Λυκίσκος: καλλιέργεια, συγκομιδή και αποθήκευση

Ο λυκίσκος καλλιεργείται κυρίως για την παρασκευή μπύρας. Θα σας δείξουμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη για να μαζέψετε άφθονο λυκίσκο στον κήπο σας.

Απο πραγματικός λυκίσκος (Humulus lupulus) είναι πολυετές και ανήκει στην οικογένεια της κάνναβης (Cannabaceae). Αρχικά προέρχεται από τα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη μας στην Κεντρική Ευρώπη. Το αναρριχητικό φυτό δίνει στην μπύρα την πικρή γεύση της και η αντιβακτηριδιακή της δράση εξασφαλίζει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η Αγία Χίλντεγκαρντ φον Μπίνγκεν το γνώριζε ήδη τον 12ο αιώνα. Αιώνας. Εκτός από πικρός, ο λυκίσκος μπορεί επίσης να προσθέσει μια φρουτώδη-γλυκιά ή ξυλώδη-πικάντικη νότα στην μπύρα. Στο μεταξύ, έχει δημιουργηθεί μια πραγματική βάση θαυμαστών που παρασκευάζουν τις πιο ασυνήθιστες γευστικές δημιουργίες μπύρας από το πλήθος του λυκίσκου χάρη στη μεγάλη ποικιλία αρωμάτων που περιέχουν. Θα σας δείξουμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την καλλιέργεια του ευέλικτου γευστικού λυκίσκου. Επειδή το φυτό κάνναβης είναι αρκετά εντατικό σε συντήρηση και έχει υψηλές απαιτήσεις εάν πρόκειται να συγκομιστούν άφθονα οι ομπρέλες από αρωματικό λυκίσκο στον δικό σας κήπο.

1. Τοποθεσία

Ο πραγματικός λυκίσκος είναι λάτρης του ήλιου. Γι' αυτό θα πρέπει να του δοθεί μια θέση σε μια νότια τοποθεσία όταν μεγαλώνει στον δικό του κήπο. Χρειάζεται επίσης έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για την έντονη ανάπτυξή του. Είναι λογικό να δουλεύουμε λίγο λίπασμα στο έδαφος κάθε τόσο.

Αντίστοιχα, ένα υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την καλλιέργεια σε γλάστρες. Επιπλέον, η τοποθεσία δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνή ή πολύ υγρή. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι ο λυκίσκος αναπτύσσει ριζώματα. Πρόκειται για υπόγεια τσεκούρια βλαστών από τα οποία φυτρώνουν φρέσκοι βλαστοί κάθε χρόνο. Αυτό επιτρέπει στον λυκίσκο να εξαπλωθεί γρήγορα στο κρεβάτι και είναι δύσκολο να απομακρυνθεί από τη θέση του. Εάν το σκάψουν και τα κομμένα μέρη του ριζώματος παραμείνουν στο έδαφος, νέα φυτά μπορούν ακόμα να αναγεννηθούν και να φυτρώσουν ξανά από αυτά τα μέρη του φυτού.

2. Πολλαπλασιασμός

Αποκλειστικά ένα Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα πρέπει να γίνει με λυκίσκο. Ο λυκίσκος είναι δίοικος, που σημαίνει ότι σε ένα φυτό υπάρχουν είτε θηλυκά είτε αρσενικά άνθη. Ωστόσο, μόνο μη γονιμοποιημένες θηλυκές ταξιανθίες πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπύρας. Αγονιμοποιημένα γιατί είναι πιο πλούσια στο χαρακτηριστικό τους άρωμα και ευκολότερα στην επεξεργασία. Στην περίπτωση του πολλαπλασιασμού με σπορά, όμως, δεν μπορεί κανείς να είναι σίγουρος αν οι σπόροι είναι θηλυκά ή θηλυκά Το αρσενικό έχει προδιάθεση - πολύ πιθανό να οδηγήσει σε μια ανεπιθύμητη μικτή σεξουαλική κουλτούρα Έλα. Επομένως, συνιστάται η αναπαραγωγή των θηλυκών φυτών με μοσχεύματα εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν οι κώνοι του πικρού λυκίσκου. Νεαρά φυτά είναι επίσης διαθέσιμα σε εξειδικευμένα καταστήματα, τα οποία μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι θηλυκά φυτά.

3. Πότισμα και λίπανση

Με ημερήσια αύξηση έως και 10 cm για κάθε κλήμα ενός φυτού λυκίσκου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ο λυκίσκος πεινάει και διψάει πολύ. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται πάντα υγρό. Ωστόσο, η υπερχείλιση πρέπει να αποφεύγεται σε κάθε περίπτωση. Ιδιαίτερα εάν ο λυκίσκος καλλιεργείται σε γλάστρες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι γίνεται τακτική και καλά ισορροπημένη συμπληρωματική λίπανση με ένα κυρίως οργανικό λίπασμα. Η Plantura μας είναι ιδανική Οργανικό γενικό λίπασμα.

Με την αύξηση του μήκους των βλαστών λυκίσκου, τα διαστήματα μεταξύ ποτίσματος πρέπει φυσικά να συντομεύονται. Στις αρχές του καλοκαιριού, σε ζεστό, ξηρό καιρό, το κρεβάτι πρέπει επίσης να ποτίζεται καθημερινά. Γι' αυτό καλύτερα να διαλέξετε μια μεγαλύτερη γλάστρα ή δοχείο για να κάνετε τη χάρη στον διψασμένο θάμνο και στον εαυτό σας. Θα πρέπει να γονιμοποιηθεί μέχρι να ανθίσει.

