Το λεμονόχορτο είναι ένα από τα μπαχαρικά της ασιατικής κουζίνας. Εδώ σας δείχνουμε τη φροντίδα που απαιτείται για επιτυχημένη καλλιέργεια.
Φυτέψτε λεμονόχορτο
λεμονόχορτο (Cymbopogon citratus) πρέπει να καλλιεργείται σε γλάστρα τουλάχιστον για το χειμώνα λόγω της έντονης ευαισθησίας του στον παγετό. Αλλά για τους καλοκαιρινούς μήνες είναι λογικό να φυτέψετε το γλυκό γρασίδι σε ένα ηλιόλουστο σημείο στο κρεβάτι. Εάν το έδαφος είναι διαπερατό αλλά εξακολουθεί να είναι πλούσιο σε χούμο, υπάρχει καλή παροχή θρεπτικών ουσιών και καλή ροή νερού στο έδαφος για βέλτιστη ανάπτυξη του λεμονόχορτου. Μια πιο ομοιόμορφη παροχή νερού παρέχεται κατά την καλλιέργεια σε σπορεία σε σύγκριση με την καλλιέργεια σε γλάστρες. Λόγω του πολύ μεγαλύτερου χώρου ρίζας, πρέπει να ποτίζετε λιγότερο συχνά. Παρεμπιπτόντως, είναι ωφέλιμο να μεταφερθεί σε φρέσκο υπόστρωμα και ένα μεγαλύτερο υπόστρωμα την άνοιξη ή ενσωματώστε οργανικά λιπάσματα στο έδαφος πριν φυτέψετε το λεμονόχορτο θα.
Κόψτε το λεμονόχορτο
Ένα πολιτιστικό ή εκπαιδευτικό κόψιμο, όπως είναι γνωστό, για παράδειγμα, από ξυλώδη βότανα, δεν είναι απαραίτητο με το λεμονόχορτο. Ομοίως, σε αντίθεση με άλλα χόρτα, δεν χρειάζεται να κοπεί εντελώς το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη γιατί το λεμονόχορτο είναι αειθαλές και τα υπέργεια μέρη δεν είναι στην αλλαγή του χρόνου καλούπι. Το τακτικό, μερικό κλάδεμα αναζωογονεί το φυτό και ενθαρρύνει τη συνεχή ανάπτυξη φρέσκων μίσχων. Εάν το γρασίδι είναι ζεστό και ηλιόλουστο το χειμώνα, το μπαχαρικό μπορεί να συγκομιστεί ακόμα και το χειμώνα.
Ξεχειμωνιάστε το λεμονόχορτο
Το λεμονόχορτο είναι εγγενές σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Δεν μπορεί να κάνει τίποτα με τις παγωμένες χειμωνιάτικες θερμοκρασίες μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να προσέχετε το χειμώνα εάν θέλετε να απολαύσετε το πικάντικο γλυκό γρασίδι πέρα από το χειμώνα. Είτε το καλλιεργείτε συνεχώς σε γλάστρες, είτε το φυτεύετε στο κρεβάτι για τους καλοκαιρινούς μήνες. Σε κάθε περίπτωση, το λεμονόχορτο πρέπει να περάσει το χειμώνα σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος. Στην ιδανική περίπτωση, δεν θα πρέπει να είναι πιο κρύο από 10 ° C σε αυτήν την τοποθεσία. Εάν ληφθούν υπόψη αυτές οι ανάγκες του ευαίσθητου στον παγετό αειθαλούς λεμονόχορτου, μπορεί επίσης συγκομίζεται το χειμώνα και θα πυροβολήσει ξανά δυναμικά την επόμενη άνοιξη να πείσει.
Το λεμονόχορτο μπορεί να συγκομιστεί όλο το χρόνο. Εξηγούμε πώς να Το λεμονόχορτο συλλέγεται και αποθηκεύεται σωστά.
