10 συμβουλές για την καλλιέργεια ραβέντι

Το κέικ, η κομπόστα ή το spritzer - το ραβέντι είναι ένα πραγματικό all-rounder. Θα σας δείξουμε τις συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να καλλιεργήσετε ραβέντι.

ραβέντι είναι ένα πραγματικό κλασικό στην κουζίνα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά νόστιμα πιάτα. Δεν αποτελεί λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το φρούτο (που βοτανικά ανήκει σε λαχανικό) καλλιεργείται και στον κήπο με ευχαρίστηση. Αλλά παρόλο που το ραβέντι θεωρείται εύκολο στη φροντίδα, μερικά πράγματα πρέπει να ληφθούν υπόψη, διαφορετικά θα καταναλωθεί ακόμη και επικίνδυνο για την υγεία. Θα σας δείξουμε πώς μπορείτε και εσείς να καλλιεργήσετε και να απολαύσετε το ραβέντι στον κήπο σας.

Συμβουλή 10: μοιραστείτε το ραβέντι

Ραβέντι πολλαπλασιάστηκε ένα καλύτερο ανά κατηγορία. Αν και υπάρχει επίσης η επιλογή να αγοράσετε σπόρους ραβέντι, συχνά διαφέρουν πολύ σε χρώμα και γεύση. Κατά τη διαίρεση, το φυτό ραβέντι είναι βασικά «κλωνοποιημένο», οπότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το θυγατρικό φυτό περιέχει τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού. Για να χωρίσετε το ραβέντι, απλά τρυπάτε μεμονωμένα κομμάτια του φυτού με ένα κοφτερό φτυάρι το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Είναι σημαντικό τα νέα κομμάτια να έχουν τουλάχιστον δύο έως τρεις ρίζες φύλλων. Τον πρώτο χρόνο, τα νέα φυτά δεν πρέπει να συγκομίζονται, ώστε να έχουν αρκετό χρόνο για να αναπτυχθούν καλά στη νέα τους θέση.

Συμβουλή 9: ήλιος και χώμα

Στο Rhubarb αρέσει το ζεστό και ηλιόλουστο. Έτσι, εάν θέλετε μια πρώιμη συγκομιδή, θα πρέπει Τοποθεσία επιλέξτε ένα που προσφέρει άφθονο ήλιο και προστασία από τους ψυχρούς ανέμους, ειδικά την άνοιξη. Οι συνθήκες μετά τη συγκομιδή είναι λιγότερο σημαντικές για το ραβέντι, γι' αυτό και είναι ιδανικό λαχανικό κάτω από οπωροφόρα δέντρα. Κατά την επιλογή της τοποθεσίας, ωστόσο, θα πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι το ραβέντι αναπαράγεται έντονα και ανάλογα καταλαμβάνει γρήγορα μεγάλο χώρο. Το ραβέντι προτιμά τα βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Από την άλλη, δεν του αρέσουν πολύ τα όξινα εδάφη που δεν ασβεστοποιούνται τακτικά.

Συμβουλή 8: Η προετοιμασία είναι απαραίτητη

Την πρώτη φορά που φυτεύεται το ραβέντι, οι προετοιμασίες πρέπει να ξεκινούν νωρίς. Το μέρος όπου θα σταθεί αργότερα το φυτό θα πρέπει να σκαφτεί βαθιά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να δώσετε λίπασμα και ρινίσματα κέρατων στο έδαφος και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για λίγο (περίπου μια εβδομάδα). Κατά τη φύτευση, το χώμα της γλάστρας, το λίπασμα και τα ρινίσματα κέρατων μπορούν να χυθούν στις μεμονωμένες τρύπες φύτευσης για να διευκολυνθεί η έναρξη των νέων φυτών. Απο Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura είναι ιδανικό για αυτό, για παράδειγμα. Κατά την προετοιμασία του εδάφους πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και η ταχεία ανάπτυξη του ραβέντι. Κάθε φυτό χρειάζεται περίπου ένα τετραγωνικό μέτρο χώρου όταν μεγαλώσει πλήρως, το οποίο θα πρέπει επίσης να προετοιμαστεί για αυτό.

