Ντομάτα «Datterino»: Η ρομαντική ντομάτα σε πορτρέτο

Η ποικιλία ντομάτας ˈDatterinoˈ έχει πολλούς μικρούς κόκκινους καρπούς σε σχήμα χουρμά. Μάθετε από πού προέρχεται η ποικιλία και πώς να την καλλιεργήσετε, να την φροντίσετε και να την χρησιμοποιήσετε εδώ.

Τα κόκκινα, γυαλιστερά μικρά φρούτα της ποικιλίας Datterinoˈ κρέμονται σε μακριές πανίκες. Σε αυτό το πορτρέτο ντομάτας σας παρουσιάζουμε τη σνακ ντομάτα και σας δίνουμε συμβουλές για το πώς να την καλλιεργήσετε.

Tomato ˈDatterinoˈ: ενημερωτικό δελτίο

καρπός	Κοκτέιλ ντομάτα? κόκκινο, γυαλιστερό
γεύση	αρωματικό, πολύ γλυκό
Χρόνος ωρίμανσης	νωρίς
ανάπτυξη	Κολλήστε ντομάτα, μέχρι 180 εκ
Τοποθεσία	Θερμοκήπιο, προστατευόμενο χωράφι, γλάστρα

Προέλευση και ιστορία

Η κόκκινη χουρμαδιά ντομάτα προέρχεται αρχικά από τη Σικελία και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιταλία. Υπάρχουν τοπικά διαφορετικές ντομάτες Datterino, που όλες έχουν σχήμα σαν χουρμά και γλυκιά γεύση. Αυτό ακριβώς σημαίνει το όνομα, δηλαδή «μικρό ραντεβού». Υπάρχουν τώρα και μερικές υβριδικές ποικιλίες Datterino που έχουν το επίθημα "F1" και δεν είναι ανθεκτικές σε σπόρους. Υπάρχουν επίσης πρασινοκόκκινες τιγρέ ποικιλίες όπως το Datterino Tigrato F1ˈ.

Ημερομηνία γεύση και ιδιότητες ντομάτας

Οι ντομάτες Datterino αναπτύσσονται επ 'αόριστον ως ντομάτες πασσάλων και φτάνουν σε ύψος περίπου 1,80 μέτρα. Διακλαδίζονται μόνο λίγο και ως εκ τούτου στήνουν πολλούς πανικούς με τυπικά κίτρινα άνθη ντομάτας. Οι καρποί βγαίνουν σε μακριές πανίκες μετά την ανθοφορία και όταν ωριμάσουν φτάνουν σε μήκος 4 έως 5 εκατοστά και βάρος 20 έως 30 γραμμάρια. Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς και παράγει πολλές λαμπερές κόκκινες και γυαλιστερές χουρμαδιές από τον Ιούλιο και μετά. Η γεύση του ˈDatterinoˈ είναι αρωματική και εξαιρετικά γλυκιά, γεγονός που το καθιστά δημοφιλές είδος ντομάτας για τα παιδιά και όλους όσους έχουν γλυκύτητα. Η κλασική ντομάτα Datterino είναι ανθεκτική σε σπόρους και μπορεί να πολλαπλασιαστεί από τους δικούς της σπόρους. Υβριδικές ποικιλίες όπως το ˈDatterino Tigrato F1ˈ, ωστόσο, δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν από τους σπόρους τους, αλλά πρέπει να αγοράζονται ξανά και ξανά.

Καλλιέργεια και φροντίδα της ντομάτας Datterino

Το ˈDatterinoˈ ευδοκιμεί στο θερμοκήπιο, σε εξωτερικούς χώρους αλλά και σε γλάστρες στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Η προστασία από τη βροχή σε εξωτερικούς χώρους αποτρέπει αποτελεσματικά πολλές ασθένειες της τομάτας, για παράδειγμα Γκρι μούχλα (Botrytis cinerea), και το σκάσιμο των καρπών λόγω ακανόνιστης παροχής νερού. Στο θερμοκήπιο, τα νεαρά φυτά του Datterinoˈ φυτεύονται ήδη από τις αρχές Μαΐου, σε ανοιχτό χωράφι και για καλλιέργειες σε σκάφη μόνο μετά τους αγίους του πάγου στα μέσα Μαΐου. Για τη γλάστρα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα χώμα γλάστρας πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα. Σε αντίθεση με πολλά άλλα εδάφη γλάστρας, λειτουργεί χωρίς την υποβαθμισμένη τύρφη που καταστρέφει το κλίμα και αποθηκεύει υγρασία μέσω της υψηλής περιεκτικότητας σε κομπόστ. Ταυτόχρονα, περιέχει ήδη πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά που θα δώσουν τα νεαρά φυτά σας για πρώτη φορά μετά τη φύτευσή τους. Επιλέξτε μια ζαρντινιέρα χωρητικότητας τουλάχιστον 10 λίτρων και γεμίστε τη μέχρι τη μέση με χώμα. Στο χωράφι και στο θερμοκήπιο, σκάψτε μια βαθιά τρύπα στο έδαφος. Το νεαρό φυτό του ˈDatterinoˈ μπαίνει, τα φύλλα που είναι πολύ βαθιά αφαιρούνται. Τώρα γεμίστε με υπόστρωμα, πιέστε ελαφρά γύρω από το φυτό και μετά ποτίστε ζωηρά. Κατά τη φύτευση θα πρέπει να μπαίνει και ένα ξύλινο ή μεταλλικό ραβδί για τη στήριξη του φυτού της ντομάτας.

