Κατά την καλλιέργεια της πατάτας, ο χρόνος συγκομιδής είναι ο καλύτερος χρόνος. Πότε όμως είναι η κατάλληλη στιγμή και τι πρέπει να προσέξουμε κατά τη συγκομιδή της πατάτας;
Η πατάτα (Solanum tuberosum) είναι ένα λαχανικό με μεγάλη παράδοση. Για πολύ καιρό θεωρούνταν «το αγαπημένο λαχανικό της Γερμανίας». Σήμερα υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά πατάτα, αλλά ο υγιής κόνδυλος εξακολουθεί να είναι αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας μας. Ακόμη και για χόμπι κηπουρούς, η πατάτα είναι μια ελκυστική υποψήφια για το δικό τους κρεβάτι επειδή έχει πολλά πλεονεκτήματα: Έχει - ανάλογα με το Ποικιλία πατάτας - Πολύχρωμα λουλούδια, είναι σχετικά εύκολο στο χειρισμό και, με καλή φροντίδα, ανταμείβει τον κηπουρό με υψηλές αποδόσεις. Για να μπορέσετε να βγάλετε τους αγαπημένους σας κόνδυλους από το έδαφος την κατάλληλη στιγμή, δίνουμε συμβουλές για την ώρα της συγκομιδής και πώς πρέπει να προχωρήσετε στη συγκομιδή της πατάτας.
περιεχόμενα
- Συγκομιδή πατάτας: η κατάλληλη στιγμή
- Συγκομιδή πατάτας: πώς να το κάνετε
- Συγκομιδή πατάτας σε γλάστρα
- Αποθηκεύστε τις πατάτες και διατηρήστε τις σωστά μετά τη συγκομιδή
Συγκομιδή πατάτας: η κατάλληλη στιγμή
Πότε μαζεύετε πατάτες; Το χρονικό παράθυρο για τη συγκομιδή της πατάτας εκτείνεται σε αρκετούς μήνες από την πρώιμη πατάτα μέχρι την όψιμη ποικιλία πατάτας. Οι νέες πατάτες μπορούν να μαζευτούν από τα μέσα Ιουνίου. Οι μεσοπρώιμες πατάτες συνήθως ξεθάβονται από το έδαφος μέχρι τα μέσα Αυγούστου. Η συγκομιδή της μάλλον όψιμης πατάτας μπορεί να γίνει μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου. Η επιλογή του χρόνου συγκομιδής εξαρτάται όχι μόνο από τις προτιμήσεις του κηπουρού, αλλά και από την επιλογή της ποικιλίας της πατάτας και τον χρόνο τοποθέτησης των νόστιμων κονδύλων.
Σημείωση: Για τις όψιμες ποικιλίες που πρόκειται να αποθηκευτούν, ισχύουν τα εξής: Όταν το βότανο έχει πεθάνει, θα πρέπει να περιμένετε δύο έως τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Τότε το κέλυφος είναι αρκετά παχύ και επομένως ανθεκτικό έναντι μηχανικών βλαβών, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής.
Συγκομιδή πατάτας: πώς να το κάνετε
Πριν από την πραγματική συγκομιδή των πατατών, τα βότανα πάνω από το έδαφος πρέπει να αφαιρεθούν. Αφού τοποθετήσετε τους σπόρους σας σε φράγματα, η συγκομιδή θα πρέπει να είναι σχετικά εύκολη. Κατά τη συγκομιδή πατάτας σε επίπεδα κρεβάτια, θα πρέπει να είστε λίγο πιο προσεκτικοί όταν σκάβετε, καθώς το χώμα είναι συνήθως συμπιεσμένο, γι' αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθεί περισσότερη δύναμη εδώ. Οι πατάτες μπορούν να σηκωθούν απαλά από το έδαφος με ένα πιρούνι ή μια σκαπάνη πατάτας - αυτό μειώνει στο ελάχιστο τους μηχανικούς τραυματισμούς. Υπάρχουν επίσης ειδικά πιρούνια πατάτας με στρογγυλεμένες μύτες για την προστασία των κονδύλων.
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που επιλέγεται, είναι ευεργετικό εάν το έδαφος είναι σχετικά ξηρό. Εάν το χώμα είναι πολύ υγρό, άσκοπα μεγάλο μέρος του θα κολλήσει στις πατάτες και οι κόνδυλοι πρέπει να πλυθούν πριν από την αποθήκευση. Στη χειρότερη περίπτωση, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη αλλοίωση των πατατών επειδή η υγρασία ευνοεί τη βλάστηση σπορίων επιβλαβών μυκήτων. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για μώλωπες στις πατάτες. Οι αμυλώδεις κόνδυλοι φύτρων είναι αρκετά ανθεκτικοί και μπορούν επίσης να συλλεχθούν και να αποθηκευτούν σε πολλαπλές στρώσεις σε κουτιά.
Υπόδειξη: Φροντίστε να βγάζετε κάθε πατάτα από το έδαφος, ακόμα και τις μικρότερες. Εάν αυτό δεν συμβεί, η πατάτα ακολουθεί τον σκοπό της και νέα φυτά εμφανίζονται την επόμενη χρονιά - ακόμα κι αν αυτό δεν είναι καθόλου ευνοϊκό για την αμειψισπορά ή το σχέδιο φύτευσης.
Συγκομιδή πατάτας σε γλάστρα
Οι πατάτες μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν πολύ καλά σε γλάστρες. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό στο άρθρο μας "Καλλιέργεια πατάτας σε γλάστρες: οδηγίες και βίντεο“.
Εάν έχετε προχωρήσει όπως φαίνεται στο βίντεό μας όταν φυτεύετε τις πατάτες σας, απλώς βγάλτε την εσωτερική, προετοιμασμένη γλάστρα από την εξωτερική για να τη συγκομίσετε. Με λίγη ευαισθησία, μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά τους κονδύλους εξωτερικά από το παράθυρο της γλάστρας. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε σταδιακά το περίσσιο χώμα για να μαζέψετε όλες τις πατάτες ή μπορείτε να βάλετε την εσωτερική γλάστρα πίσω στην εξωτερική και να περιμένετε για αργότερα τη συγκομιδή. Σε πειράζει αυτό Καλλιέργεια πατάτας σε γλάστρα ή τον σάκο φύτευσης, ο πιο ήπιος τρόπος για να μαζέψετε τις πατάτες είναι να τις ξεθάψετε προσεκτικά με τα χέρια σας.
Αποθηκεύστε τις πατάτες και διατηρήστε τις σωστά μετά τη συγκομιδή
Η πατάτα είναι ένα από τα λαχανικά που αποθηκεύεται πολύ εύκολα σε ακατέργαστη κατάσταση. Ωστόσο, πρέπει να υπάρχουν οι κατάλληλες συνθήκες: Πάνω από όλα, είναι σημαντικό οι πατάτες να φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος για να αποφευχθεί η πρόωρη βλάστηση. Η υγρασία είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας για να διασφαλίσετε ότι οι πατάτες σας δείχνουν την καλύτερη πλευρά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με 90% υγρασία, οι πατάτες παραμένουν φρέσκες και δεν ζαρώνουν.
Εξηγούμε στο άρθρο μας "Αποθηκεύστε τις πατάτες και διατηρήστε τις σωστά“.
υπόδειξη: Μετά τη συγκομιδή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λεγόμενο χώμα Οργανικός ενεργοποιητής εδάφους βελτιώσει. Αυτό γονιμοποιεί το έδαφος και υποστηρίζει τη συσσώρευση χούμου, έτσι ώστε να λάβετε ξανά πλούσια σοδειά το επόμενο έτος.