4. διαχειμάζοντας

Ο λυκίσκος είναι πολυετής. Αυτό σημαίνει ότι τα υπέργεια μέρη του φυτού πεθαίνουν εντελώς κάθε φθινόπωρο και έτσι αποτρέπεται από μόνα τους ένας παγωμένος θάνατος. Αυτό είναι επίσης έξυπνο, γιατί επιτρέπει στον λυκίσκο να εκμεταλλευτεί την ευκαιρία να μεταφέρει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από το φύλλωμα στο υπόγειο ρίζωμα. Πρόκειται για πολύτιμα αποθέματα που παρέχουν στο φυτό αρκετή ισχύ όταν φυτρώσει την επόμενη άνοιξη. Παρεμπιπτόντως, το ρίζωμα συνήθως δεν επηρεάζεται από μια περίοδο παρατεταμένου παγετού.

5. Τομή

Δεν απαιτείται χειμερινό κλάδεμα για τον λυκίσκο. Αλλά κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης είναι απαραίτητο να δέσετε τις έλικες μήκους έως 8 m σε ένα ικρίωμα και να τις αφήσετε να σκαρφαλώσουν προς τα πάνω. Ωστόσο, εδώ επιλέγονται μόνο οι τρεις έως τέσσερις ισχυρότεροι βλαστοί. Όλοι οι άλλοι βλαστοί ενός ριζώματος κόβονται κοντά στο έδαφος.

6. Φυτοπροστασία

Αφίδες συχνά αισθάνονται πολύ άνετα στο λυκίσκο. Ωστόσο, εάν θέλετε να απομακρύνετε τον ταχέως αναπτυσσόμενο πληθυσμό μικρών ζώων από τα φυτά σας λυκίσκου, μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε φυτοπροστασία. Ωστόσο, οι πιο φιλικές προς το περιβάλλον οικιακές θεραπείες συχνά αποδεικνύονται εξίσου αποτελεσματικές για την καλλιέργεια στον κήπο σας. Πότισμα προσβεβλημένων φυτών με α Υγρή κοπριά τσουκνίδας ή το νερό άρδευσης στο οποίο έχει προστεθεί μια μικρή πιτσιλιά απορρυπαντικού είναι συνήθως αρκετό για να διώξει τα ενοχλητικά ρουφηξιά. Αλλά το φυτό κάνναβης είναι επίσης πολύ δημοφιλές στο βασίλειο των μανιταριών: πολλές ποικιλίες προέρχονται συχνά από αυτό ωίδιο στοιχειωμένος. Θα πρέπει να δίνεται προσοχή στην επιλογή μιας ποικιλίας που είναι όσο το δυνατόν λιγότερο ευαίσθητη ή ακόμα και ανθεκτική για καλλιέργεια στον δικό σας κήπο.

7. συγκομιδή

Όταν μεγαλώνετε σε μικρή κλίμακα στον κήπο σας, οι κώνοι λυκίσκου αφαιρούνται από τα κλήματα με το χέρι. Στην εμπορική καλλιέργεια, τα αμπέλια κόβονται ακριβώς πάνω από το έδαφος και σκίζονται εντελώς από το πλαίσιο αναρρίχησης. Στη συνέχεια, ειδικά μηχανήματα διαχωρίζουν τους τένοντες από τους βλαστούς. Ο σωστός χρόνος συγκομιδής είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Μπορείτε να καταλάβετε πότε ήρθε η ώρα που οι κίτρινες ρητίνες λυκίσκου σε σκόνη στάζουν έξω από τις θηλυκές ταξιανθίες του λυκίσκου.

8. αποθήκευση

Μετά τη συγκομιδή, οι κώνοι του λυκίσκου ξηραίνονται. Αυτό χρησιμεύει για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής χωρίς να χρειάζεται να χάσει κανένα άρωμα. Το στέγνωμα μπορεί να πραγματοποιηθεί σε δωμάτιο που προστατεύεται από το φως. Θα πρέπει να είναι σκούρο για να διατηρείται το πρασινωπό χρώμα των κώνων και να προστατεύονται τα πολύτιμα συστατικά από την υποβάθμιση από το φως.

Ωστόσο, εάν το στέγνωμα στον αέρα δεν είναι αρκετά γρήγορα, μπορούν να ληφθούν διορθωτικά μέτρα στο φούρνο. Οι κώνοι μπορούν να στεγνώσουν στους 80 ° C για μία έως δύο ώρες. Όταν συμπιέζεται σε πέλλετ και σφραγίζεται ερμητικά, η διάρκεια ζωής και η χρηστικότητα του κώνου λυκίσκου μπορούν να παραταθούν ξανά.

Ακόμα κι αν η ανάπτυξη του λυκίσκου μπορεί να λάβει τεράστιες διαστάσεις, υπάρχουν ακόμα μερικά πράγματα για αυτούς να εξετάσετε το ενδεχόμενο επιτυχούς καλλιέργειας στον δικό σας κήπο, προκειμένου να φέρετε υψηλή απόδοση του πράσινου χρυσού μπορώ.

Γνωρίζατε ότι υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικά Ποικιλίες λυκίσκου δίνει? Θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε μερικές ποικιλίες - από πικρές έως φρουτώδεις.