Η πρώτη λίπανση της τομάτας θα πρέπει να γίνει από τον Ιούνιο. Σε αυτό το σημείο τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο έδαφος εξαντλούνται αργά αλλά σταθερά και ξεκινά η εξαντλητική περίοδος ανθοφορίας με τον επακόλουθο σχηματισμό καρπών. Ένα οργανικό υγρό λίπασμα σαν το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας & λαχανικών Plantura, απλοποιεί σημαντικά τη λίπανση. Προστίθεται στο νερό άρδευσης περίπου μία φορά την εβδομάδα σε δόση 15 έως 25 ml ανά 5 λίτρα και εφαρμόζεται κατά το πότισμα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει φτάνουν στις ρίζες των φυτών και μπορούν να απορροφηθούν γρήγορα. Ακόμη και τα οξέα συμπτώματα ανεπάρκειας - όπως το κιτρίνισμα των κάτω φύλλων λόγω έλλειψης αζώτου - μπορούν έτσι να αντιμετωπιστούν εύκολα.

Το ˈDatterinoˈ δεν διακλαδίζεται τόσο πολύ όσο άλλες ποικιλίες, αυτό Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες είναι ακόμα ένα θέμα εδώ. Πρώτα απ 'όλα, το ˈDatterinoˈ μπορεί επίσης να αναπτυχθεί πολύ καλά με τρεις έως τέσσερις βλαστούς. Για το σκοπό αυτό, παραμένουν στο φυτό χαμηλά πλάγια βλαστάρια, ενώ τα πάνω αφαιρούνται από τις μασχάλες των φύλλων. Έτσι δημιουργούνται περισσότεροι βλαστοί στους οποίους σχηματίζονται λουλούδια και τέλος ντοματίνια με γλυκιά χουρμαδιά.

υπόδειξη: Ένα κάλυμμα από φυτικά υλικά, όπως αποκόμματα γκαζόν ή φύλλα στο κρεβάτι ή στη γλάστρα, μειώνει σημαντικά την εξάτμιση το καλοκαίρι και εξοικονομεί λίτρα νερού το μεσοκαλόκαιρο.

Συγκομιδή και χρήση «Datterino»

Η περίοδος συγκομιδής της άφθονης ντομάτας Datterino διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Τα μικρά, γλυκά φρούτα παραμένουν αρκετά σφιχτά ακόμα και όταν είναι πλήρως ώριμα και επομένως είναι ιδανικά για το μεσημεριανό κουτί ως σνακ ενδιάμεσα. Το Datterinoˈ είναι καλύτερο να το τσιμπολογάτε κατευθείαν από τον θάμνο - σχεδόν κανένα φρούτο δεν μπαίνει καν στην κουζίνα.

Η χουρμαδιά μπορεί επίσης να αποξηρανθεί καλά και έτσι να διατηρηθεί για την κρύα εποχή. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα φρούτα στη μέση και στεγνώστε τα στον αφυγραντήρα ή στο φούρνο στους 60 έως 70 ° C για μερικές ώρες. Στη συνέχεια θα πρέπει να διατηρήσετε τις λιαστές ντομάτες αεροστεγείς και στεγνές.

Οι χουρμαδιές είναι στη μόδα, καθώς συνήθως έχουν πολλά εύχρηστα και αρωματικά-γλυκά φρούτα. Έρχονται σε κάθε χρώμα που μπορεί να φανταστεί κανείς, από κόκκινο έως πορτοκαλί, κίτρινο και ακόμη και μοβ. Σας παρουσιάζουμε τα όμορφα χρωματιστά, σε σχήμα ημερομηνίας Ποικιλία ντομάτας ˈIndigo Kumquatˈ σε πορτραίτο.