Συμβουλή 7: το φαγητό είναι απαραίτητο

από Θρεπτικά συστατικά και κομπόστ το ραβέντι δεν χορταίνει. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το λίπασμα ή το λίπασμα να επεξεργαστεί το έδαφος, καθώς το ραβέντι έχει πολύ ρηχές ρίζες και μπορεί να τραυματιστεί ως αποτέλεσμα. Είναι επομένως ιδιαίτερα σημαντικό να παρέχεται στο κρεβάτι μια καλή παροχή θρεπτικών συστατικών πριν από τη φύτευση των νεαρών φυτών. Εάν το ραβέντι έχει ήδη αναπτυχθεί πλήρως, μπορείτε ακόμα να το υποστηρίξετε. Το κομπόστ, η κοπριά αλόγου ή η κοπριά φυτών που εφαρμόζεται επιφανειακά στη γη παρέχουν στο φυτό νέα θρεπτικά συστατικά. Σε ό, τι αφορά το πότισμα, το ραβέντι δεν είναι πραγματικά πολύ απαιτητικό και δεν του αρέσει ούτε πολύ υγρό ούτε πολύ στεγνό. Μόνο το καλοκαίρι πρέπει να χρησιμοποιείτε το ποτιστήρι πιο συχνά, άλλωστε από τα μεγάλα φύλλα εξατμίζεται πολύ νερό.

Συμβουλή 6: κάτω από τα σκεπάσματα

Περιμένεις όλο το χειμώνα για το φρέσκο ​​ραβέντι από τον κήπο σου και δύσκολα μπορείς να κάνεις υπομονή; Με λίγα μικρά κόλπα μπορείτε να μετακινήσετε τον χρόνο συγκομιδής του ραβέντι έως και τρεις εβδομάδες μπροστά. Για να το κάνετε αυτό, τις τελευταίες μέρες του χειμώνα καλύψτε το ραβέντι με ένα φλις. Αυτό αποθηκεύει τη θερμότητα (παρόμοια με ένα θερμοκήπιο) και επιτρέπει στα φυτά να ωριμάσουν πιο γρήγορα. Ένα μεγάλο πήλινο δοχείο ή ένας μαύρος κουβάς που τοποθετείται πάνω από τα φυτά βοηθά επίσης το φυτό σε αυτήν την αρχή. Ένα άλλο κόλπο είναι να το περιχύνετε με ζεστό νερό. Αυτό ζεσταίνει το έδαφος και τις ρίζες και το ραβέντι ωριμάζει πιο γρήγορα.

Συμβουλή 5: το ένοχο οξαλικό οξύ

ο Ώρα συγκομιδής Το ραβέντι θυμάται εύκολα καθώς συμπίπτει με την εποχή της συγκομιδής του εξίσου δημοφιλούς σπαραγγιού. Το ραβέντι ωριμάζει από τις αρχές έως τα τέλη Απριλίου, ανάλογα με τον καιρό. Από την ημέρα του καλοκαιριού (24. Ιούνιος) τότε δεν πρέπει να μαζευτεί άλλο ραβέντι. Ο λόγος είναι το οξαλικό οξύ. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό συσσωρεύεται στα στελέχη και μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σε πολύ υψηλή δόση. Επιπλέον, τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιήσουν αναπνοή από τον Ιούνιο και μετά. Σταματώντας τη συγκομιδή, μπορούν να ανακτήσουν τη δύναμή τους και να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά. Έτσι θα έχουν ακόμη πιο πλούσια σοδειά του χρόνου. Παρεμπιπτόντως, οι μίσχοι ραβέντι δεν πρέπει να κόβονται ή να σχίζονται, αλλά να διαχωρίζονται από το φυτό με μια περιστροφική κίνηση.

Συμβουλή 4: προσοχή δηλητηριώδες

Το ραβέντι θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται περαιτέρω υπόψη στην κουζίνα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το κομμένο φυτό να αποθηκεύεται σε δοχεία αλουμινίου ή να υποβάλλεται σε επεξεργασία. Απαγορεύεται επίσης σε κάθε περίπτωση η χρήση φύλλου αλουμινίου. Το οξαλικό οξύ, που εξασφαλίζει ότι το ραβέντι καταναλώνεται μόνο μέχρι την ηλικία των 24 ετών. Ο Ιούνιος υποτίθεται ότι συγκομίζει, δηλαδή μπορεί να χαλαρώσει τις ουσίες από το αλουμίνιο. Στη συνέχεια, εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα μέσω της τροφής και μπορεί να οδηγήσουν σε συμπτώματα δηλητηρίασης. Αντίθετα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε πάντα πλαστικό ή πορσελάνη κατά την επεξεργασία του ραβέντι.

