πίνακας περιεχομένων
- Aloe Vera Βρώσιμη;
- Βρώσιμα μέρη
- 3 βρώσιμα είδη
- Aloe arborescens
- Aloe barbadensis
- Aloe ferox
- Συχνές Ερωτήσεις
Αλόη είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη βιομηχανία καλλυντικών. Μπορείτε όμως πραγματικά να φάτε τα φυτά του γένους της αλόης;
Με λίγα λόγια
- Ορισμένες αλόες είναι βρώσιμες, άλλες είναι πολύ δηλητηριώδεις
- μόνο ορισμένα μέρη της βρώσιμης αλόης είναι κατάλληλα για κατανάλωση
- Η εξαγωγή γέλης έχει μεγάλη σημασία
- Επεξεργαστείτε το τζελ αλόης βέρα σε smoothies, σαλάτες, χυμούς ή μούσλι
Aloe Vera Βρώσιμη;
Το γένος της αλόης αποτελείται από πολυάριθμα είδη. Αυτά διαφέρουν στο ότι ορισμένοι εκπρόσωποι είναι δηλητηριώδεις και άλλοι είναι βρώσιμοι. Το φυτό είναι δημοφιλές στην ιατρική εδώ και αρκετό καιρό. Ορισμένα είδη μπορούν να κάνουν μια χρήσιμη προσθήκη στη διατροφή.
Σημείωση: Το συστατικό αλοΐνη θεωρείται καθαρτικό. Ως αποτέλεσμα, πολλά σκευάσματα διατίθενται μόνο από τα φαρμακεία.
Βρώσιμα μέρη
Με τα μη τοξικά φυτά, δεν μπορείτε να φάτε όλα τα μέρη. Ορισμένα συστατικά είναι δηλητηριώδη και μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία. Εάν χρησιμοποιηθούν λάθος εξαρτήματα, θα υποστείτε σοβαρή δηλητηρίαση στη χειρότερη περίπτωση. Η σωστή προετοιμασία είναι επομένως σημαντική ώστε να μην υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία. Ο νόστιμος χυμός βρίσκεται ανάμεσα στο πράσινο φύλλο και τον πολτό των φύλλων της αλόης. Πριν πάρετε το τζελ, θα πρέπει να το ξεπλύνετε με νερό.
Σημείωση: Ο πυρήνας μέσα στο φύλλο είναι η δεξαμενή νερού της αλόης και είναι βρώσιμος. Λέγεται ότι έχει θεραπευτική δράση.
3 βρώσιμα είδη
Δεν είναι όλα τα είδη αλόης δηλητηριώδη. Παρακάτω θα γνωρίσετε τρεις εκπροσώπους που μπορείτε να φάτε με ήσυχη τη συνείδησή σας.
Aloe arborescens
- γνωστό ως Baumaloe
- γυμνός κορμός
- Ροζέτα φύλλων στο τελευταίο άκρο του στελέχους
- λιγότερο γνωστό στην Ευρώπη
- μεγαλώνει ως θάμνος
- έως και 1,5 μέτρο ύψος
- στενά φύλλα με μικρά δόντια
- φωτεινά και κόκκινα λουλούδια
- ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες
- δημοφιλές ως φαρμακευτικό φυτό
Aloe barbadensis
- γνωστή ως αλόη βέρα
- Κορμός ύψους έως 55 cm
- μακριά φύλλα με πράσινα και λευκά στίγματα
- κίτρινα και πορτοκαλί άνθη μεταξύ Απριλίου και Αυγούστου
- δημοφιλές ως φαρμακευτικό φυτό
Aloe ferox
- θαμπά πράσινα φύλλα
- θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού
- Ο κορμός φτάνει τα τρία μέτρα ύψος
- Μήκος φύλλων έως 80 cm
- κεράτινες ράχες πάνω και κάτω
- κόκκινα λουλούδια που έχουν ύψος πάνω από ένα μέτρο
- Η αλοΐνη είναι ένα ισχυρό καθαρτικό
- Δηλητηρίαση μόνο με υπερδοσολογία
- είναι καλύτερα ανεκτές εναλλακτικές
Συχνές Ερωτήσεις
Χαρακτηριστική για το φυτό είναι η ανάπτυξη των φύλλων από μέσα προς τα έξω. Τα εξωτερικά φύλλα των φυτών πεθαίνουν συνεχώς, καθιστώντας τα ιδανικά για την παραγωγή γέλης. Μετά την κοπή, μπορείτε να τοποθετήσετε τα φύλλα κάθετα. Στη συνέχεια, ο πικρός χυμός ρέει αυτόματα. Στα παρακάτω μπορείτε να κερδίσετε το τζελ σε τρία βήματα. Χωρίζουμε σταυρωτά τα φύλλα και τα κόβουμε στη μέση. Η γέλη μπορεί στη συνέχεια να πιεστεί από τα φύλλα
Βασικά, θα πρέπει να μαζέψετε μόνο όσα φύλλα χρειάζεστε. Ωστόσο, τα κομμάτια του φύλλου μπορούν να διατηρηθούν με ασφάλεια στο ψυγείο για λίγες μέρες.
Υπάρχουν πολλά μέταλλα και βιταμίνες στα φύλλα. Μεταξύ άλλων, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο και ψευδάργυρος βρίσκονται στην αλόη. Ως αποτέλεσμα, αυτό είναι ιδανικό για ένα συμπλήρωμα διατροφής με την προϋπόθεση ότι δεν είστε αλλεργικοί σε αυτό.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι χρήσης του. Από τη μία, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα smoothie, μούσλι ή κουάκερ. Από την άλλη πλευρά, το τζελ έχει επίσης νόστιμη γεύση σε σαλάτες ή χυμούς.
