Ντομάτα Marmande: η μοσχαρίσια ντομάτα στον κήπο

Πώς έχει η γεύση της ντομάτας Marmande; Τι πρέπει να προσέξετε όταν φυτεύετε τη μοσχαρίσια ντομάτα; Μπορείτε να μάθετε τα πάντα για την ποικιλία ντομάτας «Marmande» εδώ.

Η ποικιλία ντομάτας «Marmande» μας ενθουσιάζει με τις μεγάλες, ραβδωτές και βαθυκόκκινες μοσχαρίσιες ντομάτες της. Συγκεντρώσαμε τα πάντα για εσάς σχετικά με την προέλευση, τη γεύση και την καλλιέργεια της δημοφιλούς ντομάτας.

Ντομάτα Marmande: ενημερωτικό δελτίο

καρπός	Μπριζόλα ντομάτα? διαφορετικά χρώματα
γεύση	πικάντικο, φρουτώδες
Χρόνος ωρίμανσης	μέτρια αργά
ανάπτυξη	Ντομάτες πονταρίσματος, έως 160 cm
Τοποθεσία	Θερμοκήπιο, προστατευόμενο χωράφι, γλάστρα

Προέλευση και ιστορία

Το «Marmande» προέρχεται από την περιοχή γύρω από την ομώνυμη πόλη στη νοτιοδυτική Γαλλία. Γύρω στο 1870, μια πανώλη φυλλοξήρας που έφερε από τη Βόρεια Αμερική κατέστρεψε τους πολυάριθμους αμπελώνες της περιοχής και αντ' αυτού φυτεύτηκαν ντομάτες. Έτσι ξεκίνησε η θριαμβευτική προέλαση του αρωματικού ‘Marmande, που συνεχίζεται μέχρι σήμερα.

Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας Marmande

Η τυπική κόκκινη παραλλαγή της ντομάτας μοσχαρίσια μπριζόλα κυκλοφορεί στο εμπόριο με την ονομασία «Marmande». Σύμφωνα με το κίτρινες ποικιλίες ντομάτας υπάρχει το «Marmande Jaune». Υπάρχει επίσης μια ώριμη πράσινη ποικιλία ανάμεσα στις ντομάτες με ραβδώσεις, το «Marmande Verte». Πρόσφατα εισήχθη ένας τύπος ντομάτας με σκούρο μαρμάντο. Το «Adora» από την HM Clause έλαβε μάλιστα το Βραβείο Καινοτομίας 2018 στη διεθνή εμπορική έκθεση Fruit Logistica και έκτοτε συμπληρώνει τη χρωματική παλέτα των ντοματών Marmande.

Περιγραφή και γεύση της ποικιλίας ντομάτας «Marmande».

Όλες οι ντομάτες Marmande έχουν μεγάλους καρπούς με ραβδώσεις που μπορεί να ζυγίζουν έως και 500 γραμμάρια. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος μόνο τα 160 εκατοστά και χρειάζονται μέχρι τις αρχές Αυγούστου μέχρι να ωριμάσουν οι πρώτοι καρποί. Η γεύση του «Marmande» είναι υπέροχα πικάντικη και φρουτώδης, το δέρμα είναι απαλό και λεπτό και η σάρκα λιώνει όταν ωριμάσει πλήρως. Ως παλιά ποικιλία, το «Marmande» πολλαπλασιάζεται από τους δικούς του σπόρους και έτσι μπορεί να σπαρθεί ξανά τον επόμενο χρόνο.

Φύτευση και φροντίδα μαρμάντας: αυτό πρέπει να τηρηθεί

Το «Marmande» είναι γενικά εύκολο στη φροντίδα και ανθεκτικό κατά των ασθενειών. Όλες οι ποικιλίες «Marmande» χρειάζονται ζεστασιά και επομένως ταιριάζουν καλύτερα στο θερμοκήπιο. Στο ύπαιθρο χρειάζεται προστασία από τη βροχή και πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστο. Τα νεαρά φυτά του «Marmande» μπορούν να φυτευτούν από τον Μάιο. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια βαθιά τρύπα και τοποθετήστε τα φυτά σε αυτήν. Είναι καλύτερο να αναμιγνύετε ένα πρωτίστως οργανικό βιολίπασμα με μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα, όπως το δικό μας, απευθείας στο ανασκαμμένο έδαφος Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura. Με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά εφοδιάζονται καλά με θρεπτικά συστατικά από την αρχή. Μετά από δύο μήνες γίνεται δεύτερη εφαρμογή λιπάσματος, το οποίο πρέπει να δουλέψει στην επιφάνεια.

Ένα ειδικό υπόστρωμα, όπως το προγονιμοποιημένο μας, συνιστάται για καλλιέργεια σε γλάστρες Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα. Λειτουργεί εξ ολοκλήρου χωρίς τύρφη και προσφέρει στις ρίζες το βέλτιστο περιβάλλον ανάπτυξης. Το «Marmande» πρέπει πάντα να υποστηρίζεται καλά και να είναι δεμένο. Ως μοσχαρίσια ντομάτα, το φυτό πρέπει να εξαντληθεί καλά. Πρέπει να μείνουν το πολύ δύο βλαστοί.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε τις ντομάτες Marmande

Το «Marmande» είναι τέλειο ως μια μεγάλη μοσχαρίσια ντομάτα κομμένη σε φέτες ψωμιού ή μπιφτέκι. Τα μεγάλα φρούτα φτιάχνουν νόστιμες σούπες και σάλτσες, μπορούν γενικά να μαγειρευτούν και να επεξεργαστούν καλά.

Η ποικιλία των ποικιλιών ντομάτας είναι πραγματικά εκπληκτική. Μάθετε το δικό μας Οι 60 καλύτερες ποικιλίες ντομάτας γνωρίστε και ανακαλύψτε νέες ποικιλίες για τον κήπο σας.