Συμβουλή 3: τι να κάνετε με το ραβέντι;

Η κουζίνα ξεχειλίζει από ραβέντι και είναι όντως ενοχλητικό; Κανένα πρόβλημα, το ραβέντι δεν είναι μόνο νόστιμο φρέσκο ​​- μπορεί επίσης να μαγειρευτεί χωρίς κανένα πρόβλημα πάγωμα. Απλώς ξεφλουδίστε τα κοτσάνια, κόψτε τα σε κομμάτια και βάλτε τα στην κατάψυξη. Μπορείτε ήδη να δημιουργήσετε ένα μικρό εφόδιο έκτακτης ανάγκης για τις εποχές χωρίς ραβέντι. Αλλά το ραβέντι είναι επίσης εύκολο να επεξεργαστεί σε μαρμελάδες και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια μικρή συμβουλή: Οι ποικιλίες με κόκκινο μίσχο περιέχουν λιγότερο οξύ και επομένως έχουν λίγο πιο γλυκιά γεύση. Επιπλέον, μπορείτε να τα απολαύσετε με το κέλυφος - γλιτώνετε τον εαυτό σας από την ενοχλητική εργασία απολέπισης.

Συμβουλή 2: αλλάξτε το δενδρύλλιο

Το ραβέντι επιτρέπεται να ταξιδεύει μία φορά κάθε επτά χρόνια. Στα παλιά κρεβάτια, τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους είναι συχνά ελάχιστα διαθέσιμα και μπορούν να αντικατασταθούν μόνο με λίπασμα με δυσκολία. Το αποτέλεσμα: η συγκομιδή ραβέντι γίνεται ολοένα και πιο αραιή. Αλλά αν δίνετε στα φυτά σας μια νέα θέση κάθε επτά χρόνια, η συγκομιδή παραμένει σταθερή και το έδαφος προστατεύεται. Παρόμοια με τη φύτευση νέων φυτών, το νέο κρεβάτι θα πρέπει να σκάβεται σχολαστικά και με επαρκή χώρο θα πρέπει να προστεθεί πολύ κομπόστ ώστε τα φυτά να απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το νέο τους σπίτι για όσο το δυνατόν περισσότερο μπορώ. Στη συνέχεια, τα φυτά μπορούν να κοπούν από το νέο τους κρεβάτι και να φυτευτούν στο νέο τους σπίτι.

Συμβουλή 1: χειμερινές διακοπές

Το καλοκαίρι τελείωσε, ο χειμώνας έρχεται. Και τι θα γίνει με το ραβέντι στον κήπο; Βασικά, το ανθεκτικό φυτό αντέχει την κρύα εποχή χωρίς βοήθεια. Το μόνο σημαντικό είναι να μην κάνετε ριζική κοπή των φύλλων πριν από το χειμώνα, καθώς το φυτό χρειάζεται τη δύναμή του κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ωστόσο, υπάρχει μια εξαίρεση: εάν τα νεαρά δενδρύλλια ραβέντι φυτεύτηκαν μόνο το φθινόπωρο, συχνά δεν είναι ακόμα αρκετά δυνατά για το χειμώνα. Με ένα στρώμα από φύλλα, άχυρο ή θαμνόξυλο ή ένα πήλινο δοχείο, μπορείτε να προστατέψετε τα μικρά φυτά από τις παγωμένες θερμοκρασίες. Έτσι και αυτοί επιβιώνουν καλά τον χειμώνα. Παρεμπιπτόντως, τα πήλινα αγγεία χρησιμοποιούνται συχνά στην Αγγλία για τον λεγόμενο «αναγκασμό» του ραβέντι. Οι πήλινες γλάστρες αποθηκεύουν τις πρώτες ακτίνες του ήλιου της νέας κηπουρικής περιόδου και επιτρέπουν στα φυτά να φυτρώσουν νωρίτερα. Δεδομένου ότι δεν μπαίνει φως μέσα, οι μίσχοι του ραβέντι είναι πολύ χλωμοί και έχουν μια ήπια γεύση.