοούν τα μυκητιακά παθογόνα. Μπορείτε να μάθετε όλα τα άλλα σημαντικά στο σχετικό άρθρο μας για το θέμα Συγκομίστε και αποθηκεύστε τις φράουλες.

Αποθηκεύστε φυτά φράουλας frigo

Μπορείτε ή πρέπει να αποθηκεύσετε φυτά φράουλας frigo; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι ένα κατηγορηματικό όχι. Γιατί τα frigo είναι «απλώς» κανονικές φράουλες που έρχονται μέσα στο χειμώνα όπως και άλλες φράουλες. Τα φύλλα κόβονται και αφαιρούνται μετά τη συγκομιδή για να αποφευχθεί η εξάπλωση μυκητιακών ασθενειών. Το επόμενο έτος μπορεί να συγκομιστεί ξανά. Ωστόσο, τότε φυσικά όλες οι φράουλες σε όλα τα φυτά θα είναι ώριμες ταυτόχρονα, οπότε θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για τις φράουλες που θα βράσουν και θα συντηρηθούν. Έχουμε τα πάντα για εσάς ξανά Ξεχειμώνιασμα και κοπή φράουλας συνοψίζονται.

Υπόδειξη: Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε μόνοι σας φράουλες frigo. Για να το κάνετε αυτό, παίρνετε φυτά από το κρεβάτι τον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο, αφαιρείτε όλα τα φύλλα εκτός από το μπουμπούκι στο κέντρο και καθαρίζετε πρόχειρα το φυτό. Τότε είναι σημαντικό να στεγνώσετε τα φυτά όσο το δυνατόν καλύτερα. Στη συνέχεια, παγώστε τόσα φυτά σε μια σακούλα κατάψυξης όσα θέλετε να φυτέψετε ως σετ το επόμενο έτος. Όταν αποθηκεύετε τις φράουλες frigo σας, μην το κάνετε κάτω από -1 ° C στην κατάψυξη για να αποφύγετε την καταστροφή των φυτών.

Οι φράουλες δεν πρέπει να λείπουν σε κανένα σνακ κήπο! Αλλά άλλα μούρα και οπωροφόρα δέντρα καθώς και λαχανικά μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν για άμεση κατανάλωση στον κήπο. Μπορείτε να βρείτε περισσότερα σχετικά με αυτό στο ειδικό άρθρο μας για Δημιουργία κήπου με σνακ για μικρούς και μεγάλους.